本文目录一览：
- 1、孕期孕妇营养食谱大全
- 2、孕妇的菜谱大全及做法
- 3、清淡饮食有哪些菜谱孕妇
- 4、适合孕晚期吃的家常菜
- 5、孕妇吃啥饭好菜谱大全
孕期孕妇营养食谱大全
【 #婴幼儿# 导语】十月怀胎时间并不短，在这十个月当中，孕妇要保证身体充分的营养，以便胎儿可以正常生长发育。下面是 无 分享的孕期孕妇营养食谱大全。欢迎阅读参考！
1.孕期孕妇营养食谱大全
第一个月
妊娠早期应尽量进食，以加强营养，瘦猪肉、猪肝、豆腐、青菜、海菜、水果等都是营养丰富的食物，稀粥、豆浆、小米等较易消化，应该多多食用。
第二个月
孕妇在此期间应进食适量的含蛋白质、脂肪、钙、铁、锌、磷、维生素(A、B、C、D、E)和叶酸的食物，这样才能使胎儿正常地生长、发育。否则，就很容易发生流产、早产、死胎儿畸形等。羊肉500克，萝卜300克，生姜少许。
第三个月
怀孕中期的营养此时早孕反应已过，孕妇食欲大增，胃口极佳。要多吃些富含纤维素和果胶的蔬菜。水果中以桃、橄榄、鲜椰子肉、海棠、沙果等纤维素及果胶的含量为多。
第四个月
虾仁炒韭菜原料：韭菜250克，鲜虾150克，芝麻油150克，食盐3克。做法：①将韭菜洗净，切成3厘米长的节;鲜虾剥去壳，洗净;葱切成段;姜切成片。②将锅烧热，放入植物油烧沸后，先将葱下锅煸香，再放虾和韭菜，烹黄酒，连续翻炒，至虾熟透。
第五个月
炒素蟹粉原料：水发冬菇15克，熟红萝卜12.5克，熟鲜笋12.5克，熟土豆250克，生油150克，白糖、精盐、米醋、姜未、味精、时令绿叶菜少许(冬菇可用黑木耳代)。
第六个月
只有食入保持养分均衡的饮食，才能保卜枯证维生素的含量。铁的摄取是一定不可缺少的，因为铁是一种重要的矿物质，它的作用是用来生产血红蛋白(红细胞的组成部分)的，而血红蛋白把氧运送给细胞，胎儿就从这种“仓库”中吸取铁，以满足自己的需要。所以，孕妇在妊娠期间必须多吃一些含铁的食物，例如：牛奶、肉、大叶青菜、水果等。
第七个月到第十个月
春笋烧兔原料：鲜兔肉5m克，葱段20克，姜20克，净春笋500克，酱油20克，豆瓣50克，水豆粉50克，肉汤1000克，味精1克，精盐之克，花生油60克。主要是摄入更多的一些蛋白质的。
上面就是关于孕期的营养食谱，其实仅仅是参考的，这个都可以是灵活变动的，可以吃的东西很多的，只要避免辛辣刺激以及酸冷的食物就是可以的，不要过于油腻的，还有就是油炸以及一些凉性的食物不要吃的，多吃水果和蔬菜的。
2.孕期食谱推荐
1、杂骨汤
主要材料有猪杂骨，各种菌菇，枸杞，生姜，胡椒粉，葱。把杂骨洗干净焯水捞出，放入锅中加入水、姜片、料酒，大火煮开后转小火炖30分钟，菌菇洗净切块放进盐水里泡十分钟，锅里杂骨汤炖的差不多的时候把菌菇和枸杞放入，继续炖15分钟左右，加盐、胡椒粉、葱花就可以吃了。这款汤营养丰富，有补肝肾、益精明目、清理肠胃的作用，特别适合孕妇食用。
2、松子炒鸡丁
主要材料有鸡胸肉，松子、核桃，姜、葱。首先把鸡肉洗净切丁，用盐、料酒、酱油、胡椒粉、蛋清、淀粉调匀腌制，另外用盐、胡椒粉、白糖、酱油、淀粉和清水兑一份调料汁备用。锅内放油烧热后放入核桃仁和松子炒熟出锅，然后放入葱、姜、蒜炒香，加鸡肉大火炒散，倒入调料汁继续翻炒，最后加入核桃仁和松仁炒匀就可以食用。这款家常菜含有的营养很丰富，孕妇经常食用能够促进胎儿的大脑及各个器官发育，对孕妇型悔洞便秘也有食疗作用。
