1、由于花雕酒寄存的时光过长，不建议拿来喝。如果花雕酒放了十几年的话，可能已经过期或者寄存不当，容易涌现口感变差，风味转变，质量降低，酒精挥发引起霉变，各种微生物滋生等情形，如果饮用的话容易引起身材不适。
2、花雕酒属于黄酒，是中国的传统特产酒。据记录，花雕酒来源于六千年前的山东大汶口文化时代，代表了源远流长的中国酒文化。
3、选用上好糯米、优质麦曲，外加江浙明净澄澈的湖水，用古法酿制，再贮以时日，便会产出奇特的花雕酒风味。
4、花雕酒又名状元红和女儿红，相传古时江浙地域的人都会自家酿黄酒。花雕酒，酒性柔和，酒色橙黄清亮，酒香馥郁芳香，酒味甘香醇厚。