本文目录一览：
- 1、孕早期食谱
- 2、孕妇早期清淡饮食菜谱大全
- 3、孕早期食谱大全 怀孕初期饮食注意事项
- 4、孕妇早期食谱
- 5、怀孕初期菜谱
- 6、适合早期孕妇吃的菜谱
孕早期食谱
孕早期食谱怎么安排？孕早期是胚胎着床发育的重要时期，这时候孕妇需要摄入额外的营养以供给胎儿发育，还要注意避免进食一些禁忌的食物。
孕早期营养
在孕早期孕妇需要什么营养呢？孕早期的膳食应是营养全面、经过合理调配的平衡膳食，既要防止由于强烈妊娠反应而引起的营养素缺乏，也要防止某些营养素摄入过量。
1、钙质：牛奶、蛤蜊、小鱼干、苋菜、发菜、黄豆、黑豆、黑芝麻等食物都含有丰富的钙质迟旅，足够的钙质可以预防孕妇紧张、头痛、腿部抽筋、失眠、蛀牙等症状，还能避免胎儿的骨骼及牙齿发育不良。
2、铁质：铁质对女性的身体健康十分重袜销要，怀孕后铁质更是孕妇不可缺少的营养，铁能够帮助孕妇预防贫血，避免胎儿营养不良。像是蛋黄、肉类、肝脏、绿色蔬菜、全麦面包、五谷类等就含有丰富的铁，孕妇可以多吃这些食物。
3、维生素和叶酸：维生素B群、A、C、D、E、K和叶酸都是孕妇不可缺少的营养。食物像是肝脏、小麦胚芽、酵母等，可以减缓怀孕的不适，如恶心、头痛、失眠、抽筋等问题。另外孕妇可增加蔬菜水果的进食量，这些食物含有丰富的膳食纤维，可以防止便秘，让排便更顺畅。
4、碘质：补碘可以预防胎儿的智力告旦游缺陷，碘是孕妇不可缺少的营养物质。怀孕期间孕妇需要摄入比平常多30%-100%的碘，即每天需摄入175-200微克的碘才能满足身体的需求。碘一般通过饮食来补充即可，孕妇可适当进食一些含碘丰富的食物，例如海带、紫菜、海鱼以及其它海产品，每周食用一次即可满足需要。
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孕早期饮食
孕早期，大部分孕妇都会有呕吐、恶心、眩晕等强烈的妊娠反应，食欲下降。很多孕妇都担心不吃东西会影响胎儿发育，从而强迫自己进食，其实是没有必要的。
在怀孕的前3个月，胎儿发育缓慢，在营养补充上不用过于讲究。饮食完全可以以清淡口味为主，可将每日饮食调整为少量多餐，每天加二三次辅食，辅食量不宜过多。在每天清晨早孕反应严重时，尽量吃一些烤面包、馒头片等易消化食物。
孕早期，孕妇每天最低营养需要大致包括4两主食、40克以上蛋白质(相当于1两瘦肉+2个鸡蛋)，在此基础上配以优质蛋白，如牛奶、鸡蛋、禽类和鱼肉等。禁忌油腻食物。同时注意补充维生素C，多吃些菠菜、猕猴桃等绿叶蔬菜和水果。此外，还需要注意：
1、孕吐较重时的饮食应以富于营养，清淡可口，容易消化为原则。妊娠反应重的可适当加服维生素B1、维生素B6，均每日服三次，每次10毫克，连服7至10天，以帮助增进食欲，减少不适感。
2、所吃食物先简单后多样化，尽可能照顾孕妇的饮食习惯和爱好，如酸、甜、咸、辣适当搭配，以孕妇喜好优先。
3、孕吐症状减轻、精神好转、食欲增加后，可适当吃些瘦肉、鱼、虾、蛋类、乳类、动物肝脏及豆制品等富含优质蛋白质的食物。同时要尽量摄取充足的糖类、维生素和矿物质，以保证孕妇和胎儿的需要。
4、进食方法以少食多餐为好。每两到三小时进食一次。妊娠恶心呕吐多在清晨空腹时较重，此时可吃些体积小含水分少的食物，如饼干、鸡蛋、巧克力等。
5、要鼓励孕妇进食，进食后万一呕吐，千万不要精神紧张，可做深呼吸，或听听音乐，或到室外散散步，然后再继续进食。
6、进食以后卧床休息半小时可使呕吐症状减轻。晚上反应较轻时，食量宜增加，食物要多样化，必要时睡前可适量加餐，以满足孕妇和胎儿营养需要。
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孕早期不能吃什么
1、忌多食刺激性食物：刺激性食物不单单是辣味食物，如烟、酒、咖啡、浓茶以及各种辛辣调味品，如葱、姜、蒜、辣椒、胡椒粉、咖喱等都属于刺激性食物。如果孕妇大量进食刺激性食物，这些食物的成分会随母体的血液循环进入胎儿体内，对胎儿造成不良刺激不利于胎心的正常发育。大量近似刺激性食物也会使孕妇口干、生目疮、心烦气躁，不利于孕期健康。
2、忌多食油炸食物：油炸食物如油条在制作时，需要加入一定量的明矾，而明矾正是一种含有铝的无机物。长期大量进食油炸食物，孕妇体内会积蓄大量的铝，这些铝通过胎盘侵入胎儿的大脑，会增加胎儿痴呆的几率。此外，油炸食物脂肪含量高且营养成分低，多食易导致孕妇肥胖且吸收不到有益的营养，孕妇最好少吃。
3、忌食人造食品：人造食品是指点心、罐头、方便面等经过多次加工的食物。这类食物在生产、加工、贮藏中有意识地加入多种人工合成或天然的色素、香精、防腐剂等，动物实验证明大量进食此类食物可致人患膀胱癌，并出现细胞染色体异常、胎盘生长障碍等情况。孕妇要少吃此类食物。
4、忌贪吃冷饮：怀孕后孕妇的胃肠道对冷热刺激非常敏感，多吃冷饮容易使肠胃血管突然收缩，胃液分泌减少，消化功能减低，从而引起食欲不振、消化不良、腹泻，甚至引起胃部痉挛，出现剧烈腹痛现象。孕妇的鼻、咽、气管等呼吸道粘膜往往充血并有水肿，如果大量含食冷饮，充血的血管突然收缩，血流减少，可致局部抵抗力减低。
5、忌多吃山楂：山楂对子宫有兴奋作用，可促进子宫收缩，若孕妇大量食用山楂和山楂食品，子宫可能会受到刺激，提高流产的风险。尤其是有流产史和有先兆流产症状的孕妇，更要忌食山楂和山楂类食品。
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孕早期营养食谱
孕初期是宝宝主要器官发育形成的阶段，孕妇应该给宝宝提供足够的营养，特别要注意摄入维生素和矿物质。下面推荐的西芹腰果虾仁、山药玉米莲藕排骨汤、西兰花鲜虾意面、牛奶番薯泥等食谱，除了可以给孕妈们提供全面的营养，还含有大量的维生素、矿物质以及能够有效补充人体的膳食纤维。
西芹腰果虾仁
食材：西芹适量、虾仁适量、腰果适量、食盐5克、鸡粉2克、姜5克、胡椒粉2克、植物油适量。
做法：烧热锅，倒一点油，用小火慢慢地不断翻炒，将腰果炒熟炒香。虾仁洗净擦干水分后，用少许料酒、白胡椒粉和一点点盐腌20分钟。芹菜洗净，切段。锅加热，倒适量油，爆香姜粒，倒入虾仁炒熟后捞出备用。锅加热，再倒少许油，油热得将要冒烟后，将西芹段放入翻炒，然后倒入虾仁翻炒并加盐和鸡粉调味。将腰果放入略微翻炒即可出锅。
功效：味道鲜美、香脆爽口，丰富的食材搭配可以为孕妈们提供全面的营养。
