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1、柑橘类水果。如脐橙等。一个脐橙中大约含有60毫克的钙。
2、山楂。山楂含钙量在秋季水果中最高,每百克果肉中含钙量大约有52毫克。
3、柚子。柚子是含钙量非常多的水果,钙含量比苹果,梨,香蕉多10倍。
4、香蕉。香蕉营养高、热量低,含有胡萝卜素、核黄素、钙等元素等,也是可以补钙的水果。
5、柚子,葡萄,猕猴桃,苹果,但是吃水果补钙的话效果不是很好的,可以通过钙片来补钙,效果是非常好的。
6、水果中钙的含量非常低,通过吃水果来补钙是不太现实的,建议您可以加强饮食中钙的摄入量,多喝牛奶,多吃豆制品,虾皮等含钙丰富的食物,多晒太阳。
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补钙,很多人就会想到牛奶,骨头,虾米,海带之类的食品。水果是日常生活中必不可少的食物,不同的水果含有不同的营养物质和微量元素,常吃水果不仅可以养颜美肤,其中钙含量很丰富的水果也有很多,比如:
1:仙人果:仙人掌的果实,不仅含钙丰富,也是较为罕见的不含草酸的水果,激励于人体对钙的吸收。
2:金桔:酸甜脆爽的金桔也是补钙小能手。
3:红毛丹:涵盖量非常高,一般每千克含钙量800多毫克。
4:枣子:也是含钙量较高的水果,每千克差不多就有400毫克的钙。
5:苹果:一个无人不知的水果之一,钙含量很丰富,而且一年四季都可以吃到的水果。
6:无花果:含钙量最高,最理想的补钙水果。
7:猕猴桃:高含维c的猕猴桃,也是补钙水果中的生力军。
8:山楂:每百克果肉中含钙52毫克左右。
9:李子:欧李,每100克果肉含根量高达80克左右,是苹果钙含量的8倍,堪称钙片。
10:柠檬:柠檬不仅含有维生素c. 钙元素也特别丰富。
除此之外还有,脐橙,柚子,葡萄干等很多水果。
如果身体缺钙,很容易造成骨质疏松和腿软,抽筋等你一些影响身体健康的坏处,常吃含钙高的水果,不仅能起到补钙作用,还能补充人体所需的各种营养和微量元素。
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谢谢邀请。说到补钙很多人觉得专家是不是太夸张了,天天让我们补钙还不是为了让大家花钱买钙片保健品?其实专家真的没有忽悠大家,人从出生开始,就要关注钙的营养和骨骼的健康。
一般成年人的骨密度在25岁左右的时候到达高峰,在30多岁就已经开始呈现下滑的趋势,也就是说从30岁开始,就是补钙了!当然绝大多数情况是不需要吃药的,日常食物中的钙是可以满足身体代谢需求的,不过如何选择食物就是难题了。
今天爆炸营养课堂的营养师,来跟大家聊聊:多吃5种真正管用的补钙食物,少吃3种伤钙食物。
1、多吃这种补钙食物:深色蔬菜
常见的小油菜钙含量157mg/100g、菠菜73mg/100g、小白菜90mg/100g,牛奶的钙含量基本为100mg/100g,所以从含量上来说不见得低。
2、多吃这种补钙食物:黑芝麻
黑芝麻的钙含量更高,比牛奶高出8倍。每天早餐坚持吃一把用小火炒熟的黑芝麻,能很好增加钙的吸收。不过要注意黑芝麻的热量比较高,所以要控制好量。
3、多吃这种补钙食物:牛奶
牛奶是最健康也是最便宜的补钙食物了,每天早晨喝一杯牛奶,睡觉前再喝一杯牛奶,很简单是不是?牛奶中的蛋白质包含了人体所需的全部的必须氨基酸,是人体优质蛋白质的来源。其中的酪蛋白和钙结合在一起,到体内可以促进钙的吸收。
4、多吃这种补钙食物:豆腐
北豆腐每百克含钙量是138毫克,南豆腐是116毫克,它们加入卤水或石膏后,更能够增加钙的含量。。大豆中除了含钙量较高之外,还有一种叫做异黄酮的物质,可以促进骨形成,提高骨密度。
5、多吃这种补钙食物:燕麦
各种谷类粮食当中,燕麦的钙含量最高,高达精白大米的7.5倍之多。尽管燕麦中的钙吸收率不如牛奶中的钙,仍然对预防钙缺乏非常有益。
说完了补钙的食物,那么我们再来说说伤钙的食物,毕竟除了补钙也要减少钙的流失:
