白酒执行标准(如何看待白酒执行标准)
白酒按国家标准可分为三类:1。固态酒=纯粮酿造(粮食酒)
执行标准:GB/T10781
是纯粮酿造的好酒。白酒中，纯粮酿造最健康，口感品质最好。
这种百家文舍百科酒，因为直接挑选单粒或多粒入窖发酵，一般称为固态酒。这种方法也是从古至今延续的传统酿造方法。
谷物的主要成分是淀粉，淀粉被酒曲转化为糖，再由糖转化为酒精。窖内微生物在白酒酿造中非常重要，它会影响白酒的风味和质量。
由于谷物中还含有微量的脂肪、蛋白质等多种有机成分，它们在窖中被微生物转化或用酒精法反应，产生数百种不同的有机分子。在这些有机分子中，酯类对白酒风味的影响最大。
2.液态白酒=食用酒精+食用香精+水(酒鬼酒)
执行标准:GB/T20821—2007
以食用酒精为基酒，成本低，酒本身质量一般。喝这种酒对身体影响很大，最好不要喝。
食用酒精本身基本不含有机分子，口感较差，会添加调味物质来调节风味。
但这类白酒的本质是小分子物质，在基酒中的溶解度特别高。许多饮酒者会采用掺水文佳社会百科全书的方法来进行葡萄酒检验，这在这里是不可行的。
3.固液型白酒=纯粮型白酒+食用酒精+食用香精+水(半酒)
执行标准:GB/T20822—2007
含有少量纯粮酒，但主要成分是食用酒精，还会加入调味材料进行调节。我建议你少量饮用。
30%固体液体+70%液体液体。而大部分酒企添加的纯粮酒不到30%，即使添加了足够的酒，水也只是微微的浅蓝色。
同时，白酒还有很多其他类型的执行标准。GB是国家强制性标准；GB/T是国标的推荐性标准；SB/T是行业推荐标准；DB是地方标准；QB是企业标准。
但是现在有很多无良酒企，明明是勾兑酒，却虚假标注固体酒的标准。所以GB国标只是给大家一个排除大部分劣质酒的参考。
看到DB和QB标准，就要注意了。大部分是酒本身质量达不到国家标准，只能用DB或者QB标准。