山药玉米莲藕排骨汤
食材：猪小排1根，藕250克，山药250克，甜玉米1个，姜2个，水8碗，调料若干。
做法：将排骨斩件，放水里煮开，去掉浮沫及血水后用清水冲洗备用。山药刨皮后切滚刀块备用。甜玉米切件，准备2片生姜。将排骨，姜和清水一起倒入汤锅里，大火煮开。将山药，莲藕和玉米放入煮开的汤锅里，烧开后转小火煲2小时，加盐调味即可。
功效：藕中含有大量的淀粉、维生素和矿物质，营养丰富，清淡爽口，是祛淤生新的佳蔬良药，能够健脾益胃，润躁养阴，行血化淤，清热生乳。
西兰花鲜虾意面
食材：西兰花、鲜虾、意大利面，黄油、蒜末、胡椒粉、盐、牛奶。
做法：鲜虾去头去壳去虾线，清洗干净，用厨房纸吸干水份。西兰花洗净，切成小朵。锅里烧沸水，下入意大利面，调入适量盐。煮8-10分钟至面熟，捞入凉水中浸凉。煮面锅里的水继续焯烫西兰花30秒钟，捞入冷水浸凉后，沥干水份备用。锅中小火化开黄油，先下虾仁，炒至虾仁变色后盛出。锅中油继续炒香蒜末，下入西兰花翻炒均匀后，倒入虾仁一起炒。再加入淡奶油（或牛奶），没过食材一半的量即可，调入胡椒粉，拌匀后，盖上锅盖小火煮1分钟左右。最后汤汁稍收浓后，加入煮熟的意大利面，调入盐，用筷子拌炒均匀，汤汁收稠后，关火，盛出。
功效：西兰花含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高孕妇的免疫力。
牛奶番薯泥
食材：红薯1块、奶粉1勺。
做法：将红薯洗净去皮，蒸熟红薯，放进搅拌机内搅拌成泥状，将奶粉冲调好后倒入红薯泥中。再次用搅拌机搅拌均匀，把搅拌好的红薯泥装盘即可。
功效：红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E及钾、铁、铜、硒、钙等，营养价值很高，多吃牛奶番薯泥可以帮助孕妇补充膳食纤维和维生素，预防便秘。
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孕早期补叶酸食谱
叶酸对预防胎儿畸形、保护胎儿正常发育起到重要作用，在孕早期孕妇应多食富含叶酸的食物补充叶酸。富含叶酸的食物有绿叶蔬菜和新鲜水果，下面介绍菠菜丸子汤、橙虾沙拉、干贝莴笋、香菇黄豆芽四款菜肴的食谱。
菠菜丸子汤
食材：菠菜、猪瘦肉各150克、葱末、姜末，酱油、水淀粉、盐、香油、鸡精各适量
做法：猪瘦肉洗净，剁成泥，放入大碗中。在装有肉泥的碗中加适量盐、酱油，搅拌一下，放入水淀粉、葱末、姜末、香油，继续搅拌均匀，制成小丸子。菠菜去根、黄叶，洗净，焯水后，切段。锅置火上，加入适量清水，烧沸后，放入小丸子，小火煮熟，加适量盐、鸡精调味。最后放入菠菜段，汤沸即可。
功效：荤素搭配，香而不腻，是准妈妈们补充丰富营养的优选开胃菜。
橙虾沙拉
食材：虾6只、黄瓜半根、橙子1个、红彩椒半个、粉丝、豌豆各适量、柠檬汁40ml、橄榄油20ml、盐、黑胡椒各适量。
做法：将所有调味料放入碗中混合均匀制成沙拉汁。粉丝用沸水浸泡10分钟。黄瓜横切为两瓣，取出中间瓜瓤部分，切片;去壳去虾线，留尾做成虾球;入沸水中焯烫至熟，捞出。豌豆用沸水锅煮熟，捞出晾凉;沥干水分，拌入一半做好的沙拉汁中腌制20分钟。红彩椒洗净，去蒂、籽，切成菱形片;橙子去皮，切成角备用。取大碗，将黄瓜片、橙子角、红彩椒片、粉丝、虾仁、豌豆拌匀，淋上适量沙拉汁即可。
功效：味道清香，口感爽脆，用水果、虾和蔬菜一起丰富了这道沙拉的味道。
干贝莴笋
食材：莴笋1根、干贝适量、食盐适量、蒜适量。
做法：干贝冲洗两遍，用温水提前泡发两小时。泡好的干贝搓成丝，浸发干贝的水留用。莴笋去根去皮后，切成丝备用。莴笋丝入开水中焯一下，捞出马上冲凉水，沥干水分备用。起油锅，爆香蒜末，下干贝丝爆炒出鲜香味。倒入浸泡干贝的水，再添加一些热水，大火煮开，倒入莴笋丝烧开。用一点点盐调味，即可出锅。
功效：莴笋有增进食欲、刺激消化液分泌、促进胃肠蠕动等功能。
香菇黄豆芽
食材：黄豆芽适量、鲜香菇适量、荷兰豆适量、枸杞子适量、食盐少许、葱少许、橄榄油适量。
做法：把黄豆芽的根部掐掉，香菇清洗干净，切成条状。锅里做水，烧开，放入黄豆芽、豌豆焯两分钟左右即可。准备一碗冰水，迅速把黄豆芽、豌豆晾凉，用焯黄豆芽、豌豆的水简单地把枸杞子烫下备用。锅里放少许油，放入葱花，再放入香菇煽炒出香味，颜色呈微微金黄色即可出锅。
功效：豆芽中的营养物质比大豆高，由于是其纤维柔软，有助于孕妇消化吸收。
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孕早期缓解孕吐食谱
孕早期，很多孕妇都会有恶心呕吐的早孕反应，并因此而感到食欲下降，不想进食。孕吐的感觉十分难受，孕妇可以根据以下食谱制作出美味佳肴，进食后能有效缓解孕吐症状。
柠檬姜汁
食材：姜一片、半杯柠檬汁和一勺蜂蜜。
做法：把一片姜、半杯柠檬汁和一勺蜂蜜混合在一起。根据口味倒入适量的开水冲调后再吃。
功效：柠檬汁富含维生素C，与姜汁混合，具有开胃、缓解晨间孕吐的功效。
梨丁香
食材：梨子一只，丁香15枚。
做法：梨子去核，加入丁香。放入炖盅内，隔水蒸熟。拿掉丁香，吃梨子。
功效：梨丁香对治疗妊娠呕吐有一定作用，而且梨子富含维生素，有助于增进孕妇食欲。
健脾萝卜汤
食材：白萝卜200克，胡萝卜50克，猪肚1个，鸡肉150克，酸菜20克，生姜10克，葱10克，盐6克，鸡粉少许，胡椒粉少许。
做法：将萝卜去皮切成块，猪肚洗净切成块，鸡肉切块，酸菜切片，生姜切片，葱切成段。锅内烧水，待水开后，投入猪肚，用中火煮尽血水，捞起待用。用炖盅一个，加入白萝卜块、猪肚、鸡肉、生姜、葱、酸菜，调入盐、鸡粉、胡椒粉，注入适量清水，加盖，炖约2小时即成。
功效：此汤清淡可口，略有酸味，孕妇食用此汤能增进食欲，帮助消化减缓早孕反应。有利于孕期保健。
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孕早期早餐食谱
都说早餐吃得好，午餐吃得饱，晚餐吃得少，对孕妈来说也是如此。孕期早餐要有谷物，以补充能量，同时富含蛋白质的肉蛋奶、膳食纤维和果蔬也要有。
蔬菜鸡蛋饼
食材：南瓜50克，土豆1个，豌豆50克，鸡蛋3个，胡萝卜1根，菠菜1把，豌豆苗1把，奶酪1片，橄榄油适量。
