在干燥的秋天,宝妈适合给小孩子做哪几种汤喝呢?
孩子们也差不多从假期中缓了过来,进入了上学的状态,而且他们每天都得早早起来去学校,离家近的还好,可以多睡一会,离家远的,父母都要跟着一起折腾,早早就要送孩子(想想都觉得累啊),对孩子来说多睡半个小时是多么的重要,不仅记忆力会提升,而且也会长得更高,免疫力也会更好些。
刚巧又赶上台风天气,气温多变,这样的季节孩子最容易感冒生病了,所以父母们更要多个孩子补补身体。当孩子身体好了免疫力就好了,记忆力就会更好也会记得更牢些,学东西自然就更快了,孩子也会更有自信。今天小编给大家带来几碗汤,非常适合这个季节给孩子喝,每一道都营养鲜美,孩子越喝越想喝,一起来看看。
1、蟹味菇排骨汤
食材:蟹味菇1小包、排骨一根、生姜1片、醋适量
1. 将蟹味菇去掉根部洗净(清洗时尽量用流动的水,不要泡在盆里洗,这种菇很容易吸水,影响口感)
2. 将排骨切成小块,洗净后放入锅中焯水捞起来备用(焯水为了去除骨头中的浮沫)
3. 接着将排骨放入砂锅中,加入适量的水,再放入姜片,盖上盖子等水沸后,定时半小时(水量以没过排骨2倍即可)
4. 半小时后,再将蟹味菇放入排骨汤中炖煮10分钟即可关火(不要偷懒把全部食材一起放进去哟,有些食物煮太久营养会流失的)
5. 掀开盖子时,碗排骨汤中滴一两滴醋,让骨头中的钙充分的释放出,孩子常喝长高个(1岁以上宝宝可以加入适量的盐调味)
2、丝瓜汤花蛤汤
食材:花蛤半斤、丝瓜1根、生姜丝5条、盐适量
1.将花蛤反复搓洗干净,把花蛤装入碗中,然后再拿一个碗合上,来回抖动几下,再冲洗一遍,花蛤中的沙子就可以被充分排出
2. 将丝瓜去皮洗净,切成三角形状备用(三角形状不大不小煮后丝瓜味不容易流失掉)
3. 接着起锅,加入少许油,倒入丝瓜和生姜丝翻炒变色后,加入适量的水大火烧开后,再倒入准备好的花蛤,煮至花蛤张开嘴巴,加入适量的盐搅拌均匀即可出锅
4. 凉温些就可以给宝宝享用了,秋季天气凉喝点温热的汤最舒服了
3、番猪肝汤
食材:番茄1个、猪肝100克、姜丝、淀粉
1. 猪肝洗净,浸泡半小时(泡水可去除部分肝脏毒素)
2. 将猪肝切片,装入容器中,加入淀粉搅拌均匀备用(这样煮出来的猪肝比较不会硬)
3. 将番茄洗净,顶部划开一个十字口,放入沸水中煮一分钟捞起,去皮切成片
4. 接着起锅,加入适量的清水,水开后放入西红柿和猪肝煮熟,加入适量的盐搅拌均匀即可
5. 酸酸甜甜的特别开胃,我家孩子特别喜欢喝呢
4、干金针菜排骨汤
食材:干金针菜10克、排骨1根、姜片1片
1. 提前将黄花菜干洗净再泡发(充满水分,发胀就可以了)
2. 将排骨洗净切成小块,放入沸水中煮开,撇去浮沫,再把排骨捞起来
3. 接着将排骨放入砂锅中,再加入姜片和黄花菜一起炖煮45分钟即可关火(一锅端特别方便)
秋天儿童喝什么汤比较好 六款靓汤别错过
1、泥鳅山药汤。泥鳅所含脂肪成分较低,胆固醇更少,高蛋白低脂肪,能治小儿多汗、体虚、病后流汗不止。 山药还有健脾、补肺的作用。
