我就接诊过一个脑梗死患者，那年他才40多岁，是一个单位的小头目，非常有发展前途，但是日常生活中应酬太多，几乎每天都在酒场奔波，还经常会出现一晚上吃喝好几次的情况，但是他却不知道脑梗正在一步步接近他，直到发病了才后悔莫及，现在他遗留了不少并发症，如说话不利索、一侧肢体活动不便等，至此也从仕途上撤了下来，真是“赔了身体又折了仕途”。
小崔医生告诉你，由于现在生活及饮食方式的改变，脑梗死的发病率很高。尤其是平时习惯大鱼大肉等饮食方式，会明显增加患脑梗死的几率，因此要改掉生活中不良的饮食习惯。此外，除了饮食因素外，生活中还有很多因素会增加脑梗死的发病率，如长期吸烟等。下面我分4部分给大家讲一下脑梗死的相关知识：
1、常吃哪些食物会加速脑梗死的发生；
2、除了饮食方面，还有哪些因素会导致脑梗死的发生；
3、脑梗死患者一般有哪些表现；
4、如何预防脑梗死的发生。
一、常吃哪些食物会加速脑梗死的发生
- 我非常认同“病从口入”这句古话，这也是古人经过长时间的统计得出的结果，但是现在很多人都把这句话抛之脑后，他们以为医学的发展会让他们长命百岁。但是现实生活中，很多脑梗死患者都是因为平时不注意饮食而造成的，这样的患者不在少数。
- 常常进食高脂肪的油腻食物就是加速脑梗死发生的重要原因之一，这个也是大家耳熟能详的事。如经常进食“大鱼大肉”，长期这样的饮食就会增加高血脂的发生，而血液内的脂质增多就会导致血管内膜损伤、血液黏稠以及血流速度减慢等情况发生，进而出现血管内膜脂质斑块，而长期以往这样的饮食方式，就会是血管内形成粥样硬化性狭窄，尤其是对于脑血管，这种病变会导致局部脑组织缺血，进而发生脑梗死。
- 由于高血压是导致脑梗死发生的主要原因之一，因此，可以诱发高血压的食物也是会间接增加脑梗死的发病率的。这里面不得不说的就是过咸的食物，如腌制品以及菜品中食盐使用较多。那么就有人会说，习惯了这样的饮食改不了怎么办，我可以负责任的告诉你，我国高血压患者大多都是因为长期进食过咸食物导致的，因此，该不该改掉这个饮食习惯是你自己的选择。
- 此外，由于糖尿病患者发生脑梗死的风险较高，常作为脑梗死的重要危险因素。研究证实患有糖尿病的人群发生时脑梗死的几率正常人群的5倍左右，尤其是那些平时不能很好地控制血糖的患者。因此生活中可以导致糖尿病的饮食也会增加脑梗死的发病率，如长期进食高糖食物，这样的饮食会增加体内能量的代谢负担，增加糖耐量，减弱机体对血糖的控制能力。进而诱发糖尿病的发生，久而久之，也会增加脑梗死的发病率。
- 而长期喝酒也会增加脑梗死的发生，因为长期大量饮酒导致血管发生硬化改变，进而出现血管的弹性以及扩张性降低，尤其是供应脑部的小动脉，在发生动脉硬化后，出现血管管腔狭窄，血液供应不足，进而导致脑缺血的发生，这是长期饮酒造成脑梗死的原因之一，此外，饮酒过程中会增加高脂类食物的摄入，这类食物会增加肝脏的代谢负担，增加高血脂的发生，而高血脂会进一步诱发脑梗死。
二、除了饮食方面，还有哪些因素会导致脑梗死的发生
- 长期吸烟也是造成脑梗死的原因之一，研究证实，吸烟的人群脑梗死法发病率是不吸烟人群的2倍多。相得益彰的是，如果烟民把烟戒掉，在短时间内这种脑梗死的发病率就会降到与不吸烟人群相平。这是因为吸烟会直接刺激及损伤人体的血管内皮，造成血管的痉挛性收缩，尤其是对于那些供应脑部血流的小动脉，但这些小动脉发生痉挛收缩时，就会改变脑部的血运，如果严重的话，就会诱发脑梗死。此外，吸烟还会改变血液中的物质分布及密度，一定程度增加血液的黏稠度，进一步增加脑梗死风险。