3、干贝冬瓜汤
主要的食材有干贝、冬瓜、葱、姜、料酒、淀粉、鸡汤。干贝泡发好后放进鸡汤里面，加入姜、葱、料酒小火焖30分钟，冬瓜去皮洗净切片，锅内放油烧热后将葱、姜放入炒香，然后加入鸡汤、盐、冬瓜与干贝，焖入味即可食用。干贝的营养价值很高，而冬瓜可以健脾祛湿，孕妇可以经常食用。
4、牡蛎粥
材料有糯米、鲜牡蛎肉、猪肉、葱、胡椒粉、料酒。糯米、牡蛎肉、猪肉洗净备用，把猪肉切成丝。先把糯米下锅加水烧开，米开花时加入猪肉、牡蛎肉、料酒、盐煮成粥，最后再放前袭入葱花、胡椒粉搅匀食用。牡蛎是优质的营养食物，气味咸平，含有丰富的蛋白质、锌、钙等元素。
孕妇要摄入的营养必须是全面的，所以在孕期不可以挑食偏食，每一种食物都应该平衡摄入。肉类，蛋类，奶类，蔬菜水果，粗粮杂粮含有的营养都是不同的，每一种都应该适当摄入，这样才可以保证营养均衡，才能够为胎儿的生长发育提供更多营养。
3.孕期补铁食谱
第一、枸杞子炒猪肝。猪肝的营养价值非常高，它富含丰富的维生素a、维生素B2以及铁元素，可以起到补肝、明目、养血的作用，特别适合贫血的孕妇。另外需要注意猪肝的胆固醇非常高，如果本身有高胆固醇血症或者是高血压，应该少食。
第二、木耳红枣羹。首先需要准备黑木耳、黄豆和红枣用水泡后，放入砂锅中加水煮烂，最后放入盐调味。红枣富含丰富的铁元素、钙元素，对防治贫血有重要的作用。
第三、胡萝卜牛腩饭。需要用到的食材是米饭、牛肉、南瓜、胡萝卜以及白砂糖。将胡萝卜南瓜洗干净之后，去皮切块，加入高汤，倒入牛肉，煮至八分熟，然后放入胡萝卜和南瓜。
第四、补铁猪肝菜。将猪肝和油菜清洗干净之后，锅中加油烧热，先放猪肝爆炒后再放油菜。
第五、菠菜鱼肉卷。鱼肉的营养价值非常高，有丰富的优质蛋白、核黄素、维生素D、钙磷铁以及脂肪酸。菠菜能够为机体补充铁元素，预防和纠正缺铁性贫血。
4.孕期补充营养牢记7大禁忌
一、忌偏食挑食：
有的孕妇偏食鸡鸭鱼肉和高档的营养保健品，有的只吃荤菜，不吃素菜，有的不吃内脏如猪肝等，有的不吃牛奶、鸡和蛋。造成营养单一。
二、忌无节制的进食：
有的孕妇不控制饮食量。想吃什么吃什么，想吃多少吃多少，喜欢吃的东西拼命吃。有位孕妇一个月内吃了一箩筐橘子。有的孕妇怀孕期体重增加达45公斤。造成有的孕妇胖、胎儿巨大。有的只是孕妇自己胖，胎儿却很小。
三、忌食品过精、过细：
孕妇是家庭的重点保护对象，一般都吃精白米、面，不吃小米粥和粗粮、麦片。造成严重微生素B1严重缺乏和不足。
四、忌摄入过多植物脂肪：
如豆油、菜油等，造成单一性的植物脂肪过高，对胎儿脑发育不利。也影响母体健康。应提倡摄入一定量的动物脂肪，如猪油、肥肉等。
五、忌旧的传统习影响：
有的孕妇在孕期经常吃桂圆，说吃桂圆生出的胎儿眼镜又大又圆。孕妇不能吃河蟹，说吃蟹的孕妇生下的婴儿会口吐白沫，也不能吃鱼、虾，生下的胎儿会得过敏性疾病等等。
六、孕妇忌吃刺激性食物：
咖啡、浓茶、辛辣食品、饮酒、丈夫吸崐烟等均会对胎儿产生不良刺激，影响正常发育，甚至制胎儿畸形。
七、忌随意进补：