做法：将新鲜豌豆剥出。土豆切丝。南瓜要连皮切丝(皮的营养更为丰富)，鸡蛋敲散。豌豆在水中煮熟，平底锅入少量橄榄油，将南瓜丝，土豆丝放入炒熟，加少许盐调味。将打散的鸡蛋淋入土豆和南瓜中，此时开着中火，不要开大火，以免下面的蛋液太焦，慢慢的烘熟。鸡蛋饼外圈慢慢熟后，用锅铲推一下，防止粘锅。均匀撒入煮熟的豌豆，再撒入切成丝的奶酪。继续开小火，看到奶酪丝慢慢融化即可关火。用模具按出想要的形状即可。
功效：南瓜含有丰富的维生素A，土豆、豌豆含有丰富的维生素C，鸡蛋和奶酪可以补充蛋白质和钙，做法简单易学，适合孕早期孕妇食用。
鸡蛋三明治
食材：白煮蛋3枚，白吐司面包8片，50G装丘比沙拉酱(蛋黄酱味)1只，黑胡椒粉和盐各1小撮，午餐方火腿适量，黄瓜半根。
做法：白煮蛋去壳后用勺子压碎。将鸡蛋碎与2/3的沙拉酱混合在一起，调入黑胡椒粉和盐，搅拌均匀。取一片吐司，将搅拌好的鸡蛋沙拉均匀地抹在上面，然后另取一片吐司盖在上面，用面包刀切去四周硬边。午餐方火腿片成片，黄瓜切成小圆片，圣女果对半切。取一片吐司，将火腿片平铺，然后抹上薄薄一层沙拉酱后，整齐地码上黄瓜片，如此再重复一边。再取另一片吐司盖在黄瓜火腿上，切去四周硬边，然后切成方形。最后切成三角形状。
功效：鸡蛋因其所含的营养成分全面且丰富，而被称为“人类理想的营养库”，能够给孕妇补充充足的蛋白质。另外，三明治加了丰富的配料，实现均衡丰富的营养，满足孕妇每天所需的营养元素。
小米山药粥
食材：山药45克、小米50克、水适量、白糖适量。
做法：在水中滴入几滴醋，把山药洗净后削皮，切成小块。锅中加1000ml水烧开，放入小米煮5分钟后放入山药一起煮，大火煮5分钟，小火煮15分钟。最后根据个人口味放入适量的白糖调匀即可食用。
功效：山药小米粥有助于促进肠胃蠕动，对于缓解便秘有很好的作用，还能帮助孕妇开胃，促进食欲。
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孕早期午餐食谱
都说早餐吃得好，午餐吃得饱，晚餐吃得少，对孕妈来说也是如此。孕期午餐要多吃低脂、高蛋白的食物，例如海鲜类，再搭配蔬菜和水果。我们一起来看看为孕一月准妈优选的午餐食谱吧。
红烧秋刀鱼
食材：秋刀鱼2条、猪肉馅适量、葱适量、姜5克、八角适量、老抽适量、五香粉适量。
做法：葱、姜洗净，切段备用。秋刀鱼去肠洗净，切成几段。平锅热后煎秋刀鱼，两面金黄即可。准备好肉馅，用老抽干煸一下肉馅。另起一支锅把葱姜爆香，放入煸好的肉馅、秋刀鱼，加水红烧。期间放一点五香粉和老抽，直到水分烧干为止。
功效：秋刀鱼含有的丰富的维生素B，可以延缓衰老，让孕妈焕发光彩。
牛肉彩椒盅
食材：牛肉50克、彩椒3个、青豆20克、玉米(鲜)20克、胡萝卜20克、色拉油适量、酱油适量、葱少许、姜3克、蒜5克。
做法：将牛肉切成小丁。将三色彩椒、青豆、玉米和胡萝卜切成小丁，葱姜蒜末少许。将彩椒清洗干净，在1/3高度切下顶盖，挖去内籽。炒锅烧热倒油，先下入葱姜蒜翻炒出香味，再下入牛肉丁滑炒至变色，盛起备用。炒锅再次烧热，下入青豆、玉米、胡萝卜丁翻炒均匀，略加一点水，煮1-2分钟左右，加彩椒丁和牛肉丁，翻炒均匀，淋入适量酱油翻炒均匀。将炒好的牛肉蔬菜丁装入彩椒碗中，趁热食用即可。
功效：彩椒富含多种维生素及微量元素，可改善黑斑及雀斑，消除疲劳和促进血液循环等功效。
鱼板乌冬面
食材：乌冬面适量、鱼丸适量、鸡蛋2个、青菜适量、香菇适量、胡萝卜适量、紫菜(干)适量、蟹柳适量、水3杯。
做法：将香菇、胡萝卜、青菜洗净，用刀切成合适的形状。锅中放水同鱼丸一起煮，水开后鱼丸也差不多熟了，然后放入乌冬面、香菇和胡萝卜。最后等乌冬面煮熟后，临关火前放入蟹棒、青菜、鸡蛋。再稍煮一下即可关火。
功效：多食乌冬面有很好的嫩肤、除皱、祛斑功效，经常食用乌冬能为妈咪补充所需营养。
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孕早期晚餐食谱
都说早餐吃得好，午餐吃得饱，晚餐吃得少，对孕妈来说也是如此。孕期晚餐要以清淡食物为主，避免进食大鱼大肉。我们一起来看看为孕一月准妈优选的晚餐食谱吧。
苦瓜胡萝卜煎蛋
食材：苦瓜小半根、胡萝卜一段、鸡蛋两个、葱花少量、盐。
做法：苦瓜对半剖开，去瓤，切成条，再切小丁。胡萝卜切小丁、葱切末。鸡蛋打散，放入苦瓜丁、胡萝卜丁、葱末。放入盐少许。锅中放少许油，转动锅，使油平铺锅面。倒入蛋液，转动平底锅，使蛋液均匀铺到锅上。小火加热，表面凝固后翻面，再煎一分钟即可。
功效：苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃，是孕期挑食的最佳选择之一。
南瓜饼
食材：南瓜300克、鸡蛋30克、生粉20克、食盐3克、植物油适量。
做法：南瓜洗净后，去皮，切成细丝。锅中烧开水，之后将南瓜丝放进去焯水。等水再次滚开的时候立马捞出沥干水分备用。之后在南瓜丝中加入鸡蛋，面粉，生粉，以及盐适量。搅拌均匀。平底锅中刷一层薄油，将搅拌均匀的南瓜丝糊倒进去，摊平，小火慢煎。一面煎熟后，翻面继续煎。两面金黄即可，装盘切块即可食用。
功效：南瓜含有90%以上的水份，热量不高，却含有许多优质的营养素，有助于增强免疫力、防止血管硬化，具有美肤的功效，是适合长期食用的保健蔬菜。
西红柿鸡蛋面
食材：挂面200克、清水1000毫升、盐1/2茶匙、食用油1茶匙、鸡蛋3个、西红柿2个、干淀粉4克、盐5克、白糖3克、香葱1根。
做法：汤锅中倒入清水(水量约为锅壁2/3处)。大火煮开后，看到冒泡后转成中火，加入盐和食用油。再放入面条。将四红柿去皮(用筷子轻刮外皮，再撕掉外皮非常容易)切成麻将大小的块，香葱切成碎末。鸡蛋打散后，在蛋液中加入料酒和清水，搅拌均匀。炒锅里加入油，用中火将油烧到6成热，轻轻倒入蛋液，并用铲子搅散，蛋液基本凝固后盛出备用。锅中烧热底油，5成热时倒入西红柿块，煸炒一会后，能看到西红柿有汤汁溢出，此时倒入炒好鸡蛋，翻炒均匀后添加少许水煮1分钟。水开后，调入盐、白糖，改成小火煮到西红柿变得柔软，汤汁变红，此时勾芡，沿顺时针方向搅拌，直到汤汁变浓，铲子轻推时能感觉有阻力。最后撒上葱花即可。
功效：西红柿富含维生素C、胡萝卜素、蛋白质、微量元素等，人体吃了有美容健身之功效，吃西红柿可以使皮肤色素沉着减退或者消失，还可用于治疗蝴蝶斑等皮肤疾患。
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孕妇早期清淡饮食菜谱大全
孕妇清淡的菜谱家常菜，一起来看看吧!

