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肝炎饮食注意事项
1、少量多餐，食易消化、少脂肪、低盐食物;
2、不宜高蛋白饮食，因在蛋白质的代谢过程中会产生许多有害的毒素，会加重肝损伤;
3、以新鲜、天然、平衡饮食为主;
4、进食富含维生素的食品：维生素在物质代谢、转化、合成过程中可作为辅基、辅酶，每天补充一定量的维生索有利于肝病康复;
5、少吃或不吃辛辣或其他刺激性的食品;
6、补充水分：以帮助毒性物质及胆红素排出体外;
7、每天适量牛奶，以酸牛奶为佳，每天可吃0.5-1个鸡蛋;
8、每周可吃1—2次鱼，以鸭肉代替猪肉和鸡肉;增加豆制品摄人量;
9、进食易消化的新鲜蔬菜、水果。菌菇类食品不可少。
肝病饮食禁忌
1、肝病饮食禁忌饮酒：酒精中的亚硝胺可使肝脂变性和致癌。因此，肝炎病人应滴酒不沾，以免肝脏受损。
2、忌生冷：肝病患者本来正气不足，脾胃虚弱，生冷食物都会引起胃肠道不适，特别是肝硬化或肝腹水的患者，生冷食物往往会造成肠炎，蛋白随腹泻丢失出现腹水或腹水量增大，故肝病饮食禁忌食用生冷和不卫生食物，以免出现腹水或腹水量增大。
3、肝病饮食禁忌油腻，鸡蛋，豆制品：肝病患者往往伴有胆囊炎，特别是肝硬化患者绝大多数都有胆囊壁继发性改变，油腻，鸡蛋，豆制品有碍胆汁的排泄，所以过食这类食品会出现胁痛，腹胀，嗳气或加重症状，故应尽量少吃。
4、忌辛燥：肝体阴而用阳，性喜条达而恶燥。肝病饮食禁忌皮蛋、魔芋，辣椒、大碱、雄鸡、红鲤鱼等辛燥食物，食后会引起肝病的反弹或病情加重。
5、肝病饮食禁忌食动物肝脏：肝脏作为解毒器官，一些毒性物质也会在肝脏积累。另外肝脏内胆固醇含量很高，100克猪肝含胆固醇高达400毫克，大量摄入会增加肝脏负担，因此肝病患者不宜多食动物肝脏。
6、忌盐：肝腹水的患者，盐要先炒后再放入各种食品，尽量少食，因为食言有碍腹水的消退。这也是肝病饮食禁忌事项。
7、肝病饮食禁忌乱用补药：饮食平衡是保持身体的基本条件。若滋补不当，打破平衡，会影响病情反复。应慎用补药。
8、忌生活无规律：“十分病，七分养”因此，充足的睡眠，合理的营养，规律的生活对肝炎病人的康复至观重要。因此，对于该肝病饮食禁忌日常应注意。
9、肝病饮食禁忌滥用化学药物：化学药物对肝胃多有损害，肝炎病人要在医生指导下合理用药。
10、忌吸烟：烟草中含有多种有害物质，能损害肝脏功能，因此，肝炎病人必须戒烟。对此肝病饮食禁忌一定要注意。
易造成肝损害药物
1、抗生素类中的有：抗结核药物如利福平、异烟肼等，大环内酯类药如红霉素、螺旋霉素，四环素类的四环素、土霉素，抗真菌药物二性霉素B、酮康唑等，青霉素，磺胺类及头孢菌素类除过敏反应，肝损害相对较小。
2、解热镇痛药物：阿司匹林、保泰松。
3、抗精神病药物：氯丙嗪、奋乃静、三氟拉嗪；抗抑郁药物阿米替林；搞癫痫药丙戊酸钠；镇静药苯巴比妥类；麻醉药物氟烷、氯仿等。
4、抗甲亢药物：丙基硫氧嘧啶、他巴唑、甲亢平等。
5、抗肿瘤药物：环磷酰胺、卡氮芥、更生霉素、丝裂霉素。
6、降糖药物：优降糖、拜糖平等。
7、心血管病药物：安搏律定、α-甲基多巴、普鲁卡因酰胺、异搏定。
8、抗病毒药物：砷化物无机类、锑剂和治疗原虫类药物。
