石榴一般人均可食用。
石榴在中国传统文化中象征团圆喜庆，繁荣和睦，多子多福长寿驱邪等，是中国传统意义上的吉祥果。
石榴并不是原产于中国的水果。石榴原产于伊朗，阿富汗，中亚西亚一带，汉代由出使西域的张骞带回。”石榴花果并丽，颜色鲜艳，惹人喜爱，很快便融入了中国。
石榴中含有生物碱和熊果素等物质，可以起到涩肠的作用。
石榴中含有大量的营养元素，可以起到强身健体，提高免疫力的作用。
石榴水果。有机盐的含量颇多。多食能腐蚀牙齿的珐琅质。
其汁液色素能使牙质染黑，并易生痰，甚则成热痢。故不宜过食。
且患有痰湿咳嗽，慢性气管炎和肺气肿等病如咳嗽多痰、痰如泡沫的患者以及有实邪及新痢初起者应忌食石榴。
不适宜便秘者、尿道炎患者、糖尿病者、实热积滞者。
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“榴枝婀娜榴实繁，榴膜轻明榴子鲜”。具体滋润皮肤抗衰老、保护心脑血管健康、预防和缓解骨关节炎等身体炎症等好处。石榴一般人群都可以食用，但考虑到石榴的含糖量以及从传统中医角度来说，石榴性温，有生津止渴、收敛固涩等作用，所以对于糖尿病患者、感冒期间的人群、急性炎症期间、患有支气管炎或咳嗽多痰等人群尽量少吃或不吃。牙齿不好或者胃肠道功能较差的朋友建议少吃。只是上述特殊人群需要注意，同时健康人群也不宜一次性吃太多（什么食物吃多了都不好）。人感到牙齿酸，也可能腐蚀牙齿的珐琅质，建议吃完石榴及时漱口，同时本身容易上火的朋友也尽量少吃石榴，容易加重上火等不适症状。
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虽然我本人对石榴的感情不深，不过我一个同事可是爱石榴得很，她说是我吃石榴的方式不对，不能一颗一颗掰下来嚼，应该是把石榴撕开一大坨地装碗里，把它们分离开然后一股脑儿地倒进嘴里嚼，天哪那个爽劲儿任何水果都比不上！当然这方式我没试过，不过想想一瞬间石榴的汁水能全部被嚼出来的感觉的确也不错。石榴中带着石榴籽，所以大家也都不敢嚼用劲儿了，不然一股涩涩的苦水，很多地方有用离心力甩干机做成的石榴汁，喝起来味道的确十分甘甜，清凉劲儿浸心底。
很多朋友可能对石榴不熟，毕竟有石榴籽的存在我们不能像其他水果那样大快朵颐，所以真正体味石榴美味的人群也不多，不过这被称为“红宝石”的水果对人体的有益价值可不低，石榴中的钾元素含量相当丰富，100g石榴中含有231mg钾元素，这可比很多常见水果要高得多，比如我们觉得最营养的苹果，我们喜爱的桃子，中意的桔子可都赶不上石榴，石榴中基本不含钠元素，所以石榴可是很典型的“高钾低钠”食物，这类食物很适合高血压患者食用，钾元素有助促进钠离子的代谢，能缓解重口味食物摄入过多而造成血管外渗透压上升的情况，而预防高血压的出现。此外，石榴中的磷元素含量也高于很多水果，100g石榴含有71mg磷元素，磷元素也是身体中的重要元素，骨骼牙齿的重要组分，还有助钙质吸收。石榴中含有不少维生素E成分，一定量的维生素C和维生素B族，比较突出的是石榴中的叶酸含量较高，孕妈妈可以适当食用（不宜多吃，可能造成便秘），叶酸还有助预防血管病变。
