1、蛋白霜不可以直接吃。

2、蛋白霜不是真正的奶油，蛋白霜通常是蛋清、柠檬汁、白砂糖等食材制作而成的，不可以直接吃，且蛋白霜中的蛋清是生蛋清，生蛋清中含有亲和蛋白素，如果亲和蛋白素和维生素H结合，容易导致人体患上生物素酶缺乏症，出现乏力、呕吐、视力下降、发热等症状。脾胃虚弱的患者吃了还可能会出现腹痛、腹泻等症状，所以蛋白霜不可以直接吃。

3、如果想要吃蛋白霜，可以选择烤、蒸等方式将蛋白霜做熟后再吃。

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