孕妇清淡的菜谱家常菜篇1：瘦肉燕窝汤
原来：瘦肉600g，中等燕窝75g，猪骨50g，盐生抽各少许。
做法：将瘦肉和猪骨洗净，先放沸水内，煲约1.5小时，然后捞起猪骨，放入预先泡开洗净的燕窝同煲半小时，用盐 生抽调味判销。
特点：此汤补血益阴，滋阴润肠。其中猪骨含丰富钙质，对准妈妈及胎宝宝都有好处，燕窝，猪肉营养丰富，富含多种氨基酸 蛋白质和B族维生素，能帮助胎宝宝生长发育，尤其适合准妈妈孕早期营养胎教食用。
孕妇清淡的菜谱家常菜篇2:芦笋瘦肉汤
材料：瘦猪肉，鲜芦笋，黄芪。油，盐，姜，葱，蒜。
做法：将瘦肉切片，用盐稍腌制一下，鲜芦笋燃则切成段，葱、蒜切成碎末，姜切成片。锅烧热后放入油至六成热，放蒜末、姜片煸炒至香，再将肉片放入锅中划散，最后放入芦笋、黄芪，孕妇清淡的菜谱家常菜_孕妇清淡营养菜谱大全_适合孕妇吃的清淡菜，加水适量，煲汤至熟时撒上葱花即可。
功效：芦笋是一种高维生素、高蛋白的食物，且含有丰富的叶酸。此菜口味清淡，味道鲜美，适合孕期食欲不好的准妈皮冲棚妈。
孕妇清淡的菜谱家常菜篇3:莴笋炒虾仁
主料：莴笋1根、基围虾150克
辅料：朝天椒1个、杭椒1个
调料：色拉油适量、食盐4克、味精2克、姜2片、蒜2瓣、料酒1汤勺、淀粉1茶勺
莴笋炒虾仁的做法：
1.莴笋洗净去皮去老根，切成1厘米方的丁;基围虾去壳去头尾去虾线剥出鲜虾仁，用料酒、盐、生粉腌片刻;青红椒各切成圈;蒜姜切碎
2.坐锅，下虾仁滑炒(虾仁在锅中一变色，立马关火，保证虾仁鲜嫩)，盛起
3.锅中留底油，下蒜姜爆香，后放莴笋丁翻炒一下，接着下青红椒炒匀，待锅中莴笋丁色变深绿，放盐味精调味关火，最后放虾仁，依靠锅中余温把二者味道结合起来(虾仁最后放，保持鲜嫩感)
孕妇清淡的菜谱家常菜篇4:栗子鸡块
主料：鸡腿1只、栗子(鲜)15颗
调料：食盐少许、酱油1大勺、鸡精1茶勺、葱适量、姜适量、料酒1大勺、水淀粉1大勺、水适量、植物油500克、白糖1大勺
栗子鸡块的做法：
1.鸡腿洗净，切块，加少许酱油和料酒拌匀，腌制10分钟
2.栗子去壳煮熟
3.炒锅倒油烧至7成热，下鸡块炸至金黄捞出沥油。再将栗子入锅炸一下捞出沥油备有
4.炒锅倒油少许，下葱姜末煸炒出香味，放入鸡块，加料酒、酱油、盐少许、白糖
5.再加适量清水大火烧开，转小火把鸡块焖至7成熟。放入栗子继续煮，至鸡块和栗子酥烂，用旺火收汁，留少许汤汁关火
6.将鸡块和栗子盛入盘中，锅中汤汁用水淀粉勾芡，放鸡精调味，淋少许熟油，浇在鸡块上即可
孕妇清淡的菜谱家常菜篇5：八宝菜
材料：香菇20克，白菜、西兰花、菜花、竹笋各50克，虾仁、猪瘦肉、火腿各30克。
调料：植物油、盐、水淀粉、米酒、糖各适量。
做法：
1.将猪瘦肉、火腿、白菜、竹笋切片，香菇泡软，菜花切块，虾仁由背剖切洗净备用。
2.锅内倒水烧开后，加入白菜烫1分钟，西兰花、菜花烫2 分钟捞起。
3.另起锅倒入油烧热，先把虾仁肉片分别炒熟捞起放入盐、米酒、糖及香菇、火腿、白菜、西兰花、菜花和笋片，炒约2分钟，加入虾仁，再用水淀粉勾芡即可起锅。
孕妇必须吃的食物
1、板栗——消除疲劳营养成分：叶酸、蛋白质和氨基酸、脂肪、维生素。板栗的功效:健身壮骨，消除疲劳，养胃健脾，提高免疫力，促进胎儿发育，治疗腰腿酸软，慢性腹泻等病症，消除，缓和情绪。特别提示：栗子不能与牛肉同吃，否则会引起呕吐。
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2、红枣——增强母体免疫力营养成分：维生素C、叶酸、维生素A。红枣的功效：促进胎儿大脑发育，增强母体免疫力，健脾益胃，安神定志，补血，降血压。特别提示：生吃时，枣皮容易滞留在肠道中不易排出，因此吃枣时应吐枣皮。
3、萝卜——健康小人参营养成分：糖类、维生素C、维生素K萝卜的功效：健胃消食，护眼，杀菌，治疗感冒，通气行气，解腥，预防便秘。特别提示：萝卜属辛辣食物，空腹时不宜生吃，以免引起胃绞痛。
孕早期食谱大全 怀孕初期饮食注意事项
相信每个女性怀孕时答派都会感到惊喜，孕妇在家中也是最受大家关心的，无论是饮食还是 其它 方面，家里人都是比较注重。那么，下面我为大家分享 孕早期食谱 大全，以及怀孕初期饮食注意事项？
一、孕早期食谱大全
孕早期一般是在怀孕1-2个月之间，称为孕早期，那么下面一起看看怀孕第一个月食谱：
1、清蒸鲤鱼
做法：把鱼的鳞、肠、肚去除，放在盘子里面，放入笼中蒸10-15分钟，取出后就可以吃了。
2、花仁蹄花汤
做法： (1)把猪蹄细毛浸泡后刮洗干净，砍成3厘米 左右 一块。把花生米在温水中浸清正贺泡后去皮，葱切花，姜拍一下。
(2)把大锅开到旺火，加入清水，下猪蹄，烧沸后捞干净浮沫，放进花生米、生姜。
(3)猪蹄五分熟时，将火开至小火，加盐继续炖。待猪蹄炖烂后，起锅撒上胡椒粉、味精、葱花就可以吃了。
3、番茄烧豆腐
做法：用开水把番茄烫一下，去皮之后，切成厚片。把豆腐切成长方块。开起火把油烧热，放番茄片小炒，把切好的豆腐块放人，加酱油、白糖滚几滚，待豆腐炒透就可以。
怀孕第二个月食谱：
1、白菜奶汁汤
做法： (1)白菜去筋洗净，切成长块，放入水中煮熟捞出，把水分去干。
(2)在锅内放入食油烧热，倒入汤，再加入味精、精盐、白菜，烧一两分钟，放入牛奶，开锅后，放淀粉，盛入盘中就可以。