石榴这么好，吃石榴有没有什么副作用？石榴不宜多吃，石榴的含糖量并不低，100g石榴提供13.9g碳水化合物，吃多了可能会影响血糖；另外，石榴很众人皆知的效果是它有助缓解腹泻，石榴性涩，有收敛效果，所以腹泻的朋友吃了有好处，但对于便秘的朋友来说，吃多了可能就是坏处了。石榴在传统医学上是温性水果，对于一些阴虚体热，身体有实热的朋友来说，吃多了可能会增加一些“热症”的发生，比如口舌生疮，心烦易怒等，总之，石榴适当食用为宜，任何食物也不是多多益善的。
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正值秋季，石榴也越来越多了，石榴有“红宝石”的美称，它味道甘甜，一大把放进嘴里一嚼，丰富的汁水喷涌而出，那一瞬间仿佛能忘记生活中很多烦恼。石榴虽然好吃，不过吃石榴有没有什么需要注意的地方呢？
石榴是营养价值和功效都十分丰富的水果，不过石榴中的含糖量较高，100g石榴中含有14g碳水化合物，由于总含糖量较高，不适合高血糖、糖尿病患者多吃，不过石榴的升糖指数（单位时间内让血糖上升的速度指标）不算高，只要控量摄入，糖友还是可以吃的。石榴中富含有机酸，能够促进胃酸分泌，如果本来胃酸就过多，有肠胃不适现象的朋友不要过多吃石榴。石榴中的有机酸成分可能也会刺激一些龋齿，如果牙疼还在治疗中的朋友不要多吃，吃完石榴最好多漱口。石榴在传统医学上有“收敛”的效果，很多资料都有提及，如果腹泻严重的人群，吃一些石榴方可缓解，所以石榴也经常用于涩肠止泻，石榴叶和石榴皮的功效更佳，当反过来，如果正好便秘比较严重的朋友则不要多吃石榴。
石榴在传统医学上性温，所以吃多了可能会加重一些身体的“热症”，比如口角生疮，易怒，面红耳赤，有热症的朋友少吃。石榴中水分丰富，可用于生津止渴，还有助消除一些炎症，对于肠胃虚寒容易拉肚子的朋友来说是良选。不过反过来如果是胃热、便秘、口臭的人群最好少吃一些为宜。其实石榴的优点真的很多，它富含多种矿物质，尤其是钾元素含量超过很多水果，100g石榴能提供231mg钾元素，71mg磷元素，含量都是较高的，另外，钙、镁、铜、铁、锌、锰可都是没少的，石榴中含有一定量的维生素C成分，丰富的维生素E，石榴中富含叶酸，对人体血管有保护效果。总之适当食用石榴是不错的选择，至于一些提及的副作用其实没有那么可怕，我们适量食用的话并不会带来严重的后果。
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老邪阅读《千金方》这本书的时候，就发现了石榴入药的相关记录，没想到这种水果也对人体有这么多的好处。
中药上关于石榴的用药记载就多了，其花，果和根均有药用价值，早年在农村生活时，祖父曾用石榴根皮给我治蛔虫病，而石榴果和驱虫就没有什么联系了。石榴果功在收涩，有涩肠止血之功，与石榴皮有很多共同点。
石榴倒是没有什么副作用，可是从入药的角度来说，用药不合理就会有伤于身体，我们来了解石榴这味药材。
入药的石榴选用酸石榴，用于治妇科方面的疾病
在《千金方》里，石榴被归类为妇人方，这就点明了石榴的适用病症，它的应用包括泻痢，崩中带下以及津伤口渴等等。
用酸石榴的目的显而易见，收涩效果比甜石榴要好，用古人的话说就是“以酸者为石榴之正味”，靠酸性来发挥药用价值。
酸石榴入药收涩作用较强，但有两点需要注意
石榴本身没有所谓的“副作用”，但有的人就不能多吃，当水果食用也是如此，入药时更是要看个人体质来控制量。
第一；对体质有一定的要求。收涩药的作用是往内收的，当你受风寒需要发汗解表时，你吃酸石榴就会限制了发散作用，那么，感冒就越来越严重。所以表邪未解，麻疹初期等等，都是不适合吃的，少量也不行。