目前各种营养品充满市场，在一般人看来，吃得越高级、越贵越有营养。其实不然。内热的人不宜吃人参、桂园、羊肉等热性食品，食用后会引起出血、内热过重。体虚怕冷者不宜服珍珠粉、柿子、蟹等食用后可能会感到胃部不适，体虚者不能短期大量进补，芝麻、核桃过多会引起腹泻、厌食。
孕妈妈为了自己和宝宝的健康，一定要遵守上面的7大饮食禁忌，否则会给宝宝带来危害。
孕妇的菜谱大全及做法
众所周知，妊娠的前三个月是一个容易流产或由于各种因素导致流产的时期，也是一个非常重要的时期。所以，重视孕妈妈的保胎问题，如何保胎，注意饮食很重要。虽然下面的家常菜很普通，但它们可以补充丰富的营养，改善孕妇的体质。
海带豆腐汤
食材:蛤蜊、豆腐、海带、葱、姜、盐等。
制指耐作:蛤蜊加葱姜，熬成浓汤；豆腐和海带切块，取汤，煮熟加少许盐。
功效:富含钙、磷、铁、碘、维生素E等。这个食谱可以补充丰富的营养，缓解疲劳，对缓解孕妇抽筋有好处。
红豆汤
材料:红豆50克，大枣5枚(干)，枸杞10克，生姜1片，红糖适量。
做法:红豆洗净，泡一会儿，再洗一遍。红枣、枸杞洗净，略泡后冲洗干净。生姜切片，将所有材料放入炖锅中，煮成汤，然后饮用。
营养小贴士:红豆富含钾，有利于水润消肿。红豆还有缓解疲劳的作用，尤其是孕期需要补充的铁。这样的食谱可以补充丰富的铁和矿物质，对缓解体力唯闹春疲劳有好处，还可以起弯轿到补虚的作用。
番茄南米
配料:番茄、芝麻、大葱、青椒、青蒜
做法:西红柿洗净，放入烤箱烤软，去皮，留番茄酱和芝麻翻炒；用植物油翻炒，爆香葱花；加入剁碎的青椒和蒜，略炒，加入番茄酱翻炒片刻。本方可以促进食欲，对缓解孕早期呕吐引起的食欲下降有调理作用。
安吃什么？以上孕早期食谱你学会了吗？你可以试试这些食谱，既能补充丰富的营养，又能同时缓解身体虚弱。对保胎有一定的好处，还能缓解食欲不振，有助于调节体质。孕妈妈可以试试。
清淡饮食有哪些菜谱孕妇
清淡饮食有哪些菜谱孕妇
清淡饮食有哪些菜谱孕妇，很多的孕妈妈在怀孕期间摄入的食物应该均衡，均衡饮食这也是正常人都知道的定律，也会讲究清淡饮食，以下分享清淡饮食有哪些菜谱孕妇，一起来看看。
清淡饮食有哪些菜谱孕妇1
孕妇清淡的菜谱家常菜篇1：瘦肉燕窝汤
原来：瘦肉600g，中等燕窝75g，猪骨50g，盐生抽各少许。
做法：将瘦肉和猪骨洗净，先放沸水内，煲约1、5小时，然后捞起猪骨，放入预先泡开洗净的燕窝同煲半小时，用盐 生抽调味。
特点：此汤补血益阴，滋阴润肠。其中猪骨含丰富钙质，对准妈妈及胎宝宝都有好处，燕窝，猪肉营养丰富，富含多种氨基酸 蛋白质和B族维生素，能帮助胎宝宝生长发育，尤其适合准妈妈孕早期营养胎教食用。
孕妇清淡的菜谱家常菜篇2：芦笋瘦肉汤
材料：瘦猪肉，鲜芦笋，黄芪。油，盐，姜，葱，蒜。
做法：将瘦肉切片，用盐稍腌制一下，鲜芦笋切成段，葱、蒜切成碎末，姜切成片。锅烧热后放入油至六成热，放蒜末、姜片煸炒至香，再将肉片放入锅中划散，最后放入芦笋、黄芪，加水适量，煲汤至熟时撒上葱花即可。
功效：芦笋是一种高维生素、高蛋白的食物，且含有丰富的叶酸。此菜口味清淡，味道鲜美，适合孕期食欲不好的准妈妈。
孕妇清淡的菜谱家常菜篇3：莴笋炒虾仁
主料：莴笋1根、基围虾银游150克
辅料：朝天椒1个、杭椒1个
调料：色拉油适量、食盐4克、味精2克、姜2片、蒜2瓣、料酒1汤勺、淀粉1茶勺
莴笋炒虾仁的做法：