1、少吃这种伤钙食物:咖啡
很多人每天起床第一件事就是泡一杯咖啡,下午困了再喝一杯咖啡,可你知道咖啡会加速体内钙元素流失吗?咖啡因会影响钙质的吸收,增加钙流失。
2、少吃这种伤钙食物:食盐
盐里的钠,和尿里排出的钙有很大关系,肾脏每排出 6 克盐就会丢失 40~60 毫克的钙,所以吃盐太多也会加速体内钙的流失。
3、少吃这种伤钙食物:浓茶
年轻人犯困了喜欢喝咖啡,中老年人则喜欢喝一杯浓茶,同样浓茶也会加速钙的流失。茶当中含有很大一部分草酸、鞣酸,这些物质都会影响钙质的吸收。
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食补。奶和奶制品是钙的最好来源,含量丰富,大约100克牛奶中含钙104毫克,如果您每天喝半斤牛奶,就可以获得近300毫克的钙,不仅如此,牛奶中的钙最大的优势还在于它特别容易吸收,几乎是所有食物中钙吸收率最高的,可以说是喝多少补多少,所以即使它的钙含量没有紫菜、黑木耳等蔬菜高,但胜在吸收率高,所以多喝奶,才是补钙的王道。其次是豆类、坚果类、绿色蔬菜也是钙的较好来源,如豆腐干的钙含量为308毫克/百克,黄豆为191毫克/百克,绿油油的小油菜每百克钙含量也高达104毫克!稍有遗憾的是这些植物类食物中因为含有植酸、草酸,会干扰钙的吸收,所以吸收率不如牛奶那么高,不过坚持食用,也会起到较好的补钙效果。另外如虾皮、芝麻酱等含钙也比较高,但要么含盐量太高,要么脂肪含量太高,这里不建议您多选择。多晒太阳。要想钙吸收得好,离不开维生素D的帮忙,它可以主导钙的吸收和利用。大多数天然食物中的维生素D很少,它主要来源于自身皮肤的合成,而皮肤需要在阳光中紫外线的照射下,以7-脱氢胆固醇为原料,自动合成维生素D,所以多晒太阳,就多合成维生素D,也就能帮助身体更好地吸收钙,每天晒20-30分钟(暴露面部、手、手腕和部分手臂),就可以合成充足的维生素D了。多运动。运动可以改善骨骼的血液循环,增强骨骼的物质代谢,提高钙的吸收率,防止尿钙增多和局部脱钙,从而有效地提高骨的弹性和韧性,延长骨骼细胞的老化过程,预防骨质疏松的发生,不做那些对骨骼有轻微刺激的运动,很难让补的钙发挥作用。除了负重性的运动,以及跳跃性的运动,跑步和大步走也非常有益。
花匠:迟萍(国家二级公共营养师 王兴国营养特训班四期学员 营养科普原创作者 营养问题家常说)
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牛奶。的确,每一百毫升牛奶,含钙达一百毫克。而同等分量的猪羊鸡鸭肉,钙含量不到十毫克,鸡蛋也只有五十六毫克;至于米面谷物,含钙仅十几毫克;大部分蔬菜,从二三十毫克到五六十毫克不等。豆制品补钙。用黄豆做成的豆腐、豆干、豆皮,去除了一部分植酸等物质,钙的吸收率比没处理过的黄豆要高,更容易消化。而且,制作豆腐时,要加入石膏或卤水,前者含钙,后者含镁,都能增加钙的吸收。虾皮,100克中钙含量达991毫克,是牛奶的9倍多;还有黑芝麻,100克含钙780毫克;紫菜干或海带干,100克钙含量都高于300毫克;干木耳,100克含钙247毫克。但这些食物,我们一般吃的量比较少,所以适合看做补钙的辅助食品。草莓、橙子、苹果的钙含量相对其他水果较高,但比起牛奶和一众海产品还是差得比较远,想补钙的话还是不要指望水果啦~
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这些食物才是“钙”含量比较高的,你了解几种?吃法做法全告诉你
钙是人体不可缺少的元素。
正常人一天最低所需的800毫克的钙
尤其是小孩,孕妇,哺乳期的妈妈,老人以及减肥人群,每天都需要补充足量的钙,最好选择食补。
『1』芝麻酱:芝麻酱是所有食物中钙含量最高的,100g芝麻酱中钙含量是1057毫克,钙含量远远超过牛奶,豆类和骨头汤。
芝麻酱吃法:拌面,夹馒头,摸面包,小孩可以加到辅食里。对小孩骨骼和牙齿的发育有很好的帮助!
