导读：哪个部位的牛排最好吃？下面小编为大家整理推荐。1、沙朗包括前腰脊（纽约牛排）和肋眼（沙朗牛排），油脂分布均匀，口感鲜嫩，适合做牛排或以烧烤的方式烹调。

1、沙朗包括前腰脊（纽约牛排）和肋眼（沙朗牛排），

油脂分布均匀，口感鲜嫩，适合做牛排或以烧烤的方式烹调。

2、后腰脊肉运动较多，肉质坚韧，适合厚片牛排。

3、牛小排，牛仔骨的口感都是比较嫩而且雪花分布很均匀的，都分布在牛的胸肋排上，其牛小排不带骨，牛仔骨是牛肋排的第6到第8根骨，这两块肉最适合煎或烤 。

声明：
本站部分内容转载于互联网，转载文章是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请与本网联系（runpll@foxmail.com），我们将及时更正、删除，谢谢。