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适合5岁小孩子吃的菜谱
5岁的宝宝已经正式进入幼儿园了,晌饥大多数孩子中午都是在幼儿园吃饭的,也有些少数孩子晚饭和早饭也是在幼儿园解决。5岁宝宝食谱中,每餐膳食应有几种食物组成,这样才能保证孩子的正常生长发育。接下来,介绍5岁宝宝食谱大全及做法。
1、爱心蔬菜蛋饼
食材:南瓜50克、土豆1个、豌豆50克、鸡蛋3个、胡萝卜1根、菠菜1把、豌豆苗1把、奶酪1片、橄榄油适量。
做法:将新鲜豌豆剥出。土豆切丝。南瓜要连皮切丝,鸡蛋敲散。豌豆煮熟,平底锅尘谨桥入少量橄榄油,将南瓜丝、土豆丝放入炒熟,加盐调味。将打散的鸡蛋淋入土豆和南瓜中,慢慢烘熟。鸡蛋饼外圈慢慢熟后,用锅铲推一下,防止粘锅。均匀撒入煮熟的豌豆,再撒入切丝的奶酪。
2、Q版鸡蛋盅
食材:鸡蛋2个、沙拉酱、肉松、核桃碎、香菜末、盐、黑胡椒少许。
做法:用鸡蛋器把鸡蛋煮熟。煮熟后把蛋黄掏出来。准备好沙拉酱,肉松,核桃碎,香菜末派猛,盐,黑胡椒等材料。在蛋黄里加入沙拉酱,加入肉松,核桃碎,香菜末,盐,黑胡椒碎搅匀。将搅拌好的蛋黄放入鸡蛋清中即可。
3、清炒藕片
原料:莲藕、香葱、盐、鸡精、色拉油、姜。
做法:藕削皮,竖着从中间切成2半,改刀切成片,用清水浸泡片刻,沥干水分;香葱洗净切0.5厘米的小段;姜切成片。油锅烧热,放姜片爆出香味后倒入藕片迅速翻炒2分钟;然后放入适量盐,倒入香葱,翻炒均匀即可。
儿童菜谱简单家常做法5岁
5岁的小宝宝早已宣布进到幼稚园了,大部分小孩下午全是在幼稚园用餐的,也一些极少数小孩晚餐和早餐都是在幼稚园处理。5岁宝宝食谱中,每顿饭饮食需有几类食材构成,那样才可以确保小孩的一切正常发肓。接下去,将详细介绍5岁宝宝食谱大全及作法。
1、善心蔬菜水果鸡蛋饼
食物:冬瓜50克、马铃薯1个、扁豆50克、瞎慎生鸡蛋3个、红萝卜1根、西兰花1把、豌豆苗1把、乳酪1片、植物油适当。
作法:将新鲜扁豆剥出。土豆切丝。冬瓜要连皮切条,生鸡蛋敲散。扁豆煮开,炒菜锅入小量植物油,将南瓜丝、炒土豆丝放进炒过,放盐调料。将打撒的生鸡蛋淋入马铃薯和冬瓜中,渐渐地烘熟。鸡蛋灌饼外侧渐渐地熟后,用炒勺推一下,避免黏锅。匀称撒进煮开的扁豆,再撒进切条的乳酪。
2、香菜蛋
最先提前准备生鸡蛋2个香菜,少量,先将蛋壳进碗中放一些开水打匀,放进锅中蒸5分钟上下就可以出锅后撒上香菜。
3、红烧牛肉马铃薯
最磨卜敬先提前准备牛羊肉500克,马铃薯500克,将牛羊肉放进凉水锅中,煮15分钟上下后,捞起来,在烧一锅开水添加牛羊肉,米酒八角,麻椒,适当,煮2个钟头,上下,捞起来炖烂的牛羊肉切割成一小块的,再将马铃薯切割成一小块放进锅中油爆。最终添加酱油就可以。
4、清炒藕片
最先提前准备连藕、小香葱、盐、味精。最先将肖削皮从正中间切割成两截弊键,再切一片用冷水侵泡一会儿,再将相冲切割成段儿,将锅中烧开后,放进生姜片,曝出香气倒进鸭胗油爆十多分钟最终放进调料调料就可以。
5、金针菜平菇养生粥
最先提前准备500克稻米,250克新鲜的菌类,350克油麦菜,150克金针菜,100克香肠,最先将金针菜清理干净,将稻米倒进盘里用冷水侵泡在把平菇,洗干净,将所述原材料一起放进锅中添加适量冷水烧煮就可以。
最适合5岁宝宝的营养早餐食谱
给宝宝的早餐加一点点蔬菜,这不仅能够维持血液酸碱度的平衡,减轻坦腔胃肠道的压力,并且能为机体及时提供一定量的维生素。那么,该给宝宝吃什么样的早餐好呢?妈妈们犯愁了。下面是我收集整理的最适合5岁宝宝的营养早餐食谱,希望对你有帮助。
一、5岁孩子早餐怎么做
一日之计在于晨,一天三餐当中以早餐最为重要。5岁孩子的早餐应该怎么做呢?