第二，对用量有一定的要求。酸石榴对津伤口渴有好处，但它不是凉性之品，若是由热病引起的津伤是不适合使用的。它是偏温之品。我觉得入药时应该用少量，否则就容易上火了，而当水果吃的时候可以稍微多吃点，因为生鲜用量有差异。
以水果的身份供人食用的酸石榴是一味良药，古时候在妇科方面用得很多，对生理问题有调理作用，但不建议多吃，酸石榴温性，容易导致上火，同时在入药时要看个人体质，表邪未解之人就不要吃酸石榴了。
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每年秋天是石榴成熟的季节，一个个圆滚滚的大红石榴被摆上水果摊，它们不仅外表惹人喜爱，果实像一颗颗红宝石，味道更是清甜可口，让人欲罢不能。石榴本是舶来品，早在西汉时期就进入我国，在我国有悠久的种植历史，《齐民要术》、《本草纲目》、《名医别录》等中国中医药典籍对石榴的药用价值都有所记载。在营养价值方面，石榴果实富含糖类、有机酸、维生素C、B族维生素、钙、磷、钾等营养成分以及花色苷、花黄素、鞣花酸等健康保健成分。
我们经常在网络上看到一些关于石榴保健作用的宣传，比如石榴富含维生素C（10毫克维生素C/100克石榴果实），维生素C不仅能干扰黑素的产生，还具有极强的抗氧化作用，有助于美白和清除氧自由基，可以美白嫩肤，其实与鲜枣、猕猴桃、芒果、橘子等水果相比，石榴维生素C含量相差甚远，更何况吃下去的维生素C要想转运到皮肤发挥美白嫩肤作用，只是个美好的愿望罢了，很难实现。此外，石榴还富含花青素、类黄酮等多酚类抗氧化成分，这些成分确实具有调节血脂、降低血压、降低血糖、抗炎、抗肿瘤、保护心脑血管等多种功效，但是一方面，这些多酚类物质在很多蔬菜水果中都能找到，另一方面，要想通过吃石榴达到上述功效，恐怕得吃几十斤才能实现，因此，那些关于石榴的保健宣传并不靠谱。
我们经常会提到药物副作用，是指治疗作用以外的有害作用，会对身体构成伤害，而关于食品很少提及“副作用”，今天简单为大家介绍一下石榴的“副作用”，石榴虽然好吃，但是皮很难剥，如果无意中把石榴内皮吃到嘴里，舌头会感到又涩又麻，这是因为石榴内皮中含有大量的鞣酸单宁，具有收敛止泻作用，有助于缓解腹泻症状，石榴果实中的鞣酸单宁含量也相当可观，有些朋友对鞣酸单宁比较敏感，吃太多石榴，容易引起便秘。此外，石榴中还含有多酚类物质，这些成分具有极强的抗氧化作用，可抑制消化酶活性，对胃肠道相当不友好，因此，石榴吃多了还容易引起腹胀、腹痛、腹部不适等胃肠道反应。
总之，石榴是一种浆果，外表惹人喜爱，味道清甜可口，营养丰富，药食同源，网络上宣传的石榴的各种保健功效，比如美白嫩肤、抗肿瘤、降血脂、降血糖、降血压、保护心血管等等，目前都没有科学依据，不要轻信谣传。石榴富含鞣酸单宁，具有收敛止泻作用，多吃容易引起便秘，石榴还富含多酚类抗氧化物质，可抑制消化酶活性，多吃容易引起腹胀、腹痛、腹部不适等胃肠道反应。
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石榴属于一种营养价值很丰富的水果，少量的吃一些石榴不但可以补充身体所需要的维生素b族，起到安神醒脑、调节失眠的作用，而且可以吸收其中的维生素c，可以有效的对抗自由基，起到美容养颜的功效。石榴汁的蛋白质和脂肪含量也比较丰富，能够促进新陈代谢，石榴中的钙离子可以有效的增加骨骼的强度，防止骨质疏松。但是需要注意，石榴不能吃多，有可能会导致寒邪克胃，从而出现明显的胃痛、腹泻现象。因为石榴含有大量糖分，所以糖尿病患者不宜食用。