2、萝卜炖羊肉
做法：将羊肉洗净，切成小块，萝卜洗净，切成小块;菜洗净，切断。把羊肉、生姜、食盐放人锅内，加入适量的水，烧开后，炖1小时左右，再放入萝卜块煮熟。放入香菜、胡椒就可以吃了。
3、猪肝凉拌瓜片
做法：黄瓜洗净，切成长条、放在盆内。熟猪肝去筋，切成片，放在黄瓜上。香菜洗净撒在肝片上，调料搅匀浇在瓜片和肝片上就可以食用了。
以上就是我为大家分享的 孕早期食谱 大全，希望对孕妈妈们有帮助，对改善自己的孕期饮食，接着一起学习下怀孕初期饮食注意事项。
二、怀孕初期饮食注意事项
1、这个时期是蛋白质在体内储存相对多的，要求孕妇膳食蛋白质供给比未孕时要多一些，应多吃动物性食物和大豆类食物。
2、这个时期是胎儿大脑细胞增值的高峰，需要提供充足的脂肪酸，比如花生四烯酸，以满足大脑发育，多吃海鱼。
3、 孕妇应经常摄取奶类、鱼和豆制品，最好将小鱼炸或用醋酥后连骨吃，饮用排骨汤。虾皮含钙丰富，汤中可放入少许。动物的肝脏和血液含铁量很高，利用率高。
编辑小结：关于 孕早期食谱 大全，以及怀孕初期饮食注意事项的相关知识，我就为大家分清埋享到这里了。希望对孕妈妈们有很大的帮助，对自己孕期吃的菜要多加注意，生一个健康可爱的宝宝。
孕妇早期食谱
导语：大家都知道只有孕妇们吃好了，宝宝才有足够的营养吸收信空做，那么早期的孕妇的食谱是什么呢，下面我分享给你看下吧。
孕妇早期食谱
1、早餐
要有主食;
蛋白质食物(牛奶、鸡蛋、豆制品);
最好再搭配上一点蔬菜或水果。
建议：考虑到很到孕妈妈没有充足的时间准备早餐，可以选择花卷、玉米饼、馒头、全麦面包、包子、小米粥、玉米粥、红豆粥、八宝粥等作为主食，再根据个人习惯搭配上牛奶、豆浆、豆腐脑、鸡蛋、西红柿鸡蛋汤或紫菜鸡蛋汤等。
2、午餐
要有亏桥主食(注意粗细搭配，比如糙米饭、二米饭、红豆米饭);
蛋白质食物(豆制品、瘦肉、鸡肉、蛋、鱼虾);
蔬菜(一半为绿叶菜，清炒或者凉拌都可以)。
建议：一荤一素或一素加上一个荤素搭配，注意少油、少盐。
而猪肉的脂肪含量高，建议在全天的'饮食中减少猪肉的比例，增加牛肉、鸡肉和鱼虾的比例。
另外，动物内脏的营养密度，富含多种人体容易缺乏的营养素，比如铁、锌、维生素A和B维生素等，但是动物内脏的安全隐患相对也大，综合考虑，建议孕妈妈每星期吃1~2次动物内脏，每次25g即可。
3、晚餐
要有主食(粗细搭配，粗粮可以选择八宝粥、紫薯、红薯、玉米等);
蛋白质食物(尽量不和午餐食材重复，比如中午吃了牛肉，晚餐就选择鸡肉或鱼滑衡肉);
蔬菜(如果中午吃了足量的绿叶菜，晚餐可以选择红黄色、紫色、黑色以及菌藻类食物)。
建议：如果午餐很丰盛，晚餐可以简单些，鉴于上班族午餐普遍不够营养，晚餐还是要注意荤素搭配(尽量不和午餐重样)，仍然要注意少油、少盐。
4、两次加餐
两次加餐最好选择简便快捷的食物，比如适量的水果、牛奶、酸奶、坚果、蔬菜、全麦面包、烤馒头片等。
另外，在选择加餐食物时，最好参考一下全天的食谱，首选正餐中缺乏或不足的种类，比如一天的奶量不足300g，建议选择酸奶作为加餐;如果蔬菜吃得不够，可以选择西红柿加餐;如果主食吃得少，可以选择水果、全麦面包或馒头片加餐。
怀孕初期菜谱
怀孕初期菜谱
怀孕初期菜谱，孕早期的时候女性需要的营养成分不是很多，但是孕妇孕早期会发生妊娠反应，所以孕早期的饮食应该起到开胃的作用，下面看看怀孕初期菜谱及相关资料。
怀孕初期菜谱1
1、早餐
早餐是非常重要的，所以孕妇要重视早餐的搭配，多吃富含纤维全麦类食物和优质蛋白质的食品，如奶类、鸡蛋，淀粉和蛋白质的搭配比例最好是1:1，同时还要搭配一些蔬果，或者一杯果汁，这些食物富含维生素，并能持续提供能量。
孕妇如果没有足够的时间准备早餐，可以选择玉米饼、全麦面包、馒头、小米粥、红豆粥、玉米粥作为主食，然后根据个人的喜好搭配上鸡蛋、牛奶、豆浆、西红柿蛋汤或紫菜蛋汤等等。
2、午餐
主食是必须的，粗细要合理搭配，可以选择糙米饭、红豆大米饭、小米饭等;其次是富含蛋白质的食品，如瘦肉、豆腐、鸡肉、鸡蛋、鱼虾;还有就是蔬菜、蔬菜可以是炒的.，也可以是煮的。水果一般是饭后吃。注意少油、少盐。
如果孕妇比较肥胖，可以减少猪肉的摄入，增加牛肉、鸡肉、鱼虾在日常饮食中的比例。
此外，动物内脏可以补充铁、锌、维生素A和维生素B等。然而，这类食物胆固醇含量高，孕妇每周食用一至两次就可以了。
孕妇的午餐要限制淀粉类食物的摄入，午饭后经常感到很困倦，就是因为吃了大量含淀粉的食物，如米饭或土豆，导致血糖迅速升高从而导致困倦。
3、晚餐
主食可以选择八宝粥、紫薯粥、玉米、红豆粥等;蛋白质食物的选择不要重复午餐的食材，例如午餐吃了牛肉，那么晚餐可以吃鸡肉、鱼、虾等;蔬菜的选择也很重要，如果午餐吃了绿叶蔬菜，晚餐可以选择红色、黄色的蔬菜或者藻类。
如果午餐吃得比较很丰盛，晚餐可以简单一些，如果午餐营养不足，晚餐还是要注意肉类和蔬菜的'搭配。
孕期的食物搭配应多样化，搭配应合理，一定要均衡饮食。孕妇的饮食必须富含各种营养素，营养合理组合，日常饮铅肢漏食要保证在质量和数量上都能满足怀孕的需要。同时做到槐烂粗细均衡搭配，肉类和蔬菜的搭配也要合理，既不偏食，也不挑食。
怀孕初期菜谱2
早餐
