一般来说，鸽子分公母，是通过外观来确定的，公鸽子的羽毛会比较蓬松，羽毛会有一些蛋黄的杂色。而公鸽的胸骨是比较突出的，也就是看起来昂首挺胸的样子。
同时，公鸽比较好斗，如果和其它的公鸽子放在一起，会比较容易打起来。公鸽子还比较喜欢啄人。而母鸽子的体型偏小，胸骨较短，看起来胸比较平，头比较圆，没那么大，毛发色泽比较单一，头是黑色或者灰色，没有淡黄色的羽毛。同时，公鸽子会做出喂养小鸽子的动作一样，去喂养母鸽子。
在交配的时候，公鸽会将食物含在嘴里，然后送给母鸽子吃，如果母鸽子接受以后，就会自然蹲下然后接受交配。