一斤小龙虾大概有10-20只左右。
一斤小龙虾的数量一般与小龙虾的大小有关，例如个头较大的小龙虾，一只大约为50g左右，所以一斤有10左右，而个头较小的小龙虾一只大约为25g，所以一斤有20只左右。
小龙虾的营养素种类与含量都不亚于畜禽肉，而各种虾体内的营养成分几乎是一致的。各种虾体内含的都是高蛋白、低脂肪，蛋白含量占总体的16%～20%左右，脂肪含量不到0.2%。而且所含的脂肪主要是由不饱合脂肪酸组成的。
小龙虾一斤够几个人吃一顿
一般来说，一个成年人每次最多只能吃一斤小龙虾。小龙虾属于高蛋白食物，吃得过多会增加胃的消化负担，一次吃得过多容易引起腹胀、腹泻等胃肠道症状，所以要多加注意。
小龙虾的活性成分含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分。适当食用小龙虾可以补充营养，促进新陈代谢。但过量食用会增加肠道的消化负担，不利于健康，出现腹痛、腹泻等消化不良症状。因此，小龙虾虽好，但不宜吃太多。