怀孕早期孕妇可以选择稀粥、豆浆、小米等较易消化的食物。为了防止呕吐，可以在头一天晚上准备好一点容易消化的食品，如馒头片、蛋糕、面包等，在早晨起床前，先喝一杯白开水，将这些食物吃下去，稍躺一会儿再起来。这样做可有效防止或减少呕吐，同时保证营养物质得供给。
午餐和晚餐
瘦猪肉、猪肝、豆腐、青菜、海菜、水果等营养丰富；为了使孕妇吃多吃好，还须注意饭菜应做得清淡、爽口。
两次加餐吃什么
两次加餐分别在上午和下午。加餐最好选择简便快捷的食物，比如适量的水果、牛奶、酸奶、坚果、蔬菜、全麦面包、烤馒头片等。
1、早餐：用黄豆、核桃、芝麻磨的豆浆，煮上一个草鸡蛋饥高，怕饿着，自己还会买上个大包子吃一下，10点钟的时候还要吃一个苹果。
午餐：就在公司吃。（职场孕妇工作餐与自制便当）
晚餐：不是鱼汤就是大骨头汤。吃的想吐时就休息一下，过会再吃。
2、早上8点：半杯水，一个玉米或者馒头和一个鸡蛋；
10点：两棵核桃加一杯鲜奶；
12点：两口米饭，蔬菜加荤菜；
15点：一盒牛奶，半片全麦面包，一个西红柿；
晚上6点：11个饺子或者馄饨，蔬菜加荤菜；
晚上10点：一片全麦面包，一杯养乐多，一片柚子。
怀孕初期菜谱3
1、孕早期
早餐：粳米、牡蛎、芝麻酱、菠菜、番茄、鸡蛋等，如牡蛎粥、麻酱拌菠菜、番茄炒鸡蛋、一杯牛奶；
加餐：梨，冰糖炖雪梨；
午餐：大米、小米、绿豆芽、猪肝、鲫鱼、豆腐、芹菜、鸡肉等，如二米饭、豆芽炒猪肝、鲫鱼炖豆腐、芹菜鸡丝汤；
加餐：苹果，松子、开心果等坚果若干；
晚餐：紫米、粳米、香菇、尖笋、芥菜等，如紫米粥、素炒三鲜；
加餐：一杯酸奶。
2、孕中期
早餐：粳米、黑米、茄子等，如黑米粥、蒜茸茄子、一杯牛奶；
加餐：橘子或香蕉；
午餐：粳米、豌豆、蚕豆、金华火腿、豆腐、鲫鱼、虾皮、鸡蛋等，如豆仁饭、清炖鲫鱼、虾皮烧豆腐、蛋花汤；
加餐：苹果；
晚餐：大米、小米、笋、牛肉等，如二米粥、竹笋烧牛肉；
加餐：一杯酸奶。
3、孕晚期
早餐：紫菜、糯米、鸡蛋、生菜、芝麻酱（或别的酱料）、胡萝卜、菠菜、猪肝等，如紫菜包饭、菠菜拌猪肝、一杯牛奶；
加餐：银耳羹，香蕉；
午餐：大米、小米、泥鳅、豆腐、芹菜、鸡肉等，如二米饭、泥鳅炖豆腐、西芹鸡柳；
加餐：猕猴桃，松子、开心果等坚果若干；
晚餐：花生、红枣、芸豆、红豆、粳米、板栗、白菜、蘑菇、小玉米、青豆、番茄等，如八宝粥、板栗烧白菜、三鲜蘑菇；
加餐：一杯酸奶。
一、孕妇食谱莴笋炒虾仁
主料：莴笋1根、基围虾150克
辅料：朝天椒1个、杭椒1个
调料：色拉油适量、食盐4克、味精2克、姜2片、蒜2瓣、料酒1汤勺、淀粉1茶勺
莴笋炒虾仁的做法：
1、莴笋洗净去皮去老根，切成1厘米方的丁;基围虾去壳去头尾去虾线剥出鲜虾仁，用料酒、盐、生粉腌片刻;青红椒各切成圈;蒜姜切碎
2、坐锅，下虾仁滑炒(虾仁在锅中一变色，立马关火，保证虾仁鲜嫩)，盛起
3、锅中留底油，下蒜姜爆香，后放莴笋丁翻炒一下，接着下青红椒炒匀，待锅中莴笋丁色变深绿，放盐味精调味关火，最后放虾仁，依靠锅中余温把二者味道结合起来(虾仁最后放，保持鲜嫩感)
二、孕妇食谱栗子鸡块
主料：鸡腿1只、栗子(鲜)15颗
调料：食盐少许、酱油1大勺、鸡精1茶勺、葱适量、姜适量、料酒1大勺、水淀粉1大勺、水适量、植物油500克、白糖1大勺
栗子鸡块的做法：
1、鸡腿洗净，切块，加少许酱油和料酒拌匀，腌制10分钟
2、栗子去壳煮熟
3、炒锅倒油烧至7成热，下鸡块炸至金黄捞出沥油。再将栗子入锅炸一下捞出沥油备有
4、炒锅倒油少许，下葱姜末煸炒出香味，放入鸡块，加料酒、酱油、盐少许、白糖
5、再加适量清水大火烧开，转小火把鸡块焖至7成熟。放入栗子继续煮，至鸡块和栗子酥烂，用旺火收汁，留少许汤汁关火
6、将鸡块和栗子盛入盘中，锅中汤汁用水淀粉勾芡，放鸡精调味，淋少许熟油，浇在鸡块上即可。
三、孕妇食谱小米蒸排骨
主料：猪大排500克、小米150克
调料：食盐5克、姜3片、豆瓣酱5克、黄酒5克、水适量、细香葱5克
小米蒸排骨的做法：
1、准备的材料：猪大排500克、小米150克、豆瓣酱、姜末、黄酒
2、把小米冲洗干净，碗中放入没过小米的清水，把小米浸泡20分钟左右
3、猪大排在沸水中焯一下，去腥和血水，焯过水后的肋排放在碗中，放适量的豆瓣酱
4、放入准备好的姜末
5、把准备好的黄酒倒入碗中，放适量的盐，搅拌均匀，浸泡近一小时
6、取一个圆碗，把浸泡好的猪大排沿碗底排好，最后撒上细香葱花即可
7、把浸泡好的小米倒入放有猪大排的碗中，浸泡过的液体倒入装有猪大排和小米的圆碗中
8、上蒸锅大火煮开，转小火半小时，关火，焖半小时就好
适合早期孕妇吃的菜谱
适合早期孕妇吃的菜谱
适合早期孕妇吃的菜谱，怀孕以后是是有很多东西需要注意的，处于孕初期的准妈妈大多受妊娠反应困扰，胃口不佳。但孕初期是胎儿主要器官发育形成的阶段，特别是神经管及主要内脏器官的发育。下面了解适合早期孕妇吃的菜谱。
适合早期孕妇吃的菜谱1
1、山药玉米莲藕排骨汤
食材包括莲藕、山药和玉米等。莲藕中有大量的淀粉和矿物质，不仅营养丰富，而且口感清爽，更有祛瘀的功效。而山药能够健脾益胃，也是怀孕早期的补充营养佳品。
2、西兰花鲜虾意面
孕妇因为不能吃药，所以提高抵抗力是非常重要的事情。而西蓝花含有丰富的抗坏血酸，可以增加肝脏的解毒能力，对免疫力的提高有极大的帮助。
