不能喝。红糖过期后多数情况下在表面看不出什么异样。但其中可能会有细菌、螨虫等滋生现象。平时泡饮或煮红糖水的温度都无法去除这些有害生物。若不慎食用有危害健康的风险。因此过期的红糖还是不要喝为好。
选购技巧：
1、闻一闻：品质优良的红糖具有甘蔗汁的清香味道。似乎是刚榨过。而劣质的红糖有股霉味或者酸味的不正常味道。
2、尝一尝：在购买的时候可以直接根据口感来辨别红糖是否好。好的红糖尝起来甜中带着清香味。而坏的红糖则是苦涩难咽。
3、看一看：我们可以从红糖的外表来判断。优质的红糖呈显晶粒状或粉末状。干燥而松散。不结块。不成团。融入水中也清晰。无沉淀。无悬浮物。相反劣质的红糖其水溶液中有杂质。甚至可以看见沉淀物或悬浮物。