1、米粥具有补脾、和胃、清肺功用。
2、经常喝点大米粥有助于津液的生发，可在必定水平上缓解皮肤干燥等不适。
3、大米是供给B族维生素的重要起源，因此食用米饭或者大米粥都可以预防脚气病、清除口腔炎症。
4、米汤有益气、养阴、润燥的功效，性味甘平，有益于婴儿的发育和健康，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的接收有增进作用，亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔软的小凝块，使之容易消化接收，因此用米汤冲奶粉或给婴儿作帮助饮食都是比拟幻想的。
5、大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功用。