3、芝麻肉蛋卷
这道菜不仅吃起来外酥里嫩，能够帮助口味挑剔的孕妇保证食欲，而且营养也非常丰富。对于孕妇的脾胃消化功能有很大帮助，能够消除积滞和腹胀。
适合早期孕妇吃的菜谱2
【一】怀孕初期的饮食原则
大多数怀孕女性在早期都会出现强烈的孕吐反应。孕吐反应轻的准妈妈偶尔恶心呕吐，几天出现一次。一部分反应强烈的准妈妈，吃什么吐什么，不吃也吐，并且呕吐时间也不再限于早晨，而是“随时随地都在吐”。怀孕初期饮食上要注意以下原则：
1、选择促进食欲的食物。
多数早孕女性食欲下降或口味改变，无论是酸、辣、咸、淡，都要迎合孕妈的喜好，不要忌口太多，目的是让孕妈能获得充足的营养供给。
2、选择容易消化的食物。
如粥、面包干、馒头、饼干、甘薯等，可减少呕吐。
3、想吃就吃，少食多餐。
特别是妊娠反应较重的孕妈，不要拘泥于进食时间，只要想吃就吃。比如睡前和早起时，坐在床上吃几块饼干、面包等点心，可以减轻呕吐，增加进食量。
4、每天补充叶酸400—600微克。
胎儿在孕妈子宫内着床，神经管就开始分化发育，为避免胎儿神经管畸形，备孕女性在计划妊娠时，就要开始补充叶酸，这一点特别重要。叶酸摄入不足对妊娠有多种负面影响，包括出生低体重、胎盘早剥和神经管畸形。
5、妊娠剧吐严重，甚至完全笑渣不能进食时，需要静脉补充营养。
【二】怀孕初期吃什么好菜谱
1 其一，怀孕初期多食新鲜的瓜果蔬菜，可供给孕妇对维生素A、C以及钙碰咐悄和铁的需求。包括杏、甜瓜、胡萝卜、南瓜、白薯、菠菜、花菜和水田芥。
其二，怀孕初期多吃粗粮，少食精制的米、面，怀孕期间的饮食要注意这点，因为玉米、小米等粗粮含维生素B和蛋白质比大米和面多。
其三，怀孕初期多吃谷类、花生等，因为这些食物中含有大量易于消化的蛋白质、维生素B和C、铁和钙质等。
【怀孕初期注意】
1、选择促进食欲的食物。如番茄、黄瓜、辣椒、鲜香菇、新鲜平菇、新鲜山楂果、苹果等，它们色彩鲜艳，营养丰富，易诱发人的食欲。
2、选择易消化、易吸收，同时能减轻呕吐的食物。动物性食物中的鱼、鸡、蛋、奶，豆类食物中的豆腐、豆浆，均便于消化吸收，并含有丰富的优质蛋白质，且味道鲜美，孕妇可经常选用。大米粥、小米粥、
烤面包、馒头、饼干、甘薯，易消化吸收，含糖分高，能提高血糖含简轮量，改善孕妇因呕吐引起的酸中毒。酸奶、冰淇淋等冷饮较热食的气味小，有止吐作用，又能增加蛋白质的供给量，孕妇可适量食用。
【三】怀孕初期吃哪些食物好
1、供给充足的热量
孕初期很多孕妇有孕吐的困扰，可能会食欲不振，这时更应该注意食物的供给。可以随时吃一点高热量小零食，如饼干、酸奶、坚果等。
2、供给充足的蛋白质
孕早期应更加注意蛋白质的摄入，多吃一些富含蛋白质的食物。蛋白质含量丰富的食物有鸡蛋、猪瘦肉、鸡肉、兔肉、牛肉、鱼类、豆制品、小米、豆类等。在动物蛋白中，牛奶、蛋类的蛋白质是所有蛋白质食物中品质较好的，其原因是容易消化，氨基酸齐全。
3、摄入充足的维生素
女性怀孕时期需要的维生素营养是全面的，因此，在饮食调节上孕妈应注意各种维生素的吸收，多吃一些蔬菜和水果来补充各种维生素。尤其是叶酸、维生素B2、维生素B6等的摄入。
富含维生素的食物：胡萝卜、西红柿、鸡蛋、牛肝和猪肝、牛奶、奶酪等。
【四】适合怀孕初期吃的食谱
1、芝麻肉蛋卷
材料：猪里脊肉150克，鸡蛋3个，白芝麻20克，精盐、酱油、味精、葱、姜、面粉糊、淀粉、熟猪油、料酒适量。
做法：
（1）先把葱、姜洗净并切成碎末，再将里脊肉剁成肉泥放在碗里，加入葱末、姜末、味精、精盐、料酒、酱油、鸡蛋1个，搅匀上劲成里脊肉馅；
（2）再把其余的2个鸡蛋打散在小碗里，加上水淀粉、精盐，放进锅里摊成3张蛋皮；
（3）把蛋皮放在案上铺开，把里脊肉馅放在上面，卷成条形蛋皮肉卷后封口，外面抹上面糊并蘸上芝麻；
（4）锅里放入猪油烧至六成热，投入蛋皮肉卷炸至金黄色捞出，切成段块即可食用。
2、娃娃菜墨鱼汤
材料：娃娃菜60克，干墨鱼100克，瘦猪肉100克，精盐、鸡精各适量。
做法：
（1）将墨鱼浸软，洗净，连其内壳切成4～5段；
（2）娃娃菜洗去泥沙及杂物；
（3）猪肉洗净；
（4）把全部用料一齐放入沙锅内，加清水适量，武火煮沸后文火煮3小时，调味即可，随量饮用。
3、什锦烧豆腐
材料：干虾米10克，豆腐200克，淀粉5克，葱、姜末各2.5克，瘦猪肉25克，虾子2.5克，火腿25克，鸡肉50克，料酒25克，酱油15克，笋尖25克，冬菇25克。
做法：
（1）先将豆腐洗净，切成方块，待用；
（2）泡好的冬菇切成小片；火腿、笋尖、鸡肉、猪肉等均分别切成片；
（3）锅置火上，放油烧热，放姜末虾子，炒后立即放入豆腐和切好的肉片、鸡片、火腿片、笋片等，并倒入酱油、料酒炒匀，加入肉汤，待烧开后倒入沙锅内，移在文火上煮十余分钟，现加入味精即成。
【五】怀孕初期不能吃的食物
怀孕后，妈妈们对饮食都小心翼翼，既要保持营养丰富，也要避免进食一些不利于自身和宝宝健康的食物。怀孕初期不能吃什么是每一个准妈妈都想知道的。那么，怀孕初期不能吃什么呢？
1、芦荟：怀孕初期应慎食芦荟。这是因为芦荟在体内分解后产生的芦荟大黄素，对肠黏膜有较强的刺激作用，所以如果一次服用芦荟过多，就有可能引起消化道不良反应，如恶心呕吐、腹痛腹泻甚至出现便血，严重者还可能引起肾脏功能损伤。
