新会古井陈皮好，橘皮表面密密麻麻的毛孔，也就是油囊。橘皮上的油室越多，表示有益成分(挥 发物质和黄酮类活性成分)越多:橙皮甙、川陈皮素、红橘素。
现在市场上普遍有两种方式:直接放置在阳光下摊晒，或是使用电烤箱来进行烘烤。电烤箱烘烤速度快，但是破坏油室，使得其药效没那么好了。
所以这两种方式在油室的大小、均匀程度上，都有一定的差异，一般来说最好选择太阳晒干的陈皮。
语音朗读：
新会古井陈皮好，橘皮表面密密麻麻的毛孔，也就是油囊。橘皮上的油室越多，表示有益成分(挥 发物质和黄酮类活性成分)越多:橙皮甙、川陈皮素、红橘素。
现在市场上普遍有两种方式:直接放置在阳光下摊晒，或是使用电烤箱来进行烘烤。电烤箱烘烤速度快，但是破坏油室，使得其药效没那么好了。
所以这两种方式在油室的大小、均匀程度上，都有一定的差异，一般来说最好选择太阳晒干的陈皮。
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