2、莲藕排骨汤。莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,还有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃等功效。
3、玉米胡萝鲫鱼汤。此汤经常食用,可补充营养,增强钙质和抗病能力。此汤还含有丰富的钙、磷、铁、硒、锌以及多种维生素,还有清润、去湿的功效。
4、绿豆鲜果汤。菠萝容易引起宝宝过敏,太小的宝宝不适合过早尝试,宝宝2岁以后饮用为宜。该汤微凉,宝宝饮用要适量,脾胃虚弱、容易着凉腹泻的宝宝最好少喝。
5、银耳雪梨汤。银耳富有天然特性胶质,滋润作用非常好。雪梨味甘微酸凉,润肺凉心。蜂蜜生津止渴,润肺开胃。三种食物搭配,滋润效果更好。
6、苹果蜜枣瘦肉汤。养阴润肺,益胃生津,润筋脉。适用于秋天气候干燥,干咳无痰,皮肤干燥。一般小儿秋季常食,润燥生津。
秋季宝宝适合喝什么汤水
最适合孩子喝的5种汤
1.营养好吸收的鸡蛋汤
鸡蛋营养丰富而全面。鸡蛋含的蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近,因此吸收率相当高,可达99.7%。蛋黄中还含有丰富的微量元素硒、锌、维生素A、维生素B2,更重要的是还含有卵磷脂,这些营养素有助于增进宝宝神经系统的功能,所以,蛋黄是较好的健脑益智食物。
鸡蛋做成鸡蛋汤后,营养损失非常小,再与其他食物搭配,营养会更丰富。
什么时候添加呢?因为蛋黄容易引起宝宝过敏,所以建议等到宝宝1岁以后再给他喝鸡蛋汤,一天一个鸡蛋即可。
一定要选用日期最近的新鲜鸡蛋,蛋汤里少放或不放盐,不要放味精等其他调味品。
推荐汤品:番茄豆腐鸡蛋汤
做法:将番茄和豆腐切成小块,鸡蛋敲入碗中搅匀;锅上火放入适量水,至沸腾后加入番茄豆腐;待汤开2分钟后倒入鸡蛋搅拌,起锅盛碗,放入适量盐、芝麻油调味即成。
2.清淡的蔬菜汤
蔬菜中因为含有比较多的水溶性维生素,比如维生素C、B族维生素等,所以,蔬菜在煮汤时,相当大一部分的营养素会溶解到汤里面。在制作蔬菜汤时可以多放入几种蔬菜,建议经常选番茄、蘑菇、土豆、山药等蔬菜,汤的口感会更香浓浑厚些。冬天给孩子喝一碗香浓的汤,不只滋润,更加暖身。
添加时间:适合10个月以上的宝宝,需要妈妈注意的是,1岁以内的宝宝不可以吃盐。
蔬菜汤烹煮时间不要超过15分钟,否则营养流失会很严重。为避免绿叶菜切碎后下锅营养流失较多,妈妈最好将整个叶子放入汤中,等喝汤时再切碎。
推荐汤品:田园蔬菜汤
做法:将红萝卜洗净切成薄片,西红柿、蘑菇、山药切丁,菠菜洗净切两段;炒锅放入少许油,下西红柿丁煸炒出汁,加清水,用大火煮开,再放入红萝卜、蘑菇、山药煮熟;放入菠菜搅匀即可离火,最后加盐调味即可。
3.酸甜可口的水果汤
多数新鲜水果含水分85~90%,是人体所必须的维生素、矿物质和膳食纤维的重要来源。有些新鲜水果维生素C含量非常丰富,如猕猴桃、山楂、草莓、橘等。红、黄色水果如芒果、柑、木瓜、杏、凤梨等含有较多的胡萝卜素。几乎每一种水果都含有天然抗氧化成分,能够清除自由基,提高宝宝免疫力。水果汤酸甜可口,营养丰富,特别适合给宝宝加餐食用。
