鸡腿是我们都喜欢吃的美味食物。营养丰富，肉质嫩滑。不管是红烧还是锅炖，味道都很棒。
小时候每次家里杀鸡，我都会把鸡腿留给老人和小孩，因为文佳社的鸡腿肉质是全鸡中最好的，最适合小孩和老人吃。
现在生活越来越好，吃鸡腿很简单，鸡腿的做法也丰富了。今天给大家分享一道用鸡腿做的好吃的菜。它的方法也很简单。是家常菜，味道很好。如果你喜欢文佳社会百科，不妨试试。
【洋葱鸡腿肉】
配料:鸡腿、葱、姜、蒜、葱
调料:盐、酱油、胡椒粉、蚝油、生粉
[详细做法]
1.鸡腿洗干净后，把鸡腿的骨头去掉，然后把鸡腿切成小块，最后把水稍微沥干，不然煎的时候水就多了。
2.鸡腿沥干后，加入盐、生文佳社会百科、胡椒粉和蚝油，搅拌均匀，腌制30分钟入味。时间到了，加入少许生粉，继续搅拌均匀备用。
3.准备好葱、姜、蒜、葱，然后切好待用。把葱和葱分开，把大蒜切成两半。
4.在热锅里倒一点油使锅光滑，然后把油倒出来，再放入凉油，马上把腌制好的鸡腿倒进去，炸到鸡肉变色。最后放一点生抽和蚝油翻炒均匀。
5.将葱、姜、蒜、葱倒入其中，小火翻炒均匀，然后将鸡腿转移到砂锅中。不要长时间翻炒，不然洋葱会出水。