1、藏红花可以直接吃，不过最好是泡水进行饮用，直接吃下去味道会比较苦涩。
2、藏红花是传统的药食两用补品。直接食用等方法不会影响藏红花的功效，但直接食用味道不好，不过藏红花直接食用时会有轻微的苦味，直接食用藏红花后，整个口腔会被高浓度的藏红花活性成分染成金黄色。
3、藏红花是一种罕见的中药，藏红花具有很好的养血生血功能，非常适合女性。它可以解毒，促进新陈代谢，起到美容的作用。藏红花还可以调节月经，月经不调的妇女可以用藏红花浸泡在水中，经常饮用可以使月经周期正常。藏红花有一种特殊的香味，可以缓解情绪，缓解抑郁，舒缓神经。它不仅能提高睡眠质量，还能平静人们的情绪，预防抑郁症。藏红花还能活血化瘀，缓解气滞血瘀引起的痛经。