一般情况下，适量吃肥肉对身体是有一定好处的，可以补充能量，促进维生素的吸收，促进生长发育。但是，吃肥肉也是有坏处的，会容易增加冠心病的风险。下面让我们具体来看看吧！
吃肥肉的好处
促进生长发育
肥肉中含有胆固醇，这是组成脑、肝、心、肾所必不可少的物质，也是人体不少内分泌激素的主要原料。肥肉中的高密度脂蛋白是大脑发育不可缺少的脑磷脂和卵磷脂的重要来源。儿童如果长期低脂饮食，会影响大脑和整个身体的生长发育。
促进维生素的吸收利用
肥肉中含有丰富的脂肪，脂肪可以促使脂溶性维生素A、K、E、D的吸收和利用。长期戒食脂肪容易引起脂溶性维生素缺乏症，造成视力、凝血和骨骼发育障碍。
补充能量
肥肉中的脂肪是人体热量的重要来源，脂肪产生的热量比糖类高一倍。肥肉对运动员和体力劳动者非常重要，它可以能保证人精力充沛，防止疲劳。
维持正常机体功能
正常人体内应保持10％一20％的脂肪，机体功能才能正常运转。老年人如果没有一定的脂肪储备，瘦骨嶙峋，身体免疫力会下降，将难以抵御疾病的侵袭。育龄妇女体内脂肪少于体重的17%，生育能力也将受到影响。
吃肥肉的坏处
1、肥肉中含有饱和脂肪酸，饱和脂肪酸摄入过多会导致血胆固醇、三酰甘油、低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）升高，继而引发动脉管腔狭窄，形成动脉粥样硬化，增强冠心病的风险。
2、常吃肥肉会显露出来营养不好的事情状况，由于肥肉比较油腻，包括的氨基酸比较多，不过对于维他命和一些碳水化物却是寥寥的，可谓是没有，所以假如常常只是吃肥肉，那么营养不好，对我们的生长是很有害的。
3、对于想要减肥的人来说，常常吃肥肉也不是那末容易，由于肥肉包括的氨基酸和脂肪是太多的，同时吃肥肉也会增加我们包括的卡路里，自然对减肥是不顺利的，所以假如想要减肥，还是是长得比较胖的人，最好少吃。
4、吃太多的肥肉会造成高血压或是血栓等各种心血管疾病，则是由于我们血液中的支付含量太多了，堆积在一起，从而造成血栓等其他的血液凝固疾病。
肥肉怎么吃好
肥肉经过长时间的烹煮，饱和脂肪酸可以减少50％。因此，吃肥肉以炖食为宜，不宜火炒，如此就可以扬长避短了。
哪些人不宜吃肥肉
患有肥胖病、动脉粥样硬化、高血压、冠心病等疾病的人都要少吃肥肉。但标准体重的人和正处于发育期的青少年应适量吃些肥肉。
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美食一直以来都不缺乏话题，作为拥有五千年历史的国家，美食文化也是源远流长，而食物中的肉类，占据着非常重要的地位，对于很多美食爱好者来说，简直就是“无肉不欢”，而这肉类中，又当属肥肉更加吸引人。
肥肉，有着专属的吸引力，肉类的制作方法成百上千，但是成品中肥肉似乎比瘦肉更有诱惑力，单单就是五花肉，没有了肥肉的五花肉也就失去了灵魂，而红烧肉亦或烤五花肉，也失色很多。一锅五花肉，因为有了绵软诱人的肥肉，让食客大吃三块都直呼不过瘾。
但是，有人说，肥肉吃多了伤身。此言一出，相信很多美食爱好者都感到震惊，失去了肥肉自由就相当于失去肉类自由。所以，肥肉对身体真的有害吗？真相是：偶尔吃肥肉并不会影响健康，但如果长期吃肥肉，还真的会伤身。
一、长期吃肥肉的危害
第一，容易引发肥胖。导致肥胖一个很重要的原因是摄入了太多的脂肪，脂肪堆积在体内，再加上缺乏运动，就很容易变胖。肥肉，脂肪含量接近百分之九十，也就意味着摄入的脂肪非常高，如果长期吃肥肉，又不爱运动，那么很可能小蛮腰会逐渐远去，慢慢变成一个小胖子。