- 此外，心脏病患者也是导致脑梗死发生的重要因素。尤其是那些存在房颤病史的患者，发生脑梗死的风险更高，这是因为房颤患者如果不嫩及早的应用抗凝药以及控制心率药物治疗的话，在进疾病的进展过程中就会出现心脏内的血栓形成，心脏中的血栓如果因为某些因素发生脱落的话，就会顺着人体的动脉传输到各个部位，而当血栓流到脑部血管后，就会堵塞相应的脑动脉，造成脑梗死的发生。
- 有一点大家可能比较陌生，那就是日常生活中的情绪以及精神因素也会增加脑梗死的发病率，尤其是现在这个社会，每个人都必须努力的奋斗才能维持家庭的生计，因此，很多人生活以工作的压力很大，尤其是那些网络以及软件公司，经常会出现熬夜加班的情况，很多IT行业的年轻人都出现了脱发的现象，这足以说明压力之大，在这种高压下面，患者经常会出现焦虑、沮丧等表现，进而表现为失眠、抑郁等，这些情况都可能导致机体免疫力的降低，进而容易发生脑梗死等疾病。
三、脑梗死患者一般有哪些表现
- 当患者出现脑梗死的时候，发病早期大多数都是具有清醒意识的，能够准确的回答各种问题，只有很少一部分患者以为脑梗的面积较大或者位置不同的缘故会出现不同程度的意识障碍。而且多数患者仅表现为剧烈头痛、头晕等症状，而很少会出现血压以及心率的改变。
- 当患者发生脑梗死的时候，也会出现说话不利索的情况。这种情况也是比较常见的，如现实生活中，你个病人正在交流时，突然出现跟你说话不清楚的情况，如不能够将一句完整的话说明白，或者不能理解你所说的话等，这个时候不要以为是他暂时的表现，要知道这很可能是脑梗死的早期表现，临床也证实多数脑梗患者会发病如此。
- 此外一部分脑梗死患者也会表现出肢体活动不利的现象，如出现走路时容易摔倒的情况，这样的患者走路会跑偏，也就是走路不稳，除此之外，患者还会出现肢体无力表现，迈不开脚、手部无力不能握持物件，而这些肢体表现常发生在一侧肢体，也可以起到预测病情的作用，因此，如果出现这种情况是要及早就医的。
- 由于脑梗死多发生在一侧的脑部，因此，脑梗死患者多数会出现单侧的病变，如有的患者会出现一侧面部的面瘫表现，即无意间你会发现患者一侧脸部的嘴角向下偏斜，眼角也向下垂，当患者说话以及微笑时，这种嘴歪的表现就更加的明显。除此之外，还可能会出现饮水呛咳以及吞咽困难等表现，这也是因为脑部的梗死造成相应的神经病变所引起的。
- 此外，有一个不得不在意的表现就是患者肢端的麻木感觉，相信大家都听说过，脑梗死患者在早期会出现手指或者胳膊等的发麻感觉，而且指端的麻木感是脑梗死发生的很早期病变，而且这个表现会持续几天，如果能够及早的发现的话，就可以及早的进行治疗，以防严重并发症发生。
四、如何预防脑梗死的发生
- 由于高血压是诱发脑梗死的主要原因，因此对于高血压患者而言，一定要维持血压的稳定，也就是将血压控制在一个理想水平。但血压过度升高时，极其容易引起颅内等小动脉发生破裂出血，尤其是既往存在微小血管瘤以及动脉硬化的患者，更容易发生脑血管病变，而当血压较低时，就会导致颅内局部供血不足，就会导致脑梗死。因此，保持血压稳定才是最重要的，血压上下波动对大脑都会有影响。
- 生活中的不良习惯也会增加脑梗死的发病，因此要改变这些不好的生活方式，尤其是长期吸烟以及喝酒的坏习惯要避免，毕竟这两种东西很容易导致脑梗死，而且戒烟酒以后，很快就会得到改善。
