八宝粥的营养价值
八宝粥是五谷杂粮做的。八宝粥不仅热量低，而且有助于人体消化吸收。非常适合小孩，老人，消化不好的人。
八分粥是流质食物，有助于肠胃蠕动。加速食物的消化，还可以防止便秘，从而起到减肥的作用。
普通八宝粥的原料
1.糯米
糯米含有蛋白质、脂肪、糖、钙、铁、磷、维生素B1、维生素B2、烟酸和淀粉等。其佳文社百科营养丰富，是温补强身的食品。具有健脾和胃、补中益气、止汗止呕、改善食欲不振、腹胀腹泻的功效。
2.莲子
莲子富含蛋白质、碳水化合物、钾、烟酸、钙、镁等营养成分。具有防癌抗癌、降血压、强心安神、补虚固精的功效。
3.麦伦
麦仁不含胆固醇，富含纤维。含有少量矿物质，包括铁和锌。所以对于胆固醇高的朋友来说是非常有效的。
4、大枣
红枣含有大量的维生素A、C、E、P、生物素、胡萝卜素钾、磷、镁等矿物质，叶酸、泛酸、烟酸等。具有提高人体免疫力、防治骨质疏松和贫血、软化血管、镇静安神等多种功能。中老年更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性贫血缺铁等。吃枣会有很好的治疗作用，对于病后身体虚弱的人吃枣也会有很好的滋补作用。
大枣适用于慢性肝炎、肝硬化人群，还能减少其他药物对肝脏的损害。大枣含有环磷酸腺苷，能扩张血管，增强心肌收缩力，改善心肌营养，对防治心血管疾病有一定的益处。
5.龙眼
龙眼因其圆形的黑色光泽，白色的肚脐突起，长得像传说中的“龙的”眼睛，所以又叫“龙眼”。新鲜的桂圆肉嫩，汁甜，好吃，真的比不上其他水果。鲜桂圆晒干后就成了中药中的桂圆。桂圆含有多种营养成分，具有养血安神、健脑益智、养心健脾的功效。是健脾益智的传统食品，对失眠、记忆力减退、心悸、神经衰弱、贫血等有很好的疗效。