1、莴笋洗净去皮去老根，切成1厘米方的丁;基围虾去壳去头尾去虾线剥出鲜虾仁，用料酒、盐、生粉腌片刻;青红椒各切成圈;蒜姜切碎
2、坐锅，下虾仁滑炒(虾仁在锅中一变色，立马关火，保证虾仁鲜嫩)，盛起
3、锅中留底油，下蒜姜爆香，后放莴笋丁翻炒一下，接着下青红椒炒匀，待锅中莴笋丁色变深绿，放盐味精调味关火，最后放虾仁，依靠锅中余温把二者味道结合起来(虾仁最后放，保持鲜嫩感)
孕妇清淡的菜谱家常菜篇4：栗子鸡块
主料：鸡腿1只、栗子(鲜)15颗
调料：食盐少许、酱油1大勺、鸡精1茶勺、葱适量、姜适量、料酒1大勺、水淀粉1大勺、水适量、植物油500克、白糖1大勺
栗子鸡块的做法：
1、鸡腿洗净，切块，加少许酱油和料酒拌匀，腌制10分钟
2、栗子去壳煮熟
3、炒锅倒油烧至7成热，下鸡块炸至金黄捞出沥油。再将栗子入锅炸一下捞出沥油备有
4、炒锅倒油少许，下葱姜末煸炒出香味，放入鸡块，加料酒、酱油、盐少许、白糖
5、再加适量清水大火烧开，转小火把鸡块焖至7成熟。放入栗子继续煮，至鸡吵搏纯块和栗子酥烂，用旺火收汁，留少许汤汁关火
6、将鸡块和栗子盛入盘中，锅中汤汁用水淀粉勾芡，放鸡精调味，淋少许熟油，浇在鸡块上即可
孕妇清淡的菜谱家常菜篇5：八宝菜
材料：香菇20克，白菜、西兰花、菜花、竹笋各50克，虾仁、猪瘦肉、火腿各30克。
调料：植物油、盐、水淀粉、米酒、糖各适量。
做法：
1、将猪瘦肉、火腿、白菜、竹笋切片，香菇泡软，菜花切块，虾仁由背剖切洗净备用。
2、锅内倒水烧开后，加入白菜烫1分钟，西兰花、菜花烫2 分钟捞起。
3、另起锅倒入油烧热，先把虾仁肉片分别炒熟捞起放入盐、米酒、糖及香菇、火腿、白菜、西兰花、菜花和笋片，炒约2分钟，加入虾仁，再用水淀粉勾芡即可起锅。
清淡饮食有哪些菜谱孕妇2
1、孕早期的营养：妊娠早期，胎儿在母体内生长发育缓慢，每天的体重只增加1克左右，孕妇营养的需要量较小。瘦猪肉、猪肝、豆腐、青菜、海菜、水果等都是营养丰富的食物，稀粥、豆浆、小米等较易消化。
2、孕中后期的'营养：此时孕妇食欲大增，胎儿生长发育的速度加快。这时候孕妇应进食更多的富含营养的食物，用来保证各种营养素的需求。
所以除了每日固定的三餐外，下午加一餐也是必要的。为此，孕妇除了增加各种营养素外，还要多吃些富含纤维素和果胶的蔬菜，如升咐芋头、蒜苗、鲜黄花菜、雪里蕻、香菜、油菜、韭菜、芹菜、大白菜等。水果中以桃、橄榄、鲜椰子肉。
清淡饮食有哪些菜谱孕妇3
孕妇菜谱大全
日常菜谱中，这几款能让孕妈妈的胃得到满足，又能给胎宝宝提供所需要的营养，一起看下来有哪些菜谱吧！
1、糯米甜藕
材料：干荷叶1张、糯米150克、藕3节、白糖150克、青梅适量
做法：1）藕洗净并切断一端，约2、3厘米；
2）将糯米清洗干净后装进每一个藕眼里，筷子捅实后用竹签把藕节连上；
3）锅里加水，然后开火煮沸，藕放在里面煮并盖上荷叶，大约煮40分钟后取出；
4）炒锅里加入干净的水，放入白糖，开火，熬煮成糖汁，且青梅切成小粒；
5）藕皮刮去，藕切成片后放入盘中浇上蜜汁，撒上青梅即成。
这款菜吃起来甜润清香，黏而不腻，特别适合孕早期消化不良、食欲不佳的你哦。
2、排骨玉米汤
材料：排骨150克，玉米1条，姜、食盐适量。
做法：