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肝炎是一个笼统的的说法，临床上肝炎可以分一下几种，我们最常见的是病毒性肝炎（包括五种）、药物性肝炎、酒精性肝炎、自身免疫性肝炎等。无论那种肝炎，常见症状包括：乏力、食欲减退、腹胀、厌油腻食物、恶心、呕吐、易疲倦，还可以出现巩膜及皮肤黄染，发低热，肝区隐痛、肝大、触痛，部分患者出现蜘蛛痣和肝掌，重型肝脏炎症可见腹水、少尿、出血倾向和意识障碍、昏迷等。各种肝炎又有其独特的临床指标，病毒性肝炎病毒标志物是阳性的、酒精性肝炎一般都有长期大量饮酒史、药物性肝炎有服用肝毒性药物史、免疫性肝炎可以查到特殊的免疫标志物。所有的肝炎如果没有合理的治疗最终的结果是肝功进一步损害，进一步发展就是肝硬化，甚至诱发肝衰竭、肝癌等极端不良后果。肝脏在人体内，不但是个消化器官，它还负责合成体内多种重要物质，同时还排出和原灭活许多废物。如果肝脏已有问题，这就要求我们不但要有科学合理的治疗，饮食及生活习惯也要严格要求，病从口入在这里同样适用。无论那种肝炎，戒酒、戒烟，避免肝毒性药物，清淡饮食，合理的身体锻炼，保持良好的心态，不要让已经不健康的肝脏雪上加霜，避免肝脏的第二次伤害是第一要务。所以无论那种疾病，自己和医生同样重要，不要把自己健康交与别人管理，自己留下是最好的选择。谢谢大家。
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1、动物肝脏2、松花蛋3、韭菜4、生姜5、甲鱼1、富含维生素C的食物2、绿色食品3、奶制品4、鸡蛋
鸡蛋富含蛋白质、卵磷脂，修复细胞的同时可促进细胞再生，修复肝脏组织。鸡蛋的蛋白质与人体类似，所以消化率达95%，每天一到两个即可，最多不超过三个，太多会影响消化。
建议大家平常一定要注意饮食方面的问题，少抽烟酗酒。多吃一些果蔬来增强抵抗力。同时多加锻炼，运动才是生命之本。
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段医生讲科普带你一起涨知识！肝炎就是肝脏损伤，当发生肝炎时，减少肝脏的工作负担，让肝脏有时间和机会去恢复，就是对肝脏最好的保护。就好比人累了就要休息是一个道理。肝炎患者平时饮食上应该注意：肝炎患者的饮食原则：肝脏是非常重要的脏器，在没有发生肝炎时我们就要保护它，当肝炎发生时我们更应该提高警惕。关注段医生，健康又养生！
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一旦饮食不当，可能反而会加重病情，让疾病难以康复。 肝炎患者尽量不要吃的食物清单，希望对大家有帮助。 肝炎患者要忌口，少吃这些更健康！ 1、辛辣刺激性食物 2、油腻性食物 3、加工类食品 4、高脂肪类食物 5、腌制食品
各类腌制食物盐分太高，多数腌制食品含有数量不少的味精和防腐剂，乙肝患者食用过多腌制食品易影响水、钠代谢，肝硬化患者应完全禁食腌制食品。
以上这些食物，乙肝患者要尽量少吃。另外，在日常生活中，应以清淡饮食为主，最好戒烟戒酒，平时注意劳逸结合，适当锻炼身体增强免疫力，定期检查，保持心情愉悦，这都对病情的稳定与恢复有帮助。
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感谢邀请，我是乙肝小三阳，说是不能吃辛辣的，生冷的，具体不能吃什么也不是很清楚，每个医生说的都不一样，有的医生说不能吃羊肉，有的医生说不能吃土豆，反正我都吃了，只是不经常吃。
