导读:怎么凉拌茄子好吃?下文是小编给大家带来的介绍。

1、首先茄子洗净去蒂,切段能很快蒸熟,放凉后再撕成细条备用。

2、小米辣、香菜、蒜切好备用。

怎么凉拌茄子好吃 凉拌茄子好吃的做法

3、撕好的茄子放入碗中,加一勺醋,一勺生抽,一勺蚝油,半勺香油拌匀。

4、放入切好的香菜、蒜末、小米辣。

5、搅拌均匀即可。

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