早餐喝什么粥养胃，怎么做？

主要食材：按家里的人头取大米、新鲜的香菇适量，一根中等大小的火腿肠以及一些青菜。做法：

• 1、这里香菇我们选用那种比较新鲜的香菇，清洗干净后先把它切成片，然后再切成丁。火腿先切斜片，然后切条，最后给它切成丁。青菜清洗干净后切成丝备用。
• 2、准备一口煮锅，放入约2/3多一点的水并把它煮沸，然后倒入冷冻过一个小时左右的大米，这时候我们边开大火煮边用勺子搅拌以免大米粘锅。当水再次煮开后转小火再给它煮20分钟，在这期间一定要时不时地用勺子搅动，以免大米粘锅。差不多时间到了的时候，我们可以看到锅里的米已经变成粥了，现在我们放入火腿和香菇丁并把它们搅拌均匀，然后继续给它熬煮五分钟。香菇煮熟之后，放入半勺盐，把青菜丝下锅，再次搅拌均匀后就可以出锅啦。

这款热气腾腾的【青菜香菇粥】就做好啦！在寒冷的大清早做上这么一大锅的美食，让家人一起吃就能喝到热腾腾的美食。这款粥也非常的适合小朋友们，只需要多熬制一会即可。我们在煮粥的时候一定要掌握好技巧和火候，要想口感好，千万不要用以粗略的方式去煮粥。所谓粗略就是直接把米、食材一起放到锅里煮了，一点也不讲究先后的顺序，最终煮出来的粥，要么喝起来稀稀的不好喝，要么就一锅糊一点也不好喝。为了让粥的口感更好喝一些，我们煮粥的时候要先把洗干净的大米放入冰箱里冷冻一个小时以上，这样可以缩短煮粥的时间，学会了这款煮粥的方法后，大家就可以举一反三，根据喜好放入自己爱吃的食材，想学的朋友赶紧来试一试吧。

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山药粥、南瓜粥、小米粥、红薯粥，山药中含有粘液质，能够附着在胃黏膜上保护肠胃不受刺激，南瓜和小米富含维生素，性温暖胃，对胃也有利，南瓜、红薯中也富含果胶成分，能够吸收水分，也能附着在胃黏膜上，帮助粘膜抵挡刺激。 也可以熬个枸杞红枣粥，加点桂圆进去，能够健脾开胃，还能够滋阴补益。 我们还可以选择杂粮杂豆粥，粥里放些粗杂粮混合，不仅增加营养成分种类丰富食材，又能够提高膳食纤维摄入量，平稳血糖又增加饱腹感，五谷杂粮提供的矿物质对胃肠修复也有好处。 因为喝粥≠养胃。很多人看到“养胃”就想到“喝粥”，实际上喝粥并谈不上养胃。 粥一般是谷物类食物煮的软烂粘稠的状态，当然清粥也有，但大家更爱前者，软烂食物利于消化，能够大幅减轻胃肠消化吸收负担，但这并不意味着在养胃。如果长期大量喝粥做主食，肠胃得不到锻炼，反而会“死于安乐”，对于不易消化的食物吃起来就很容易对胃肠造成不适感，还可能刺伤娇弱的粘膜。 ①按时吃饭。在家吃饭 肠胃最怕工作不定时，如果饭点紊乱它们就需要时刻待命，想休息都休息不成，这大大增加肠胃负担，但如果它们一直处于工作状态，空空的胃里没有研磨的食物，胃壁就可能会受到研磨，长期下去，粘膜可能受损。诱发胃部疾病。 ②避免过多生冷辛辣食物摄入 。胃肠的平滑肌最怕温度刺激，如果长期摄入生冷辛辣刺激性较强的食物，也会对胃黏膜有所伤害，一旦粘膜受损，肠胃健康就会受到威胁。 ③吃饭七分饱，健康活到老 。别吃撑，别太饿，这都是保护肠胃的做法。吃得太饱的话，粘膜被挤压，长期如此也会受到威胁。

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从食材来看，小米、燕麦、糯米、大米等是可以选用的，可以单独煮粥也可以和有养胃作用的食材搭配煮粥。从搭配的食物来看，山药、红枣、白扁豆、牛肉都可以搭配。从怎么做的角度看，有简单的、常规的煮粥方法，还有稍微复杂一点、费时一点的做法。题主您想知道用喝粥的方式养胃，还是蛮注意养生保健的，既然有“健康”的愿望，这里要提醒的有四点。一、小米粥及小米加其它食材的养胃粥。【小米粥】特点~小米上会飘浮一层米油，对养胃特别好。【小米豆浆】健脾养胃【小米红枣山药粥】补脾益胃二、糯米及糯米加其它食材的养胃粥【花生红枣粥】想省时间，可以用电饭锅睡前预约好，早上顺利按时喝粥。如果想缩短花生仁煮的时间，可以提前用温水泡1小时。可以在前一天晚上做次工作。【牛肉香菇粥】三、大米及大米加其它食材的养胃粥【山药扁豆粥】我是蔚姐，不断学习、研究，持续推出省时、简单、美味的菜肴，喜欢就关注我吧。对早餐喝的养胃粥，您有哪些建议？我们可以一起讨论哦！

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