食用葵花籽的好处(食用葵花籽的利与弊)
经常吃葵花籽有什么好处？
葵花籽富含脂肪油，包括亚油酸、磷脂、谷甾醇等甾醇。它还含有蛋白质、糖、有机酸如柠檬酸、酒石酸和绿原酸、胡萝卜素等。葵花籽富含铁、锌、钾、镁等微量元素，可以预防贫血，也是维生素B1和维生素e的良好来源，每天吃一把葵花籽，可以满足人体每天的维生素e，对平静情绪、防止细胞衰老、预防成人病有好处。具有治疗失眠和改善记忆的功效。可预防癌症、高血压、神经衰弱。葵花籽中含有大量的食用纤维。每7克葵花籽含1克，远高于苹果。美国癌症研究所正在证明食用纤维可以降低结肠癌的发病率。葵花籽中的铁含量是葡萄干和花生的两倍，因此也能预防贫血。葵花籽的蛋白质含有精氨酸。精氨酸是精液生成不可缺少的成分。所以，对于一个处于生育期的男人来说，每天吃葵花籽是非常好的。
经常吃葵花籽有什么好处和坏处？尤其是冬天，太阳光摄影对我来说比较少，影响人的心情，非常容易引起或加重抑郁症。经常食用富含B族维生素的食物，会对不良情绪和抑郁症的改善有很大的好处，葵花籽中含有大量的维生素B8。美国生物学证明，葵花籽有助于治疗抑郁症、神经衰弱、失眠等。，而且还能增强人的记忆力。可见，经常吃葵花籽，即使在寒冷的冬天，也能让心情充满阳光。
经常吃葵花籽有什么坏处？葵花籽不宜多吃。吃的时候最好用手剥开它们的壳，因为用牙齿咬很容易导致舌头和口腔的糜烂，吐壳的时候会吐出大量的体液，使味觉变慢，食欲下降，甚至引起胃痉挛。体液有助于清除口腔内的食物残渣，减少细菌繁殖和发酵，保护口腔黏膜。
据测定，每天吃250克葵花籽，就会流失2500克体液。难怪文佳社会的百科全书总是在吃完葵花籽后感到口渴。另外，肝炎患者，最好不要吃葵花籽，因为它会损伤肝脏，引起肝硬化。大量吃瓜子会严重消耗唾液，久而久之会影响人的口腔健康甚至消化。种子一次不宜吃太多，以免上火，舌头生疮。