第一道:虾排三明治扮信或
材料:鲜虾、全麦面包、西红柿、生菜叶、鸡蛋。沙拉酱、盐、料酒、胡椒粉。
做法:
1、鲜虾只取虾仁,清洗干净后剁成茸,或者用搅拌机打成茸也可以;然后放入容器,加入少许盐,料酒,胡椒粉,腌渍一小会,盐一定要少放。
2、鸡蛋加入少许清水打散,然后倒入煎锅摊成蛋饼,为了增加蛋饼的厚度,可以将蛋饼对折。
3、用摊好蛋饼的锅将虾饼煎熟,小火慢煎即可。
4、将煎好的虾饼蛋饼,还有西红柿,全麦面包分别改刀切成大小一致的方片,下脚料吃掉即可。
5、最后用全麦面包将所有材料夹在一起就可以了,别忘了每层中间都抹上一层沙拉酱,最后可用牙签固定。
第二道:豆腐汉堡排
材料:豆腐小半块,肉馅适量,胡萝卜少许,香菇1个,姜末、盐、生抽、淀粉、油、面粉、蛋液和面包糠适量。
做法:
1、豆腐放入容器捣成泥状,如果你的豆腐出了很多的水,可以用小的过滤网过滤去多余的水分,然后加少许的盐和胡椒粉调味,放在一边备用。
2、香菇和胡萝卜分别洗净切碎。
3、肉馅放入容器,加入调味料和豆腐泥、香菇碎和胡萝卜碎搅拌均匀即可。
4、把做好的豆腐馅分成若干份,做成若干个小饼然后依次裹上面粉、蛋液、面包糠,下锅小火煎成金黄色就可以了。具体时间涉及你的火候和食物用量,这个菜以食物的外观判断生熟更加准确。
第三道:法式吐司
材料:白吐司4片,果酱适量,鸡蛋2个,鲜奶125毫升。
做法:
1、鸡蛋打散后与鲜奶拌匀,成鲜奶蛋液备用。
2、吐司边后均匀的抹上果酱,每2片相叠粘合,再对切成三角形,放入鲜奶蛋液中裹一下。
3、平底锅加入适量橄榄油以中火烧热,转中小火,轻轻将吐司从鲜奶蛋液里捞起,放入锅中,将两面慢慢煎上色后再把三个边煎上色即可。
4、吃的时候可以撒上些糖粉,或者搭配蜂蜜。
第四道:青菜玉米面小饼:
准备:玉米面、黄豆面、面粉、鸡蛋、青菜、小香肠、胡萝卜、清水和盐。
做法:
1、将三种面的分量称好,然后混合均匀,分量不像做蛋糕一样需要那么准确,只要玉米面占大部分,其余两种面放一点就能改善口感。
2、将青菜洗净切末;胡萝卜去皮切厅伍末或是小丁;小香肠切片,可以切的大一点,吃起来口感更好。
3、将切好的青菜末,胡萝卜碎,香肠片倒入混合好的玉米面中,打入一个鸡蛋,加入少许的盐,混合均匀,根据需要逐渐的加入清水,和成混合面团。
4、平底锅烧热,加入薄薄一层油,用勺子取一小撮面团,放入锅中压扁成圆饼状,煎至两面金黄取出,依次做完所有即可。玉米面里可以放入任何你喜欢的配料,做成各种口味的玉米面饼。
二、5岁宝宝早餐食谱
5岁宝宝的正餐食谱应该遵循有肉有菜为原则。对于上班族的妈咪来说,一味蔬菜炒各种肉类就是既简单,又有营养的好菜式了。
1、甜椒炒鳝丝
材料:鳝鱼丝150克,甜椒75克,料酒、精盐、味精、葱花、湿淀粉、花生油各适量。