- 由于糖尿病也是诱发脑梗死的病因，那么我想对糖尿病患者说一点，那就是控制血糖的水平，千万不要出现长期血糖较高或不稳的情况，但是也不要让血糖过低，这样会导致更严重的后果。我建议有糖尿病的患者要积极控制饮食，进行适量运动，也要定期检测血糖变化，以便调节血糖。
总结
- 因此，生活中很多饮食都会增加脑梗死法发病率，如经常吃一些高脂食物以及长期饮酒等，此外，除了这些饮食因素外，日常生活中还有许多原因可以导致脑梗死的发生，如长期吸烟等。脑梗死患者一般会表现为头痛、头晕以及肢体活动不利等表现，尤其是发病早期可能出现指端发麻的感觉，这也是疾病给人体“提了一个醒”，如果及早就医的话，就会有一个较好的结局。预防脑梗死的发生，可以通过调节生活方式以及控制血压等举措，这样一来，就可以避免脑梗死发生带来的严重后果。
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那经常吃那些食物可导致脑梗的发生？1)高油食物2)高盐食物3)高糖食物4)烟酒除了以上饮食中不合理的吃喝以外，熬夜、久坐也是引起脑梗的危险因素。
所以，预防脑梗一定要从改变不良生活方式做起，如果是已经患有疾病的，比如高血压、糖尿病、高血脂等，一定要按时服药，结合合理的饮食结构和良好的生活方式来控制好血压、血脂和血糖。
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常吃5种食物，会加速脑梗的发生:脑梗发生时，身体一般有以下4种表现:
1、一过性发黑
眼前一过性发黑，看不见东西，数秒或数分钟后恢复，或1小时内自行恢复。 此时，一定要警惕脑梗，这种情况发生时，很可能发生于脑干、小脑和脑桥中出现血栓。
2、剧烈头痛
脑梗发生前，会出现头部剧烈疼痛的现象，尤其是在晚上睡觉的时候，可能会被痛醒。 另外，还会伴有抽搐、昏迷等表现，而这种情况，以往是没有或很少发生的。
3、舌头发硬
当头部血管发生堵塞，导致脑供血不足，便会抑制大脑皮层的语言中枢，从而出现语言障碍。
如果，舌头发硬，总是咬到舌头，吐字不清，不能完整的说一段话，或是根本不能讲话。此时，立刻就医检查，切莫忽视拖延。
4、口水增多
很多人将睡觉流口水，当成是睡的香的表现，其实流口水，也可能是脑梗的信号。
尤其是老年人，如果最近一段时间，白天出现嗜睡的表现，睡觉时还多流口水，应尽早做个脑CT，查一下脑血管。
如果发现以上症状，一定要及时去医院检查处理！
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我们平时说的脑梗，是指给脑部供应血液的主要血管，因为动脉粥样硬化或者血栓阻塞导致的大脑局部血液供应中断，大脑的功能很重要，也很复杂多样，因此，一旦发生脑梗往往症状五花八门（当然最主要的都是语言和肢体活动受影响），也比较严重。想预防脑梗，控制好三高和肥胖是最重要的。
三高和肥胖的发生与饮食都密切相关，脑梗自然也不例外。常见的食物，哪些会增加脑梗风险呢？
首先是酒，无论是白酒、啤酒，还是红酒，目前的研究看，经常喝都会增加高血压和脑梗的风险，喝酒的同时，多数情况下，也伴随着应酬，饮食也往往是大鱼大肉，重油重盐，这些都会增加三高和脑梗的风险。很多人听说，适量饮酒有益健康，但这主要是有研究发现，少量饮酒可以降低冠心病风险，但这个“少量”至今没有具体的共识，且即使“少量”饮酒对脑梗也没发现有特别的预防作用。