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石榴有哪些副作用呢？
石榴它只是一种水果，在国内很多都有栽种，它的作用跟其它水果差不多，至于副作用，那是因人而异，每人的身体实际情况不同，所以它的副作用因人而异，不过就是大家没有副作用的人，也应该控制量，什么美食美味吃得过多都对身体都有一些影响，我举个例子，我以前在酒楼上班的时候，有一位三十多岁的厨师，人长得非常瘦，属于身体偏瘦型，他不知听谁讲，喝甲鱼血对身体有各种各样的好处，他也信以为真，本来酒楼厨房经常宰杀甲鱼，以前甲鱼血没人要，都是直接倒，可是自从他知道甲鱼血有好处后，每一次餐馆宰杀甲鱼的时候，他都把甲鱼血喝掉了，喝了一段时间后，效果他没有等到，等到的是一场疾病，哪一次住院，主要是过量饮甲鱼血造成的，从此以后他也不在去喝这些东西了，其实我以前也差不多，我主要是喝酒，本来我以前不喝酒的，可是每天工作人非常疲惫，这时候，有工友讲，下班的时候喝一些酒可以缓解，我下班的时候去喝酒试了一下，效果还是可以，谁知道自己没有控制好量，酒越喝越多，喝到后来得了心脑血管病，所以石榴也是一样，每次吃的时候，尽量少吃一些，不要因为好吃，拼命的吃，哪么，我们吃水果的作用就大打折扣。总结一下，再好吃的东西，都不要过量，适可而止。（注，图片来自网络，以上只是分享，请勿模仿）
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石榴性温，味甘或酸，具有生津止渴、涩肠止泻、杀虫止痢的功效。石榴含有石榴酸等多种有机酸，能帮助消化吸收，增进食欲；石榴有明显收敛、抑菌、抗病毒的作用，对痢疾杆菌有抑制、杀灭作用，对体内寄生虫有麻痹作用；石榴所含有维生素C和胡萝卜素都是抗氧化剂，可防止细胞癌变，能预防动脉粥样硬化；石榴叶子可制作石榴茶，能润燥解渴，如用以洗眼，还可明目、消除眼疾。石榴含有的无机盐比较多，对牙齿有腐蚀性，常吃石榴会产生龋齿及牙齿变黑；石榴中含有的生物碱和熊果素有收敛止泻的功效，常吃，会减少肠道内的水分，使大便干燥，以至于产生便秘；吃石榴还会引起呼吸道不适，产生痰饮，特别不适合慢性气管炎和肺气肿的病人食用，会加重病情；而且，石榴中糖分很高，会使血糖升高，不适合糖尿病人食用。
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作为一个水果来说，本身没有很强的药用价值，和药性，比如寒热温凉的属性，以及升降沉浮的属性，所以一个水果来说多数并不具有药用价值，所以也就不存在什么副作用了，就算有也是吃多了撑着了和过食生冷造成了一些不适应比如拉肚子这些，就是会有一个换肚子的现像就是会拉一下，
而作为石榴有甜的有酸味，就算很甜还是会有一点酸味，这样就会造成一个现象，就是吃多了后会有一个嘴皮干起皮的一个现象，这个是酸味的特点，可以引起角质化。所以就可以造成有一些嘴干起皮的一个现像，所以就要注意不要吃太多了，吃多了就会造成一些口干的现像和嘴干起皮的现像，
指甲也会有一些干的现象，所以这个主要是酸味造成的，是五味的一个特点，五味各有各的特点酸味的就是吃多了会引起，指甲干，别的也没有什么特别的所以也不用担心但是适量最好不要过度了。