步骤1
食材：榨菜头100克、大葱10克、蒜2瓣、红椒100克、小葱2根。 调味料：蚝油1克、鸡精1克、辣椒油3克、花椒粉1克、醋1克、生抽1克。
步骤2
榨菜头洗净、切丝，用清水浸泡。
步骤3
反复冲洗去除咸味，挤干水分。
步骤4
大葱切丝。
步骤5
红椒切丝。
步骤6
蒜切末。
步骤7
小葱切葱花。
步骤8
取大碗，放入榨菜丝，加入葱、红椒丝、蒜、蚝油、鸡精、辣椒油、花椒粉、生抽、醋，拌匀。
步骤9
装盘，撒葱花即可。
步骤1
食材：榨菜头100克、大葱10克、蒜2瓣、红椒100克、小葱2根。 调味料：蚝油1克、鸡精1克、辣椒油3克、花椒粉1克、醋1克、生抽1克。
步骤2
榨菜头洗净、切丝，用清水浸泡。
步骤3
反复冲洗去除咸味，挤干水分。
步骤4
大葱切丝。
步骤5
红椒切丝。
步骤6
蒜切末。
步骤7
小葱切葱花。
步骤8
取大碗，放入榨菜丝，加入葱、红椒丝、蒜、蚝油、鸡精、辣椒油、花椒粉、生抽、醋，拌匀。
步骤9
装盘，撒葱花即可。