猪牛羊肉等红肉，过多摄入也会增肌糖尿病和肥胖风险，有条件的，想降低脑梗风险，吃的更健康，肉类最好以鱼虾和去皮的禽肉为主，红肉营养价值确实也很高，可以吃，但不要贪多，更不应该作为主要肉类去吃。当然，加工肉制品更应该少吃，熏肉、火腿和咸肉等，往往因为本身原料就多是高脂的瘦肉，再加上高盐，加工过程中产生的致癌物质，也会增加脑梗、冠心病、胃癌和食管癌等多种疾病的风险。
还有很受欢迎的甜食甜饮料，这些食物中的添加糖会增加肥胖、高血脂的风险，又很容易过量，想预防脑梗，或者控制体重，都是首先需要戒掉的。
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1.避免饱和脂肪，比如各种动物油、肥肉，食用油应以富含不饱和脂肪酸的植物油为主，比如花生油、亚麻籽油、橄榄油等，每人每日用油量应控制在25克以内。2.避免反式脂肪酸，经反复油炸的食物、西式甜点、奶油等，都可能含有一定量的反式脂肪酸，而反式脂肪酸正是诱发心血管疾病的一大元凶。3.避免高盐食物，比如各种腌制食物，腌菜、腌肉、香肠、火腿等，含盐量非常高，会加重血压问题，进一步加重对血管的损害。4.避免高胆固醇食物，比如动物肝脏、动物脑、蛋黄、鱼籽、大闸蟹、鱿鱼等，脑梗患者或高危人群，每日食用鸡蛋不宜超过1个。5.避免各种甜食，比如甜筒、月饼、蛋黄派、蜜饯等，甜食热量很高，很容易引起发胖，加重血糖血脂紊乱，进一步升高脑梗的发生风险。
当然，做到管住嘴只是其中一方面，预防脑梗最关键有效的措施还是使用药物。像糖尿病、高血脂、高血压等心血管疾病高危人群，医生多会建议使用他汀类药物来预防心血管不良事件。此外，坚持运动锻炼、保持良好心态也是预防脑梗的重要措施。
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6.油炸食品。包括油条，油饼，过油菜等等，这些东西一方面导致营养成分的丢失，一方面会导致血糖升高，属于糖尿病患者的禁忌饮食。
说了这么多不能吃的，那究竟能吃什么？
1.替代重口味的调料。有些人说盐少了没有味道，这个时候其实可以尝试醋，西红柿，芹菜，香菜，这些东西，增加味道的同时减少了盐的摄入。
2.多喝白开水。白开水就是最好的饮料，特别是有肾结石的患者。但是心衰，肾衰患者要控制水的摄入。
3.多吃新鲜蔬菜水果。可以补充叶酸，更适合H型高血压患者，糖尿病患者吃蔬菜有利于血糖控制，糖尿病患者吃的蔬菜特指生长在地上面的蔬菜。建议平均每天摄入至少12种食物，每周至少25种。食物样数越多，相对营养更加均衡。
4.吃鸡蛋不用扔蛋黄。蛋黄那点胆固醇影响并不大，不会导致你的血脂升高，而且蛋黄里面含有其它营养物质。
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谢谢邀请。脑梗这种疾病越来越受到大家的重视。大家都知道大脑是我们每个人的决定中心，我们所说的话和表现的动作都是大脑所支配的，那您想想，如果大脑出了问题，会有怎样的后果？脑梗这种疾病已经逐渐成为了人类健康的第一杀手，脑梗复发之后会导致出现四肢瘫痪、失语等严重问题。既然危害如此之大，既然影响这么大，那各位在生活中一定要学会靠谱预防。在预防这一项中，饮食尤为重要，如何做，看这里。
哪些食品不建议吃（多），容易对脑梗产生威胁？
- 动物肥肉和荤油：
这两类食物吃起来特别香，毋容置疑，这两种食物当中含有非常多的脂肪，特别是其中的饱和脂肪酸，而饱和脂肪酸的经常（大量）摄入更容易导致高血脂、动脉硬化、甚至脑梗的发生，所以建议大家在生活中要拒绝各种肥肉和荤油的食用，请您不要觉得猪油香就经常摄入，它对您的健康有很大风险。