添加时间:水果多为寒凉性,最好在下午给宝宝喝,每天一小碗,大概300g的量即可。适合10个月以上的宝宝。
水果切块煮汤时,如果时间超过10分钟,会流失大部分营养素,尤其是不耐热但对身体非常重要的维生素C几乎会损失殆尽。所以建议,在做水果汤的时候,一定要开水下水果块,煮3~5分钟即可。
推荐汤品:什锦水果汤
做法:香蕉、草莓、苹果、火龙果切片。先在锅里放了一点白开水,然后放一点白糖进去,用木产开始搅拌。往锅里加了3~4滴白醋,最后还是把水果们扔进了糖汁里,2分钟就可以了。
4.滋润暖身的肉汤
肉汤包括排骨汤、猪蹄汤、淡水鱼汤等。肉汤营养非常丰富,含有钾、水溶性维生素、可溶性含氮物和可溶性蛋白质,但绝大部分蛋白质、铁等成分在肉里。肉汤可以促进宝宝消化液分泌,但如要给宝宝补充蛋白质和铁,只喝汤是不够的,还要吃肉。
添加时间:1岁以内不建议喝。1岁以后,可以优先选择鱼汤、牛肉汤,鱼肉、牛肉本身脂肪含量少,蛋白质和维生素含量高,容易被人体吸收。2岁以后再喝鸡汤,排骨汤等脂肪含量高的汤。
炖煮肉汤不要超过2个小时,否则会造成营养流失严重。建议妈妈把肉切的细小一点,炖煮时间控制在1个小时以内,可以最大程度保留肉及肉汤的营养。
推荐汤品:山药玉米排骨汤
做法:将排骨洗净,在沸水中焯三五分钟,并捞去冲净浮沫;放入玉米和山药,砂锅放适量水足以淹没以上全部食材和姜片,煮开后十分钟,放入枸杞,小火,炖一个半小时,出锅前放少许盐,清淡口味比较适宜。
5.汤鲜味美的海鲜汤
海鲜的营养价值非常高,不仅含有丰富的蛋白质而且是优质高蛋白食品,其脂肪中含大量不饱和脂肪酸EPA、DHA和卵磷脂,可以增强宝宝的记忆力及学习能力。除此之外,海鲜中还含有多种维生素以及碘、钙、锌等对人体有益的物质,并有利于骨骼、牙齿的发育。海鲜汤汤鲜味美,促进宝宝食欲,有助于宝宝身体发育。
添加时间:1岁以后每周可以吃2~3次。
给宝宝一定要选择新鲜的海鲜。不要频繁地吃海鲜,否则会有重金属超标的危险。海鲜头和腹内的黑膜往往藏着寄生虫和重金属,一定要重点清洗。
推荐汤品:海带鲜虾汤
做法:将海带切丝、蒸熟,虾去沙线和虾须,姜切成姜丝,备用;热锅倒入少许植物油,待油温稍热时,放入姜丝煸炒至出香味,然后放入处理好的大虾,放入少量酱油翻炒,至虾身呈红色,再放入海带丝,翻炒一下,加入热水,加入少量盐,煮十分钟左右,即可。
秋天煮什么汤给小朋友喝
儿童秋季养生食谱都有哪些?秋季是儿童长身体的重要季节,为让儿童更健康的成长,饮食上应以优质蛋白质为主,同时,补充矿物质、维生素等。一下编者就为大家推荐几个儿童秋季养生汤和食谱。
沙参50克,银耳50克,粟米50克,冰糖10克。
沙参洗净,放入陶器罐内,放入清井水,先煮30-40分钟,去沙参,放入银耳,栗米(均洗净),再煮1小时放入冰糖,再熬10-15分钟,即可食用。
生地麦冬粥:
生地黄50克,麦冬(去芯)40克,粳米50克,金钱枝桔饼30克。
将生地黄、麦冬洗净,切成碎片,装入已消毒的纱布袋内,放入陶器罐内,放入清井写 水,先煮1小时,捞去布袋去渣,放入粳米(洗净)熬粥30分钟,即可食用。
杏仁川贝百合粥:
杏仁30克,川贝母15克,百合30克,粳米50克。
先将杏仁、川贝母、百合洗净,装入已消毒的纱布袋内,先煮1小时,捞去药渣后放入粳米(洗净),再煮20-30分钟,即可食用。
桑菊粥:
霜桑叶30克,菊花30克,川贝15克,粳米50克。
将桑叶、菊花、川贝母洗净,装进已消毒的纱布袋内,入进陶器罐内,注入清井水,先煮30分钟,捞去药渣,放入粳米,煮30分钟,粥成即可食用。
黄芪淮山药粥:
黄芪30克,淮山药40克,粳米50克。
将黄芪洗净,切成片,与淮山药装入已消毒的纱布袋内,放入陶器罐内,注入清井水,先煮1小时,将药渣袋捞去,放入洗净的粳米,煮20-30分钟,即可食用。
芝麻花生猪肝山楂粥:
芝麻50克,花生50克,猪肝40克,山楂40克,粳米50克。
将花生去壳,将芝麻放入陶器罐内,注入清井水,先煮1小时,花生熟后,放入粳米(洗净)煮30分钟后,再放入猪肝、山楂,煮5-10分钟,即可食用。
山楂大枣莲子粥:
山楂肉50克,大枣30克,莲子30克,粳米50克。
先将山楂肉、大枣、莲子放入陶器罐内,放进清井水,先煮至莲子熟烂后,放入洗净的粳米,待成粥后,即可食用。
儿童秋季养生食谱一:鱼泥豆腐羹。
鱼肉和豆腐都是高蛋白食品,容易消化,有助于增强儿童的抵抗力,促进儿童的生长发育。具体做法为将鱼肉洗净,加盐、姜,上蒸锅蒸熟后去骨刺,捣烂成鱼泥。将水烧开加入少量的盐,放入切成小块的嫩豆腐,煮沸后加入鱼泥,再加入少量的淀粉、香油、葱花成糊状即可。
儿童秋季养生食谱二:虾仁蛋饺。
虾仁和鸡蛋都是优质蛋白质食物,虾仁还含有大量的矿物质,容易消化吸收,是儿童最佳补充蛋白质食品。做法为新鲜虾仁洗净,加入盐、姜、葱、料酒等,放蒸锅内蒸15分钟后待用。生鸡蛋打匀,将鸡蛋液摊在炒锅中,待上面鸡蛋尚未凝固时加入虾仁,然后把鸡蛋对折成半月形,翻面煎一下即可取出待用。水开后,加入青叶蔬菜和蛋饺,稍加煮沸即可食用。
儿童秋季养生食谱三:炖排骨。
肉、骨头和汤一起吃,既可补充优质蛋白质,同时也是补充钙、磷等矿物质的方法。做法为新鲜排骨洗净切成小块,加姜、葱、大料、少量的醋和适量的冷水,用高压锅煮30~40分钟。取炖好的排骨加在宝宝的粥或面条中烹调食用,或直接吃肉,或加菜食用。另外,要提醒大家的是,一些妈妈误认为排骨的营养经过长时间的炖煮已完全溶解到汤中,其实是不正确的认识。
儿童秋季养生食谱四:猪血豆腐青菜汤。
猪血是补铁的优秀食品,具有含铁丰富、易吸收、价廉物美等优点。虾皮含有大量的钙、磷,是儿童的补钙食品制法为将猪血、豆腐切成小块,青菜洗净切碎。水开后,先加入少量的虾皮、盐,再加入豆腐、青菜、猪血,煮3分钟,加调料即可。
以上就是儿童秋季养生食谱的一个推荐,希望对大家会有所帮助。总之,在儿童长身体的时候,一定要注意营养的。