芝麻酱做法:芝麻挑出杂质洗净炒熟,放入料理机/破壁机加入适量的香油多次搅拌,打的越细腻越好,芝麻酱就做好了(这可能和超市买的芝麻酱有区别,但是自己做的没有其他添加,也比较纯)
『2』虾皮/虾皮粉:虾皮钙含量极为丰富被誉为“钙库”,100g虾皮中钙含量991毫克。也是最容易被人体所吸收和消化的。
虾皮吃法:做汤类可以加入适量虾皮,炒菜加入适量虾皮等等
6个月以上的宝宝可磨成粉加入到宝宝辅食里。
虾皮粉的制作:适量虾皮多冲洗几遍(冲掉多余的盐份)或者也可以买淡虾皮,炒干或者烘干用擀面杖杆成粉或者用料理机,搅拌机,磨成粉。加入到宝宝辅食里,也可以炒菜,煲汤当成调味品。
我家宝宝现在4岁,6个月开始我就把虾皮粉加到辅食里,就不用加盐。
『3』紫菜:100g紫菜钙含量264毫克
吃法:紫菜蛋花虾皮汤,可以下到面条里,寿司等等
对于没有咀嚼能力的宝宝可以磨成粉,加入到辅食中
『4』地软(地皮菜)含钙量也高
吃法:炖汤,包包子,包饺子,制作馅饼,可下入各种汤食中
磨粉:对于没有咀嚼能力的宝宝地皮菜磨粉加入宝宝辅食中
地皮菜凉拌:地皮菜焯水后可加入萝卜丝、土豆丝和酱油凉拌。
『5』黑木耳:黑木耳100g钙含量食247 毫克。
吃法:凉拌,,烩菜,炒菜做配菜
凉拌洋葱木耳。
『6』海带:100克海带钙含量241毫克
吃法:凉拌,炖汤等等
『7』黑豆:每100克钙含量224毫克
吃法:熬粥,黑芝麻黑豆糊,米醋泡黑豆
『8』香菇:香菇钙含量也是比较高的
吃法:炒,青菜炒香菇等,馅饼,包子等
可以晒干或者风干磨成粉作为调味品代替鸡精,都是不错的,天然又美味
对于没有咀嚼能力的6个月以上的宝宝加入到辅食里。
『9』牛奶:100克牛奶钙含量只有100到200毫克
『10』蔬菜:金针菜,香菇,荠菜含量都中国全民缺钙,食补还是比较靠谱的。
望能帮助到大家,每天给大家分享家常菜和小常识,喜欢的可以关注!谢谢
祝大家开心!快乐!
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含钙的水果并不少,在日常生活中我们经常吃的水果中有很多都是含钙的,不同水果钙含量存有差距,比如柑橘、桑葚等含钙量相对其他水果来说就比较高。但其实我们吃水果并不完全是为了补钙,水果中除钙以外还含有丰富的维生素、矿物质、可溶性膳食纤维以及多种抗氧化物质,对于补充人体必须营养素、维持及促进身体而言是很有益的,因此多吃水果,是值得提倡的。我国膳食指南中推荐每日水果摄入量在200~350g为宜。针对于补钙的建议:
我国成年人钙的推荐每日摄入量在800~1000mg之间。补钙的食物一般首推奶类,每100克牛奶的钙含量在104毫克左右(一盒牛奶在250克左右),而且相比水果中的钙更容易被人体吸收利用。
其他富含钙的食物:酸奶、奶酪、豆制品、芝麻、海带、西兰花等。
谢谢阅读,希望对您有所帮助。
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目前来看,牛奶以及奶制品是人体钙的最佳来源,且钙磷比例适当,十分利于吸收。其次是绿叶蔬菜,比如菠菜。至于水果补钙的不算是主流,但是水果味道甜美可口,还富含许多其他有益人体的维生素矿物质和膳食纤维,对于绝大多数人来说也不失是一个补钙的好方法呢。接下来我们就盘点下那些含钙高的水果吧:
钙果,注意不是樱桃,虽然说在长的很像,听名字就知道它的钙含量,达到79.09mg/100g,是名副其实的补钙水果之冠。另外,它还含有丰富的维生素C、B2和E、钾、磷、铁等,且含量逗比常见水果高。
山楂,含钙52mg/100g,在秋季水果中含钙量比较高。
酸角,大家可能比较陌生,是热带地区有名的果树,酸角的钙含量高达123.00~214.00mg/100g,这在“果食”界算是异类了。
脐橙,脐橙大家都比较熟悉,熟悉它的人都知道它富含维C,殊不知它的钙含量也不容小觑,一颗脐橙中含钙60mg,差不多5个脐橙就相当于一杯牛奶啦。