- 鸡皮、鸭皮等动物表皮：
无论是鸡皮还是鸭皮，无论是烤着吃还是炖着吃，都是大家比较偏爱的一类美食，吃起来香，同样是由于这类食品中含有较多的饱和脂肪酸，同样不建议大家食用。
- 食盐以及各种高盐食物：
食盐的摄入容易导致血压的升高，而高血压是导致动脉硬化、脑梗等问题一大诱因。
所以，您各位每天需要刻意控盐，每天摄入的食盐量不得大于6克；另外生活中要减少酱油、大酱、腌制食品、高盐零食以及各种高盐食品的摄入量。
- 煎炸烧烤等高温食品：
或是烤肉，或是煎香肠，再或是炸鸡排，等等通过高温烹调制作出的食物非常好吃，高油高盐高热量且重口味，这样的食物怎么能不诱惑到大家的味蕾，但是这些高热量、高脂肪的食物恰恰也是脑梗的危险因素，请您科学拒绝。
- 各种高糖零食以及甜饮料：
糖类的大量摄入同样会转化为能量和脂肪物质，这样一来也会增加脑梗等心脑血管疾病的患病风险，所以，无论是可乐还是橙汁，再或是九制话梅等各种高糖零食，请您限量食用，适当拒绝，别给脑梗增加风险。
对于脑梗来说，哪些是比较危险的因素？
- 长时间的劳累：
如果您长时间劳累过度，如果您总是休息不好，那就会导致血压出现剧烈波动，或者对于血液的压力发生较大变化；而这些问题都会增加脑梗塞的发生风险。
- 心情过分偏激：
如果您极度抱怨，或者您极度忧郁，都会导致血管神经的调节功能出现紊乱，这样就容易导致脑血管出现收缩，从而就会导致脑梗死的发生。
- 抽烟喝酒：
听到这两个词语，您应该就知道是坏习惯了吧，长时间的吸烟和大量饮酒都会增加脑梗死的患病几率。烟草当中的各种有毒物质会伤害身体的血管内膜，导致小血管出现收缩，这都是导致脑梗塞发生的基本原因。无论是喝酒还是抽烟，对于心脑血管都是不利因素。
靠谱预防脑梗，建议您这样做：
- 主食当中增加粗杂粮、薯类食品的摄入量，增加膳食纤维和B族维生素的摄入，促进新陈代谢，保护血管。
- 蔬菜和水果要保证摄入量，特别是新鲜的蔬菜和水果，刻意增加绿叶蔬菜和深色蔬果的摄入量，增加各类抗氧化物质的摄入。
- 每天都要有运动，无论是快走还是慢跑，再或是游泳，良好的运动是保护心脑血管的小助手。
- 靠谱睡眠，每天睡眠不得少于八小时，靠谱的休息才能让你避免劳累，另外才能更好的预防脑梗的发生。
- 压抑的时候换换心情，不开心的时候做点自己喜欢的事情，开心很重要。
脑梗一病，需要您悉心改良生活。为了您的安康，请靠谱作为。
注：王思露原创内容，希望对您有所帮助；图片来源于网络，如有侵权请联系删除。
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生活道公益健康认为，好多肥甘厚味的食物或者辛辣食物可能都会引起脑梗的发生或者加速脑血栓的形成的。因为祖国医学认为，脑梗的发生是邪气窜犯络脉，上阻清窍，风火痰瘀阻塞脉络造成的。
如果是痰湿阻滞造成的，建议不要吃寒凉和肥甘厚味的食物，就说油腻的食物少吃为好；如果是体内有血瘀造成的，最后是吃些活血化瘀功效的食物可能比较好，如红小豆等；如果是体内有火上火了造成的，就不要是辛辣食物为好。总之是要辨证用膳为好。
生活道公益健康建议，以后我们的医生开药方子时候，再给患者开一个辨证用食物的方子。
食物上应该说最好是辨证用膳好。
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谢邀!