制作方法:炒锅加花生油,烧热,下鳝鱼丝煸炒,待水分干,烹入料酒,加精盐、葱花,继续煸炒至入味,再加入甜椒丝,煸炒透,加水、味精、白糖少许,沸3分钟,用湿淀粉勾芡,淋上香油,出锅佐餐食用。
功效:补肝益肾,壮骨利筋。本膳中鳝鱼,含较丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2等,且脂肪中的脂肪酸多为不饱和脂肪酸。
2、碧桃鸡丁
材料:鸡脯肉200克,核桃仁75克,青豆30克(青菜、黄瓜也可),葱小段、蒜片、蛋清、水淀粉、精盐、味精、料酒各适量。
做法:将鸡脯肉切丁并腌制,清汤、精盐、味精、水淀粉调制成汁。炒熟鸡肉备用。炒锅加油少许,下葱段、蒜片爆香,烹入料酒,加入鸡丁、青豆、核桃仁煸炒,倒入调好的汁,迅速颠翻均匀,出锅装盘,即可食用。
3、田螺肉韭菜
材料:田螺肉150克,韭菜100克,料酒、精盐、白糖、植物油各适量,葱丝少许。
做法:将田螺肉,去杂洗净;韭菜,择洗干净,切成段。锅中放油,烧至6成热,下葱丝煸香,放入田螺肉,焙炒至田螺肉熟并入味,放入韭菜段,继续煸炒至韭菜入味而不烂时,即可出锅装盘,食用。
功效:是小儿补钙防治骨病的理想菜肴,有促小儿增高之效。
4、五彩鸡刨豆腐
材料:胡萝卜50克、柿子椒1个、豆腐(北)200克、虾米10克、猪肉馅50克。食盐、蒜、生抽和植物油适量。
做法:炒锅倒入植物油,油热后下蒜末炒香,放入肉末和虾米翻炒,放入胡萝卜丁炒熟。放入整块老豆腐,用锅铲子刨碎。调入生抽翻炒均匀,放入青椒碎翻炒片刻,最后加盐调味即可。
三、5岁孩子可以吃什么零食
5岁的孩子吃饭时虽然也是有模有样的,但是在上午10点和下午三点左右免不了已经饥肠辘辘,要吃一点小零食充饥。
并非所有的零食都如想象当中的无益,也有一些零食例如坚果类、消化饼干和水果类对宝宝身体发育还是有一定的好处的。典型有益零食的代表:酸奶、核桃、松子、榛子、栗子、黑芝麻、葵花籽、杏仁等等。
坚果、种子类每周吃两三次,一次一种到两种,经常变换口味,让宝宝总有新鲜感。
但是爸妈们要记得在量上严格把关,每次20克左右就可以了。因为虽然坚果中有健康的脂肪富含不饱和脂肪酸、大量的纤维、B族维生素、锌、镁等微量元素,但它所含的热量比较高,所以用量要限制。
如果一天的正餐中没有鱼虾,可以在点心时间准备点烤鱼片、海苔给孩子“磨牙”。大脑所需的钙、蛋白质、矿物质营养和B族维生素就补上了。
吃完零食以后,让孩子们嗽口刷牙,这当然是合乎卫生习惯,但是不容易办到。可以让孩子们喝茶来冲掉留在牙缝里的食物渣滓。
四、5岁宝宝饮食注意事项
5岁宝宝基本上已经能和大人一样安排进餐了,这时候的宝宝胃肠道还尚未发育完善,胃容量其实很小,那么妈妈在给宝宝安排饮食时,需要注意什么事项呢?
