1、脆皮肠可以直接吃，它本身就是熟的。

2、脆皮香肠是煮熟的，所以在购买后进行加工只是为了改善味道。如果是冷冻的，在食用前仍需解冻。因此，香肠可以生吃。

3、脆皮香肠是一种外观酥脆的小吃。除了可以直接食用外，还可以切成花状放在油锅里。重新加工后会改善香肠的口感，但要注意的是，炸香肠时，油锅里的油要炸到七成热，这样香肠外面脆里面嫩。

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