1、韩国泡菜可以直接吃。韩国泡菜是一种以蔬菜为主要原料，各种水果、海鲜及肉料、添加鱼露为配料的发酵食品，具有维持肠道健康、恢复体力等功效。
2、维持肠道健康：韩国泡菜热量较低，含有丰富的微生物和矿物质。泡菜在发酵过程中因乳酸菌的作用抑制了细菌滋长，乳酸菌有助于促进胃肠中胃蛋白酶的分泌，使肠内微生物分布正常化，帮助维持肠道健康。
3、快速恢复体力：在剧烈运动或极端炎热的条件下锻炼时，会出很多汗，汗液会带走很多电解质。韩国泡菜含有大量钠，以及少量的钾和镁，感到疲劳时，补充这些电解质可以让身体得到恢复和振作，并能补充水分。