导读：山药肉丸怎么做？下面为大家带来介绍。1、原料：胡萝卜半根、山药150克、猪肉糜300克、蛋清25克。

1、原料：胡萝卜半根、山药150克、猪肉糜300克、蛋清25克。姜末10克、料酒1勺、盐1小勺、酱油1大勺。

2、将山药去皮切成小块；

3、上锅蒸熟，捣成泥待用；

4、将猪肉糜、山药泥一起放入容器；

5、加入蛋清、姜末、料酒、盐混合搅拌；

6、倒入酱油顺一个方向，尽可能多的搅拌，将肉馅上劲；

7、胡萝卜洗净去皮切成薄片，肉馅搓成乒乓球大小的肉丸子；

8、将做好的肉丸子放在胡萝卜片上，装入盘中。蒸锅内加入适量的水烧开，放入肉丸子大火蒸8分钟左右，熟透即可。

声明：
本站部分内容转载于互联网，转载文章是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请与本网联系（runpll@foxmail.com），我们将及时更正、删除，谢谢。