1）排骨清洗干净，放在锅中加水煮，水开后，把姜切成片，放入汤中一起煮；
2）玉米清洗干净，切成小块，再将玉米放入煮开的排骨汤中同煮；
3）大火烧开后，文火再煮三十分钟；
4）加入适量盐调味即可。
排骨含钙量高，对于胎儿骨骼、大脑发育均有好处。
此外，孕期当中鸡块、虾、鱼都有不一样的营养。孕妈妈可以根据自己的口味进行食谱的定制哦，无论是炒还是煮汤都可以呢！
孕妇菜谱的特点
孕妈妈是我们常说的特殊人群，在饮食上当然也要注意。中医认为，通过饮食调养阳气以保持身体的健康，同时也能给宝宝适当的营养，那么孕妈妈饮食当中的特点有哪些？
1、主食中选择高热量的食物，米面杂粮外，适量加入豆类、花生等也是不错的；
2、保证充足的优质蛋白质，包括奶类、蛋类、鱼肉、禽肉、猪牛羊瘦肉等；
3、保证充足的维生素，青菜及水果，如西红柿、青椒等有较多的维生素C。
这些饮食特点，孕妈妈遵循了吗？如果没有遵循，可以按照上面提及的要点进行改善。毕竟孕期营养补充是很重要的，如果不能全面摄取营养，胎儿营养不良，将带来极大的危害。孕妈妈通过饮食的方式调理身体，对自身也有好处。若不想在孕期因营养不良或者补充某种营养素不足而造成不良影响，应该按照嘱咐进行改善。
孕妇菜谱的营养
在怀孕期间，所需要的营养无非就是那几种。在均衡营养的同时，注意这些营养，你补充了吗？
1、蛋白质
蛋白质对胎儿脑细胞发育很重要，当然要储存一定量的蛋白质，以供分娩和哺乳所需。而含有丰富蛋白质的食物有鱼、蛋、奶、豆类等。
2、脂肪
脂肪是细胞的重要组成物质，所以补充脂肪也就是先当于让宝宝的细胞分化有了基础物质，但是补充脂肪的时候要注意量，以免增加肝脏负担或造成肥胖。
3、铁
铁是造血原料，如果铁补充不足，可造成母体生理性贫血，还会导致胎宝宝出生时贫血、抵抗力差、生长发育迟缓等问题的出现。含铁丰富的食物有牛奶、猪肉、鸡肉、鸡蛋、大豆、海藻类等。
4、钙
钙是形成骨骼和牙齿的重要成分，一旦母亲缺钙，胎儿健康首先受到影响，会出现骨质钙化不良，体重下降。
5、叶酸
能有效预防新生儿神经管畸形的水溶性维生素，孕前叶酸的日摄入量上限为1000微克,每天摄入800微克的叶酸已经足够。
适合孕晚期吃的家常菜
在孕晚期的时候，孕妇在饮食方面是需要十分注意的因为孕晚期，孕妇即将要面临生产，此时，孕妇一定要补充好营养，以应对接下来比较劳累的生产，同时也能够为孩子的生长发育提供一定的营养成分，保证母体和孩子双方的健康。那么肆郑清，孕晚期适合吃哪些家常菜呢?下文将进行详细的介绍!苹果鲫鱼汤
食材:苹果250克，鲫鱼300克，枣(干)20克，姜5克植物油10克，盐3克。
做法:生鱼刮去鳞，去腮裂前，用清水洗净，沥水。苹果洗浄去皮，去心，切件。红枣去核洗净。锅烧热加油放入姜、鱼，煎至鱼身成微黄色。把适量清水用锅内煲滚，放入全部材料煲滚，再慢火煲2小时，下盐调味即可。
功效:此汤具有生津润肺，健脾补益的作用。鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎。
2、冬菇烧白菜
食材:白菜200克，香菇(干)3克、盐5克、猪油(炼制)0克、味精1克。
做法:用温水泡冬菇，去蒂洗净;白菜洗净切成3.5厘米段。将油熬热，放入白菜炒至半熟。再将盐、冬菇味精放入，加点肉汤或水，盖上锅盖烧烂即成。
