前段时间，一个从小到大的小朋友给边肖发了一条信息；而且新闻里有一张图，是一种像杂草一样的植物。他说，最近经常看到一些农民在菜市场卖这种野菜，价格比其他蔬菜都高。他想问我这是什么植物。
我仔细看了看照片上的植物，一下子就认出来了。这种植物就是读者朋友们熟悉却不知道的野菜:车前草。
这种野菜在农村遍地都是，因为车前草外形矮小，贴近地面生长，很容易被误认为是野草，但实际上车前草是一种可食用的野菜。它的身体含有非常高的营养价值；不仅可以食用，甚至可以作为一些疾病的民间偏方。
当然现在很多年轻人不太了解这方面的知识，但是我相信很多上了年纪的人会对芭蕉有印象。尤其是生活在农村的，可能偶尔会在地里挖一些芭蕉当野菜吃，或者晒干后泡水吃。
。也许现在芭蕉已经很少出现在大众的视野里了，但在几十年前那个特殊时期，芭蕉是很多贫困农民的救命稻草；接下来，边肖将带您了解这种综合价值非常高的野菜——芭蕉！
车前草作为农村非常常见的杂草，广泛生长在农田和各种道路沿线。这种植物学名“平车前”，是边肖，逢年过节也会下乡挖一些。车前草很有特色，很容易区分:叶基像莲座，叶子大部分是椭圆形。大多数人几乎一看到芭蕉就能想起它的样子。
车前草，一种植物，出现在全国各地，从中国的黑龙江到南方的广东。芭蕉因其强大的生存能力，在全国各地成功立足。由于其顽强的生命力和强大的繁殖能力，它甚至在饥荒时期拯救了许多人。
小编去乡下采芭蕉，打算晒干泡水喝。一位老人在一旁看着，他给我讲了以前贫穷时代这种植物的用途:那个时代因为粮食和各种物资匮乏，经常要在外面采集各种野菜以备后用，芭蕉是那个时期的首选。每当季节变换，食物短缺时，就会拿出来充饥。可以说，如果车前草少了，那么那个困难时期就更困难了。
很多老年人也养成了一种习惯。即使在这个什么都不缺的年代，他们也会偶尔下到田里去采一些芭蕉。当然，现在他们不是单纯的去填饱肚子，而是可以选择在市场上出售。现在随着生活质量的提高，越来越多的人会有目的的保健，回去买一些对人体有益的野菜。目前，在市场上，车前草的价格约为4-5元的价格。当然，不同地区的市场价格会有波动。
说到这里，相信大家对芭蕉这种野菜已经有了基本的了解。接下来，边肖将向你介绍芭蕉现在的主流用法；第一种，当然是当野菜吃，吃法也很简单:洗干净后直接蘸酱吃，也可以把车前草煮熟蘸酱吃；当然，如果你是火锅爱好者，也可以作为配菜；芭蕉入口的味道清凉中带着一丝苦涩，让人回味无穷。除了食用，车前草还可以入药。车前草有利尿、清热、明目等多种功效。大多数人都习惯泡茶。
今天小编讲的芭蕉就这么多。如果读者朋友有收集大蕉的想法，尽量远离路边或者生长在需要大量农药的植物旁边的大蕉。你的家乡有芭蕉吗？欢迎留下评论！