脑梗是缺血性脑血管疾病的一种。脑梗是指因脑部血液供应障碍，缺血缺氧所导致的局限性脑组织的缺血性坏死或软化。
经常吃高热量，高脂肪如：高盐类，各种甜食等容易导致脑梗。如：动物内脏，奶油类甜点，烧烤类食品 ，腌制食品等。烟，酒也是导致脑梗的诱因。
脑梗患者要清淡饮食，低盐，低脂，低胆固醇饮食，均衡营养。多吃一些有软化血管，降低胆固醇，优质蛋白质的食物如：各种粗粮，新鲜蔬菜，水果，牛奶，豆制品，鱼类 ，虾类，海产品，瘦肉类等；控制体重，控制血压，适当进行体育锻炼。
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我来答这个问题；
脑梗一般是由于脑组织缺血坏死、动脉粥样硬化、高血压、糖尿病等引起的严重疾病，因此，在平时一定要注意血压、血糖的检测，控制好身体指标参数。
以下这些食物常食用会大大增加脑梗的发病率，一定得记住了！
特别咸的食物
生活中有很多人喜欢吃腌制类的食物，因为美味可口，还很开胃，所以不少人都喜欢吃；但是这类食物所带来的危害也是不小的，经过大量的调查发现，长期吃的太咸，高血压的发病率会增加很多，这个主要是因为食盐进入血管以后，会把别处的水分吸过来，造成血管内的水分增加，短期内血管可以自己调节血压，但是长期如此，这种调节能力就会不行了；长期的血压升高会破坏血管，增加脑血管动脉粥样硬化的风险，从而诱发脑梗死。
还有就是吃得太咸，容易口渴，需要喝很多的水才能缓解口渴，要是没有及时的喝水，就会从血管中吸收水分，导致血液变得粘稠，加速脑梗的出现。
比较咸的食物，如：咸鸭蛋、咸饼干、腌制菜等这些高盐食物都要尽量少吃。
特别甜的食物
经常吃一些特别甜的食物，会让身体摄入过多的糖分，使血糖升高，不仅增加糖尿病的风险，还会刺激血管硬化，增加脑梗的发病率；
比较甜的食物，如：蛋糕、各种糖以及饮品等。
含脂肪高的食物
经常吃高脂肪食物，会导致脂肪在体内堆积，甚至会进入到血液中，损伤血管内皮，同时这些多余的脂肪会沉积在这些损伤的血管表面，免疫细胞就会去吞噬这些脂质，进而诱发一系列免疫反应，从而引起脑血管的动脉粥样硬化，增加脑梗死的发病率；
脂肪高的食物，如：动物内脏、海鲜、肥肉、油煎食品等。
想要健康的身体，一定要管住嘴，不要吃这些有助于脑梗发生的食物，适当的吃以下这些食物，才能有效的预防脑梗的发生；
1.多吃蔬菜水果，新鲜的蔬菜水果含有丰富的维生素、钾、镁等营养元素，能够调节胆固醇，使身体进行有效的代谢，防止动脉硬化发生，还能增加血管的致密性；比如木耳、洋葱、草莓或者橙子这种富含维生素C的食物。
2.人参，人参具有活血化瘀、增强机体免疫力的作用，能够明显的改善脑梗患者的眩晕、肢体无力等症状。
3.蛋白粉、鱼虾、牛奶等高蛋白的饮食，能够增强脑梗患者的肌肉力量和容积。
4.深海鱼油，深海鱼油具有软化血管、抗氧化、清除氧自由基的作用。
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