首先,在饮食上应该注意不要偏食,平时除食用富含动物性蛋白质的肉、蛋、禽类等,宜多进食一些含脂肪、碳水化合物(即淀粉、糖类等)较丰富的食物,还要适当多吃一些豆制品及蔬菜、瓜果等。
其次,宝宝的主食要注意粗细粮搭配。因为粗细粮同时食用可互相补充各自必需氨基酸的不足,使几种必需氨基酸同时消化吸收入血液内,利于组成机体蛋白质。如果两种食物摄入时间相距过长,就不能使食物中的不同蛋白质起到互补作用。
此外,在热能的供给上,如不足,有的孩子会无形中以减少活动量来适应这种状况,继而影响孩子的生长发育和智能的全面发展;如热能摄入过量又会成为童年过胖的因素。
宝宝食谱大全及做法
小蛋饺
原料:猪瘦肉、鸡蛋一个、香菇少许、青菜少许
配料:油、盐、葱、料酒、味精、生粉
做法:
1、将肉剁成肉末、香菇青菜切碎,肉末和香菇青菜末搅拌均匀,加入适量料酒、酱油、盐、生粉、味精、葱末,调好味。
2、把鸡蛋打匀,制作小蛋饺时用勺子,先把蛋摊成一小块蛋皮,再放入调好的肉末,注意要用小火,做成蛋饺状即可。
3、将做好的.小蛋饺放入烧开的水中或做好的汤中继续烧,熟之后即可食用。
亲亲宝贝小贴士:此菜吃起来比较方便,蛋饺小而灵巧,对孩子有新奇感,易引起食欲。
凤尾菇肉片
适合两岁以上牙齿出齐了的宝宝
主料:凤尾菇(平菇)500克、猪里脊200克、红色和绿色甜椒各一只
配料:色拉油100克姜两片蒜片适量大葱两根切成段水淀粉少许鸡蛋一个取清盐酱油(味精)
做法:
1、凤尾菇撕成小块,清洗后捏干;甜椒切丝;里脊切成片(比我们大人吃的要小一点),加少许盐和酱油,嫩肉粉(淀粉也行),蛋清拌匀,渍半小时。
2、倒50克色拉油入锅烧热,下肉片翻炒至熟,盛起。
3、锅洗净后再倒50克色拉油烧热,依次下姜片,蒜片,葱段爆一下,放入凤尾菇大火翻炒后改用小火烧,放适量盐,十分钟后加入红绿甜椒丝翻炒,这时候把肉片倒入炒几下,放少量味精(也可以不放),最后加水淀粉,勾芡收汁即成。
特点:颜色鲜艳,容易引起孩子的食欲;味道清淡鲜香,很适合孩子的口味。
萝卜饭
主料:胡萝卜、瘦肉、大米
配料:香菇、青菜、姜
做法:
1、将胡萝卜、瘦肉、香菇切成丁,备用
2、起锅,放瘦肉、胡萝卜丁快炒,放生姜丝酒(少许),放入香菇一起炒
3、加水,放淘好的大米,放点盐,放入青菜,盖好锅和平时一样煮熟(最好用铁锅)
4、盛出前加点蒜叶
亲亲宝贝小贴士:此主食味道鲜美,易消化,营养充分,是1—2岁的宝宝爱吃的。
莲肉烩鸭丁
原料:鸭脯肉150克,鲜莲子100 克,葱、姜、盐、淀粉、料酒、熟植物油适量。
制法:
1、鸭脯肉切丁,用热水焯一下。
2、莲子去莲心,放碗中加水上屉蒸熟。
3、锅中加水,下料酒、葱姜末、盐,开锅后下鸭丁、莲子煮沸,去浮沫,下水淀粉勾薄芡,淋熟植物油适量即可。
适合2~4岁的宝宝
营养成分:蛋白质、铁、锌、钙等。
黄瓜海蜇丝
原料:黄瓜80克,海蜇皮100克,柿子椒30克,大葱5克,姜5克,香油2克,盐2克,味精1克。
制法:
1、嫩黄瓜切成丝;
2、海蜇泡洗干净切成丝;
3、红椒、葱、姜洗净分别切成丝备用;
4、锅内倒水烧开,放入海蜇丝,用大火快速焯透,捞出沥干水分备用;
5、把嫩黄瓜丝、葱丝、姜丝、红椒丝放入小碗中调入盐、味精、香油拌匀腌5分钟;
6、放入海蜇丝拌匀,盛入盘中即可。
适合2~4岁的宝宝
营养成分:维生素c、碘、乙酰胆碱等。