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以下这4种食物都对肝有伤害，要尽量少吃：
（1）高脂食物
比如炸薯条和汉堡等。吃太多饱和脂肪多的食物，会使肝脏更难以完成工作。随着时间的推移，它可能会导致炎症，反过来又可能导致肝脏形成瘢痕（肝硬化）。
（2）高糖食物
肝脏的一部分工作是将糖转化为脂肪。如果过度摄入糖分，肝脏会生成太多脂肪，最终会造成脂肪积聚。从长远来看，可能会出现脂肪肝，应该尽量减少糖的摄入。
（3）多盐食物
早期的研究表明高钠饮食可能会导致纤维化，而纤维化是肝脏瘢痕形成的第一阶段。加工食品中钠含量较多，应避免。
（4）饮酒
饮酒太多会对肝脏造成破坏。随着时间的推移，它可能会导致肝硬化。
以下这些食物有养肝护肝的功能，应多吃：
（1）西兰花
如果想保持肝脏健康，可以多吃不同的蔬菜。一些研究表明，西兰花可以帮助预防非酒精性脂肪性肝病。
（2）杏仁
维生素E是一种营养物质，坚果是维生素E的良好来源。研究表明维生素E可能有助于预防脂肪肝。杏仁对心脏也很有益，可以当做健康的零食。
（3）菠菜
绿叶蔬菜含有一种强大的抗氧化剂，名为谷胱甘肽，它可帮助保持肝脏的正常工作。
（4）燕麦
富含纤维的食物可以帮助肝脏发挥最大的作用。早餐可以换成燕麦粥，燕麦还能帮助减少多余的重量和腹部脂肪，这是避免肝脏疾病的好方法。
（5）蓝莓
蓝莓含有营养成分多酚，有助于保护免受非酒精性脂肪性肝病的影响，这些疾病往往伴随着肥胖和高胆固醇。富含多酚的其他食物包括黑巧克力、橄榄和李子。
养肝的饮食攻略，可以参考这一篇：《逆转脂肪肝，这么吃就对了》
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1. 酒2. 糖或其他甜食3. 肥肉4. 高蛋白食物5. 生姜、大蒜等6. 葵花籽关注肝病医生田飞，了解更多肝病知识！
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生活道公益健康认为，肝炎一般急性肝炎，应该治疗效果比较好，急性期过后，慢性肝炎，饮食上需要注意的。
绝对的不能吃什么，就是不能饮酒，酒精对肝脏损伤比较大，再就是尽量少用药，药物都要肝脏解毒的。
其他的就是辩证用膳，肝火比较大时候，辛辣肥甘食物不能用的，可以用点菊花，苦丁茶等喝喝；肝阴肝血不足时候，就要多用点枸杞子、桑葚、黑芝麻、银耳，大枣、鸭肉、乌鸡肉等会好些的。劫阴生火的食物最好少吃或者不吃了，如羊肉、花椒、韭菜、荔枝等。
再就是用点理气健脾的食物也会不错的，如有意识多吃点玫瑰花、萝卜、山楂、山药等。引起气滞的食物就不要吃了，如甘薯、蚕豆、栗子等容易胀气的食物；再比如肥肉、奶油、蟹黄、蛋黄、鱼籽、巧克力、油炸食品、甜食等，防止血脂增高，阻塞血管，影响气血运行，也最好不宜吃冷饮，寒主收引凝滞，可能会引起肝气郁滞的。
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对于肝炎患者，刺激性的食物尽量不要食用，如辣椒、生姜、洋葱、蒜等刺激性食物。还有高脂肪的食物，如动物的内脏、鸡蛋黄等尽量少食用。肝炎患者如果肝功能损害比较重，清淡饮食、低脂饮食。