支付宝庄园小课堂1月3日的问题是，蒸馒头的时刻加入小苏打，可以让馒头？若是你不清晰，可以看看文中的先容。

2023年蚂蚁庄园1月3日庄园小课堂谜底

今天的问题是：蒸馒头的时刻加入小苏打，可以让馒头？

谜底是：口感更松软

谜底剖析：小苏打是一种常见的膨松剂，溶于水后呈弱碱性，当它与酸反映时二氧化碳会被释放，导致面糊膨胀。家里蒸馒头、包子时，在面粉中加一些小苏打粉，不仅能中和面粉中的酸味，吃起来口感也会以为更松软。

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