绿豆地瓜糖水
适用宝宝:2岁起
材料:绿豆20克,地瓜(红薯)50克,白糖少许
做法:
1、绿豆洗净后,上锅用大火煮开,捞去豆皮,然后转小火焖煮。
2、将地瓜洗净去皮,切成小块,放入绿豆汤中,调中火一起煮10分钟左右,喝时酌情加白糖即可。
亲亲宝贝小贴士:
地瓜中含有丰富的维生素A、维生素C和B族维生素,还有大量的纤维素,可以提高宝宝的免疫力,防止便秘。
糙米浆牛奶
适用宝宝:2岁起
材料:糙米30克,牛奶100克
做法:糙米洗净泡1小时,加入搅拌机打成浆后和牛奶混合,上锅用小火煮开后,再略煮2分钟,即可。
亲亲宝贝小贴士:
糙米的粗纤维和铁含量非常丰富,比经过细致处理的精米营养更全面一些,混入牛奶后,又添加了钙质和优质蛋白,能给宝宝提供的营养就更多了。
萝卜鱼丸汤
适用宝宝:2岁起
材料:青萝卜、胡萝卜各50克,鱼丸20克,芹菜1根,盐、香油各少许
做法:
1、萝卜都去皮,洗净,切小块;芹菜洗净,切碎末。
2、锅内加水煮开后,放入胡萝卜和青萝卜块煮透,然后加入鱼丸煮熟,撒上芹菜末和盐,略煮1分钟,滴入香油,即可。
亲亲宝贝小贴士:
青萝卜和胡萝卜都含有丰富的维生素以及钙、镁、铁、锌等矿物质,很适合让宝宝经常吃;鱼丸中含有大量的B族维生素,对宝宝也很好。
鸡毛菜土豆汤
适用宝宝:2岁起
材料:鸡毛菜50克,土豆50克,肉末20克,奶油50克,植物油适量,盐少许,葱末和姜末1小匙,红葡萄酒1小匙,香菜末适量
做法:
1、鸡毛菜洗净后,切段;土豆去皮,洗净后,切成小块;肉末与葱末、姜末以及盐拌均匀。
2、炒锅内加植物油烧热后,下入肉末炒散,加入少许红葡萄酒,下入土豆,混炒5分钟成土豆肉末。
3、汤锅内加入奶油,化开后下入土豆肉末,倒入适量水,煮开后,转小火慢煮10分钟,然后放入鸡毛菜,加盐调味,出锅前撒香菜末即可。
轻松做:土豆块也可以用土豆泥代替;还可以加入一点胡萝卜,能让营养更丰富。
亲亲宝贝小贴士:
鸡毛菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜之一。它含有丰富的钙和维生素C,宝宝吃了对身体有益;土豆也是适合宝宝吃的食物之一,这个汤清淡爽口,很有营养。
小排骨黄豆汤
适用宝宝:2岁起
材料:排骨100克,鲜黄豆60克,姜1片,盐、香油各适量
做法:
1、排骨洗净焯去血水;黄豆冲洗后,泡10分钟。
2、排骨和黄豆一起放入锅里,加姜片、适量水用大火煮开,然后转中火慢煮30分钟,加盐调味再略煮2分钟,淋入香油即可。
轻松做:还可以在汤内加一些黄豆芽,味道也会很不错。
亲亲宝贝小贴士:
排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原,可为宝宝提供丰富钙质。
冬瓜火腿片汤
适用宝宝:2岁起
材料:冬瓜60克,火腿30克,香菇10克,花生油、高汤各适量,葱末和姜末1小匙,盐、香菜末各少许
做法:
1、冬瓜去皮去子,切块;香菇洗净,切碎;火腿切片。
2、油锅烧热,下葱末、姜末爆香后加入冬瓜和香菇煸炒入味,然后加入适量高汤,大火煮开,放入火腿,再转中火焖煮10分钟,即可。
亲亲宝贝小贴士:
冬瓜营养价值很高。每100克冬瓜含有蛋白质0.4克、碳类1.9克、钙19毫克、磷12毫克、铁0.2毫克及多种矿物质。这道冬瓜汤吸入了火腿的精华,味道更鲜美,营养更丰富。