1、半熟芝士可以直接吃。半熟芝士是指采用轻度烘焙方式制成的芝士，通常口感较为绵软、细腻，一般可以直接吃，但应该注意适量，否则可能会导致身体出现不适，如消化不良、腹泻等。如果经常大量吃，还有可能会引起肥胖、糖尿病等问题。
2、半熟芝士的营养也比较丰富，包含蛋白质、维生素、钙、铁等营养元素，适量吃半熟芝士，能够起到补充营养的作用，有利于自身健康。但是不能够一次性摄入过多，否则有可能会导致出现消化不良的问题，引起腹部疼痛、腹胀等症状。
3、此外，半熟芝士的热量比较高，如果长期大量吃，还有可能会导致摄入热量超标，从而引起肥胖。半熟芝士当中糖含量也比较高，经常大量吃，可能增加糖尿病的患病风险，如果本身存在糖尿病等基础疾病，则尽量不要吃半熟芝士，以免造成血糖波动，不利于机体健康。