导读：金针菇怎么弄？以下由小编为大家带来介绍。可以做茄汁金针菇，具体做法如下：1、材料：金针菇500克、番茄酱20克、青辣椒10克、红辣椒10克、盐4克、糖3克、2、鸡精2克、食用油10克。
可以做茄汁金针菇，具体做法如下：
1、材料：金针菇500克、番茄酱20克、青辣椒10克、红辣椒10克、盐4克、糖3克、
2、鸡精2克、食用油10克。
3、将金针菇清洗干净，去掉底部。青红辣椒切碎，蒜切末。
4、锅中加入适量食用油，油热的时候加入蒜末，煸炒出香味。
5、加入番茄酱，煸炒出红油。倒入适量的热水。
6、将金针菇放入锅内煮开后开始调味，加入盐、糖、鸡精。
7、将煮熟的金针菇盛到碗内。
8、将青红辣椒放在金针菇上面。
9、换一个干净的炒锅，锅内倒入适量的食用油。油温六七成热的时候关火，将油泼在辣椒上面即可。