导读：煮内脏放什么调料？下面小编为大家整理推荐。1、下水内脏类多放去腥除臭、去异增香的香料：肉蔻、草果、白芷、砂仁等。

1、下水内脏类多放去腥除臭、去异增香的香料：肉蔻、草果、白芷、砂仁等。

2、家禽及肉类除臭香料相对于下水内脏要适当减少，既要去异增香又要防止药味过重，掩盖肉的本香。

3、卤水中的香料包，第一次卤制煮40分钟左右即可捞出，否则药味过浓。每煮一次，香料包在卤水中的时间增加10——20分钟，反复用三四次后，就要放入新的料包，煮制时第一个还放里面，第二个料包这样只需煮25分钟左右即可捞出，第一个料包用到6——8次捞出不要，放入第三个料包，一直循环保持2个料包在里面，卤出来的产品味道才会保持一致。

声明：
本站部分内容转载于互联网，转载文章是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请与本网联系（runpll@foxmail.com），我们将及时更正、删除，谢谢。