第二，引发高血脂、高胆固醇等疾病。体内积累的脂肪太多不但会使人变成一个小胖子，更严重的是肥肉中的这些脂肪由于得不到消化，会慢慢积压在体内，堆积在血管壁、使血液变得更粘稠、甚至会阻碍到血液的循环，让人血压升高，甚至诱发动脉硬化。而长期喜欢吃肥肉的人也很容易因为体内脂肪太多出现血脂过高、胆固醇升高的现象。
从以上两点来看，确实是不能吃太多肥肉。虽然肥肉美味，但还是要控制食欲，适量吃肥肉，并且还要迈开腿，多运动。其实不仅是要少吃肥肉，如果想要尽情享受肉类带来的味觉享受，还要注意以下几点，做到健康吃肉。
二、健康吃肉的3个要求
首先，不管是挑选肥肉还是瘦肉，最好还是挑选新鲜的肉类，回家自己烹饪，尽量少吃加工制作过的肉制品，特别是熏肉还得少吃。
其次，平时要吃肉可以选择鱼肉、去皮的鸡肉等，后者也就是所谓的白肉，白肉中存在的脂肪含量较少，而且营养丰富，多吃也不那么容易发胖。
最后，不只是肥肉要少吃，事实上每天摄入的肉类控制在200克最好，此外，平时应多吃水果和蔬菜。
由此我们可以看到，不管是肥肉还是瘦肉，都需要控制摄入量，并不能因为好吃就天天吃、吃到饱，何况再好吃的肥肉，如果每一天都吃，也会变得索然无味。所以，肥肉好吃，但健康更重要。
参考资料：
中华老年心脑血管病杂志编辑部,《肥肉还能不能吃了?》,中华老年心脑血管病杂志,Chinese Journal of Geriatric Heart Brain and Vessel Diseases,2013年06期.
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这个没有好不好的，得分什么人，很瘦的人吃点肥肉也有一定的好处，但是比较肥胖的人就不适合吃肥肉了，尤其是现在的猪肉大部分都是饲料养出来的，肥肉的脂肪里残留了很多不好的物质，人吃了对健康不利。
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弊：吃太多的肥肉，可能会造成血脂的升高，胰腺分泌增多，如果再合并饮酒等行为，可能诱发胰腺炎。吃太多的肥肉，直接让摄入的其他的营养成分（主要是糖类）更多的转化为脂肪进行存储（这是人类进化来的基本技能，人人如此，如有遗漏，在饥寒交迫的年代就能显示出优势来）。利：吃肥肉有助于某些脂溶性营养成分的吸收，例如维生素A，D等；适当的肥肉有助于保持大便通畅。“要吃肉，肥中瘦”连肥带瘦的吃，味道口感更佳，可以保持好的心情。
我个人认为的主要关注点是“万恶淫为首”，这里的“淫”是“不节制、过量”的意思。肥肉（动物油脂）虽好，可以增加菜品的色泽、香味，可以增加食欲，让人大快朵颐，心情舒畅，但是过量以后，食物的各种营养物质配比失衡，会导致“中年油腻”（年轻人长身体不怕，老年人以前讲求千金难买老来瘦，现在认为胖了才是吸收好，有长寿相，参见南极仙翁）。
所以适量的摄入肥肉有助身体健康，过量则可能代谢失衡。
欢迎大家一起讨论。愿大家能够饱口腹之欲，享身体健康。
（答者 泻药）
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肥肉中营养物质非常多，适当食用给身体带来的好处不可言喻，比如可以促进生长发育、促进维生素的吸收利用、维持正常机体功能、还能补充能量等，但是过多食用肥肉对身体的害处也不可低估，可导致血胆固醇、三酰甘油等升高，还会促使动脉硬化，增加患上冠心病的风险。
吃肥肉可以促进生长发育，促进维生素的吸收和利用，补充能量，维持正常身体机能等等……
但是，肥肉中含有饱和脂肪酸，饱和脂肪酸摄入过多会导致血胆固醇、三酰甘油、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)升高，继而引发动脉管腔狭窄，形成动脉粥样硬化，增强冠心病的风险。
所以，还是要少吃的，我觉得