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我想从2个方面来给大家解答一下：
一/现代营养学的角度：
1/现代营养学中认为，我们每天应该吃足量的食物,保证身体有充足的造血的原材料，同时食用富含铁的食物，根据中国营养学会建议，成人每天要达到如下的食物量，而且饮食要均衡摄入，同时蛋白质，维生素，矿物质以及水分对于造血来说都非常重要。营养学中较多谈论的概念是贫血。一般会建议大家在合理治疗的同时，保证合理营养，同时多吃富含铁的食物。
①大豆及坚果类25-30g
② 畜禽肉：40-75g/d
③水产品：40-75g/d
④ 蛋类：40-50g/d
⑤蔬菜类：300-500g/d
⑥水果类：200-350g/d
⑦谷薯类：250g-400g/d
⑧奶及奶制品 300g/d
⑨水1500-1700ml/d
2/富含铁的食物举例：
动物肝脏，和红肉（牛肉，羊肉）中的铁含量和吸收率都是非常好的，一日三餐中尽量能保证50-100g的畜肉类，同时可以食用一些富含维生素C的水果（猕猴桃，苹果等）
二/传统中医养生理论：
传统的养生理论因为，多吃一些健脾胃的食物对补气血有帮助。常见的一些牛肉，羊肉，乌鸡，红枣，龙眼，菠菜，胡萝卜都是非常不错的的选择，给大家推荐几个日常的食方，这个都属于日常饮食就可以吃的，喜欢的朋友可以尝试一下。
1，胡萝卜炖牛肉（胡萝卜200g 牛肉300g)放入炖锅中即可
2，当归生姜羊肉汤（当归6g 生姜适量，羊肉500g)
3，大枣绿茶（大枣10个，绿茶5g泡水饮用）
4，红糖鸡蛋炖大枣（鸡蛋1个，大枣5个，红糖适量）
5，大枣山药粥（大枣10个，山药10g，莲子10g 大米 120g)
6，当归大枣粥（当归6g 大米50g 大枣6个）
温馨提示：合理膳食及健康的生活方式是健康的基石，但食物营养、生活方式干预，以及本文内容均不得取代药物及医院医生的诊断治疗，为了确保您的健康，提醒所有的朋友在进行任何与疾病相关的治疗及干预，请到医院咨询专业的医生！祝您健康！
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补血要补充的就是血红素铁。
而红肉，动物血，动物肝脏中，血红素铁丰富。
因此，可以适当摄入瘦猪肉，牛肉以保证血红素铁的供应。每周还可以吃一次动物血或者肝脏。
另外，吃这些食物时，也要补充新鲜蔬菜以保证vc的供应，因为vc可以使得三价铁还原形成二价铁，有利于身体的吸收。
而红糖，大枣是不推荐的，因为每100g的红糖或者大枣所含有的铁大约是2 mg，而成年女性的推荐摄入量是20mg.每天，所以，如果想靠吃红糖大枣，需要吃1000g 也就是，2斤。
但是，10颗大枣（100g）所含有的糖水化合物大约是60g，相当于半斤的米饭。所以吃2斤大枣下去，补的不是血，是糖，是体重。
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谈论到吃什么，大家都能够说得头头是道，但是说到吃什么最好就很迷惘了。那么女人吃什么补气血最快最好呢？
气血亏虚首先要从这几个方面开始调理
1、停止伤害
很多人一想到身体出了问题就要吃药，这是一个错误的想法。且不说是药三分毒，在气血亏虚的初期，首先应该做的是停止对身体的伤害，通过建立良好的生活习惯，让身体自己康复。比如停止熬夜、久坐不动、饮食不规律等不良生活习惯，让气血亏虚不再加重。
2、运动调理
想要单靠吃来调理气血，显然是不现实的。《吕氏春秋·尽数》中曾说：“流水不腐、户枢不蠹”，中医也将其引为经典，揭示了健康的真谛在于运动。运动可以行气活血，让气血循环通畅。只有每天坚持适度的运动才能保证气血生生不息。现代人气血亏虚的一大原因就是缺乏锻炼。
3、中医调理
在气血亏虚比较严重的时候，应该寻求专业医学治疗。中医的治疗手段如中药、针灸、推拿等对于补气益血有很好的效果，也可以作为日常保健使用。比如经典的八珍汤、归脾汤等为补气血的良药；艾灸可以大补阳气；推拿可以通经络，行气活血。
女人吃什么补气血最快最好？
1、桂圆
桂圆是补气血，尤其是补充人体精气和阳气的上上品，如果平时体寒，月经推迟，月经淤塞疼痛的，都可以在月经前几天喝一喝桂圆红枣汤来改善。
2、红枣
红枣是传统的补气血的良好食材，一旦身体出现气血不足的征兆，就可以通过每天吃红枣来滋补，可以生吃，也可以煲汤喝。
3、银耳
银耳具有美白的功效，也能补充皮肤缺乏的胶原蛋白质，是很好的美容食材，也有提振精神，补充气血之用。
4、豆浆
豆浆性质很温和平和，能够让女人延缓月经周期，让美丽绽放的时间更加久一些，喝豆浆最好是在早上的时间段，很疲惫的时候也可以喝一喝豆浆，对于补足气血是有不少的帮助的。
5、苹果
一天吃一个苹果，你将永葆青春，虽然这句话比较夸张了一点点，但是通过吃苹果，我们可以迅速补充体内缺乏的铁元素，也就是血液的主要组成元素。
女人吃什么补气血最快最好，在正确食补的基础上，如果是轻微的气血不足，是可以调整过来的。但如果是严重的气虚血亏，还是要在中医的指导下选用合适的中药或中成药，才能取得理想的效果。
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很多女性，可能都有过这些疑问：
为什么总是皮肤不好，睡眠也很糟？
都说头发最能吸收营养，为什么头发枯黄、分叉、掉发？
感觉一天没干多少事，怎么累得瘫着不想动？
……
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《人参大枣补气血》制法用法:人参10克，大枣5枚。人参切片备用。大枣洗净备用。人参放入砂锅中，加清水浸泡半天，放大枣，煮约1小时即成。本方有大补气血功效。适用于气血亏虚，虚弱劳损.。