最后要说的是,钙并不是补得越多越好,只有缺了才能补(一般正常饮食,营养均衡不挑食,是不会轻易出现缺钙的),缺钙也需要医生诊断后才能补,补多了还可能引发不必要的麻烦,比如说便秘,补钙过量还会使血钙含量增加,尿钙浓度升高,诱发肾结石。
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钙是人体内含量最大的无机盐,约占体重的2%。不仅是构成骨骼组织的主要矿物质成分,而且在机体各种生理和生物化学过程中起着重要作用,因此日常生活中,我们要不断补充钙质,来满足正常生理代谢。
补钙最好的食物是奶类,水果主要是摄入足够的维生素C,不能作为主要补钙的食物。
1、牛奶:每天半斤牛奶,含钙300毫克,还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素,促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取,因此,牛奶应该作为日常补钙的主要食品。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片,都是良好的钙来源。
2、豆制品:大豆是高蛋白食物,含钙量也很高。500克豆浆含钙120毫克,150克豆腐含钙就高达500毫克,其他豆制品如豆腐干也是补钙的良品。
3、海产品:如虾皮、虾、鱼贝类、海带、紫菜,带刺骨制成的鱼松、肉松等。做菜适时加入小鱼干、虾米、虾皮等食材,不但可增添菜色的鲜美,还是补钙的小秘诀。
4、蔬菜:青菜中通常以深绿色为佳,例如芥蓝、芥菜、红苋菜、皇冠菜、苋菜、红凤菜、川七、小白菜、油菜,而豆芽菜也有不错的钙含量。100克的芥蓝菜煮熟后大约半碗,就能吃到238mg的钙质。金针菜、萝卜、香菇、木耳等钙含量也比较高。
5、动物骨头:动物骨头里80%以上都是钙,但是不溶于水,难以吸收,因此在制作成食物时可以事先敲碎它,加醋后用文火慢煮。吃时去掉浮油,放些青菜即可做成一道美味鲜汤。鱼骨也能补钙,但要注意选择合适的做法。干炸鱼、焖酥鱼都能使鱼骨酥软,更方便钙质吸收,而且可以直接食用。
6、坚果种子:黑芝麻最优,榛子、核桃也含较高钙,黑芝麻的含钙量最丰富,100克就有1456mg的钙质,不过坚果类属于油脂类食物,摄取时必须替换原有油脂量,以免吃下过量脂肪。
7、水果:可选苹果、山楂、柠檬、枇杷、黑枣等,多吃富含维生素C的水果,维生素C能帮助胶原蛋白形成,有助骨骼健康,也可以促进肠道对钙质的吸收。
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钙对于我们身体来说是非常重要的,成年人每天需要800毫克的钙。这就需要我们每天从日常的饮食中获取充足的钙,来满足身体的需要。也许有人说可以吃钙片,钙片是可以补钙但也是仅仅只含有钙,而食物中不仅是含有钙质,还含有我们身体所需要的其他营养。因此学会选择含钙比较高的食物还是比较重要的。
补钙误区
有很多朋友都知道虾皮含钙量比较高,但是虾皮中的钙质是几丁质钙,人体吸收不了;同时虾皮含盐量比较高,您想吃虾皮补钙恐怕这血压就可能会出现问题。骨头中虽然钙含量很高,但是难以溶解在汤里,即使您喝上一大缸骨头汤也没有多少补钙效果。芝麻酱虽然也是补钙的来源之一,只不过芝麻酱中脂肪含量较高,因此不宜多吃,要不然腰上的游泳卷又要增加 一圈了。
补钙食物
牛奶中含有的钙质大约是每100毫升牛奶含钙量为100~110毫克,牛奶中含有的维生素A 和乳糖都可以促进钙的吸收,因此牛奶算是食物中最好的补钙食物,建议您每天饮用300克~500克牛奶;蔬菜中有些食物含钙量还是比较高的,比如鲜蚕豆、毛豆、乌菜、油菜、芥蓝、荠菜等等。只不过在吃的时候需要注意,焯水以后再做成菜肴,避免蔬菜中的草酸影响钙的吸收。水果的含钙量相对而言都比较低,建议您还是选择牛奶来补钙。