芦荟还能使女性骨盆内脏器充血，促进子宫的运动，怀孕初期进食芦荟容易引起腹痛，出血量增多，甚至造成流产风险。除此之外，芦荟外用时也有可能引起皮肤过敏反应，出现红肿、刺痒和疼痛等不适。因此，孕妇在孕初应慎食芦荟。
2、螃蟹：孕妇应不吃或少吃螃蟹。螃蟹味道鲜美，但其性寒凉，普通人一次吃太多对身体也会造成不利影响，孕妇吃螃蟹更应该适量。建议孕早期的孕妇，尽量不吃螃蟹；如果是中后期的孕妇，能不吃最好，即使吃也要少吃，同时不能吃蟹脚。
3、薏米：怀孕初期孕妇吃应视乎身体情况进食薏米。在一些医学文献中，记载了薏米可能会对孕妇造成的不良影响：《实用中医学》将薏米列为忌食伤胎之物；《本草经疏》将其列为 “妊妇禁用”；
《时病论》中记载“清汤之槐花，去寒之姜、桂，利湿之米仁……皆为犯胎之品，最易误投，医者不可不敬俱乎”等。虽然目前孕妇进食薏米导致流产的病例尚未有报导，但为了保险起见，孕妇最好还是咨询医生意见后，适量进食薏米。
4、马齿苋：孕初孕妇吃马齿苋需警惕。一般来说，马齿苋是一种用于入药的植物，马齿苋既是草药又可作菜食用，其药性寒凉而滑利。实验证明，马齿苋汁对于子宫有明显的兴奋作用，能使子宫收缩次数增多、强度增大。因此，为了避免出现意外，孕妇最好还是少吃或不吃马齿苋。
适合早期孕妇吃的菜谱3
孕早期食谱
1、安胎鲫鱼姜仁汤
营养分析：此汤可以安胎、止吐、醒胃。对于妇女妊娠期间呕吐不止、胎动不安，有较好的疗效;同时，又能增加孕妇的食欲。
制作方法：
①鲫鱼去鳞、内脏，洗净;春砂仁洗净，沥干，研末，放入鱼肚;生姜去皮，洗净，切丝，待用。
②洗净炖盅，将鱼放入，再放入姜丝，盖上盅盖，隔水炖2小时，加猪油、精盐、味精调味，稍炖片刻，即可食用。
2、清蒸砂仁鲈鱼
营养分析：该菜肴具有醒脾开胃，利浊止呕的作用，适用于孕早期孕妇出现的恶心呕吐、不思饮食的情况。
原料：鲈鱼250克，砂仁10克，生姜10克，料酒、精盐、麻油、味精各适量。
做法：
1、将砂仁捣碎，生姜切成细粒同装入鲈鱼腹中，置碗中。
2、加料酒、精盐、麻油、味精和水，置蒸笼内蒸熟。当菜或点心食用，吃肉喝汤。
功效：此食谱具有补中安胎的作用。适用于脾虚气滞所致的呕逆、胎动不安等症。需要注意的是，味精容易穿透胎盘，影响胎儿正常发育，所以孕期饮食尽量少放味精。
3、海参粥
营养分析：补肾阳，益精血，润肠燥。适用于精血亏损，虚弱赢瘦，性功能减退，遗-精，小便频数，肠燥便难，贫血，神经衰弱，老年体衰，是老年人常用的养生保健佳品。同时，又适宜妇女食用，能调经，养胎，利产，补产后虚弱。亦为妇女经期、妊娠、产期的`保健佳品。
制作方法：
①将发好的海参漂洗干净，切成细丁。粳米淘洗干净。
②锅内放入清水、海参、粳米，先用旺火煮沸后，再改用文火煮至粥成，然后加入葱末、精盐拌匀，撒上火腿末即可。
4、杞子二肚汤
原料：鱼肚30克，枸杞子10克，猪肚100克，调料适量。
做法：
1、 把猪肚洗净，切片，鱼肚发开，和杞子等同放锅中。
2、 加入清水适量煮到二肚熟后即成。
用法：饮汤食肚及杞子，可使用调味品拌服。
功效：补血，滋阴，安胎。适用于阴血不足所致的胎动不安、烦躁等。
砂仁肘
原料：猪肘子500克，葱、姜、盐、花椒、砂仁、料酒、香油适量。
做法：
1、肘子刮洗干净，沥尽水分，用竹签插满小眼，葱切段，姜切成片，砂仁研成细粉。把花椒、盐炒烫，倒出晾到不烫手时在猪肘上揉搓，放在陶瓷容器内(忌用金属容器)闷24小时，中间翻一次。
2、把闷好的肘子再刮洗一遍，沥去水分，在肘子上撒上砂仁粉。用净布卷成筒形，再用细绳捆紧，盛入容器内。
3、放上葱、姜、料酒，置旺火上蒸半小时，取出晾到不烫手时解去绳布，再重新卷紧捆上。
4、上笼蒸1小时，取出凉透，解去绳布，抹上香油以免干燥。食用时再切成薄即可。
孕早期吃什么好
要点一：供给充足的热量
女性在怀孕期间由于胎儿、胎盘以及自身体重增加和基础代谢增高等因素的影响，需要有充足的热量的摄入。孕初期很多孕妇有孕吐的困扰，可能会食欲不振，这时更应该注意食物的供给。可以随时吃一点高热量小零食，如饼干、酸奶、坚果等。
要点二：供给充足的蛋白质
胎儿大脑的发育离不开蛋白质，孕早期应更加注意蛋白质的摄入，多吃一些富含蛋白质的食物。蛋白质含量丰富的食物有鸡蛋、猪瘦肉、鸡肉、兔肉、牛肉、鱼类、豆制品、小米、豆类等。在动物蛋白中，牛奶、蛋类的蛋白质是所有蛋白质食物中品质最好的，其原因是最容易消化，氨基酸齐全。
孕妇应孕初期可以多吃以上食物保胎。
要点三：摄入充足的维生素
女性怀孕时期需要的维生素营养是全面的，因此，在饮食调节上孕妈应注意各种维生素的吸收，多吃一些蔬菜和水果来补充各种维生素。尤其是叶酸、维生素B2、维生素B6等的摄入，缺乏维生素B会影响蛋白质的代谢和胎儿软骨的形成。
富含维生素的食物：胡萝卜、西红柿、鸡蛋、牛肝和猪肝、牛奶、奶酪。
孕初期可以吃以上食物补充维生素，安胎养身。
要点四：营养全面,搭配合理
怀孕早期应遵循营养全面、合理搭配的原则，避免营养不良或营养过剩。注意少量多餐，食物烹调清淡，避免食用过分油腻和刺激性强的食物。
总之，合理全面的营养能，提供胚胎各器官发育所需要的各种营养素同时，还应考虑“早孕反应”的特点，食物要适合孕妈的口味。