步骤1

食材：鳕鱼300克、豆腐200克、姜5克、小葱2根 调味料：食用油5克、盐2克

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步骤2

鳕鱼切块

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步骤3

加入料酒、1克盐，拌匀腌制30分钟

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步骤4

豆腐切块，姜切片，小葱切葱花

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步骤5

炒锅中油温5成热时

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步骤6

下入鳕鱼煎至两面金黄

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步骤7

放入姜片炒匀

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步骤8

加入豆腐

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步骤9

再加入适量清水

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步骤10

大火煮开转中小火炖20分钟

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步骤11

放入1克盐调味，出锅撒上葱花即可

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