功效:本品富含钙、磷、铁、尼克酸、维生素C，既属
家常素菜，又特别适合孕妇、乳母食用。白菜:大白菜具有较高的营养价值，含有丰富的多种维生素和矿
物质，特别是维C和钙、膳食纤维的含量非常丰富。香
菇(干):香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的养孕晚期食谱推荐理由，可增强人体抵抗疾病的能力。3、胭脂冬瓜球
食材:冬瓜800g、紫甘蓝500g、白醋适量、白糖适量
做法:紫甘蓝剥两片洗浄，放料理机加点水打成汁。汁水滤掉渣放锅里煮几分钟。冬瓜用挖球器挖出冬瓜。将汁装入碗中，倒2勺白醋，很神奇，颜色变得非常艳丽。将冬瓜球沸水里焯2-3分钟。捞出放入紫甘蓝汁中浸泡，放冰箱冷藏丛凯半个小时以上，吃的时候在上面撒些糖即可。
功效:胭脂冬瓜球富含各种维生素，能够提高免疫力利于消化，还能有助于孕晚期的妈妈们缓解水肿。4、绿豆煲老鸽汤
食材:老鸽子1只，陈皮少许，绿豆20g。
做法:将老鸽切件飞水后与陈皮、绿豆一起入锅猛火即可。
孕妇吃啥饭好菜谱大全
孕妇出现孕吐反应是很正常的，严重的时候还会导致孕妇出现恶心呕吐的症状，而且这种症状会反复的发生，另外呕吐的时间也是无法确定的，这让很多孕妇的身体都变的非常虚弱，对胎儿也是非常不利的，为了减少孕吐的情况，孕妇们最好是使用一些家常菜，那么孕妇适合吃什么家常菜呢?
第一，孕妇适合吃什么家常菜呢?番茄炒猪肝。配料:猪肝五两、番茄三只。佐料：鸡精、白糖、淀粉、料酒、食盐。特色：增添食欲、营养丰富。操作方法:猪肝切斜刀2厘米宽3厘米没有规则的形状，放食盐、鸡精、料酒备用。然后胡逗蠢将番茄切成1厘米见方的形状备用。起油锅，开小火，倒油等油热的时候，在腌好的猪肝片上放一些淀粉，滑入油锅中炒，没有血之后盛出备用。在锅里倒入一些油，将番茄粒用中火小炒，当汁水有粘稠的样子时，再倒入猪肝同样也用小火炒。炒了几次之后，马上倒入酱油增加颜色，放一些水，再用大火烧到汤汁滚为止。最后马上转小火加少许盐和鸡精。西红柿的营养价值是十分惊人的，而猪肝又含有大量的铁。所以是孕妈妈们晚餐的不二之选!
第二，陈皮蘑菇鸭肉汤。食材：一些鸭肉、蘑菇适量、少许陈皮、莴笋。营养：此汤具有排肠毒、养胃、延缓衰老的功效。
做法：将鸭肉炒出血水之后，放入盆中，加入一些陈皮、蘑菇，用小火炖两个小时。炖好之后，再放入一些莴笋、盐、鸡精就大功告成了。在孕妇晚餐吃什么家常菜的裤陪问题中，这道菜肴能够让孕妈妈们的容颜更加迷人哦!
孕妇适合吃什么家常菜呢?东坡茄子。主料：茄子450克，猪肉馅180克。配料：淀粉8克，色拉油700克。调料：白糖40克，碘盐4克，鸡精3克，味极鲜酱油14克，老恒和料酒4克，葱姜末各4克，水80克。制作方法：将茄子的蒂用刀切掉，洗干净之后去皮，再切成五厘米左右的长方形状。在茄块的表面剞一个十字花刀，深度指毕大约为2厘米。在锅中倒入一些油，
用火烧成七八成热，再将茄块煎成枣红色之后捞出，放在餐具中。在锅中放入少量油，烧热之后将猪肉末翻炒变色。加入一些葱、姜调味。此时盐、鸡精、白糖、料酒都要倒入汤中，烧开之后就放在装茄块的餐具中，再蒸8分钟左右即可。在孕妇晚餐吃什么家常菜的问题中，这道菜肴能够让孕妈妈们食欲大增哦!