步骤1
准备食材：地瓜200克、糯米粉50克、白糖10克。
步骤2
首先地瓜去皮切块。
步骤3
装入盘中，再放入蒸锅内，上汽蒸30分钟。
步骤4
然后取出压成泥，倒入碗中，加入糯米粉、白糖，少许水揉成面团。
步骤5
接着将面团搓成长条，再切成小剂子，再压成饼。
步骤6
接下来起锅倒油，油温6成热放入地瓜饼，煎至两面金黄。
步骤7
最后盛入盘中即可。
步骤1
准备食材：地瓜200克、糯米粉50克、白糖10克。
步骤2
首先地瓜去皮切块。
步骤3
装入盘中，再放入蒸锅内，上汽蒸30分钟。
步骤4
然后取出压成泥，倒入碗中，加入糯米粉、白糖，少许水揉成面团。
步骤5
接着将面团搓成长条，再切成小剂子，再压成饼。
步骤6
接下来起锅倒油，油温6成热放入地瓜饼，煎至两面金黄。
步骤7
最后盛入盘中即可。