柠檬是一种常见的水果。虽然看起来像柑橘，但酸得惊人。大家都知道喝柠檬水对身体有好处，可以补充大量的维生素c，柠檬水确实对身体有好处，但是并没有大家想象的那么神奇。毕竟有些优势是神话。1.柠檬富含维生素c。
新鲜柠檬含有维生素c，至于含量，要看对比数据。资料显示，柠檬中维生素C的含量为22mg/100g，在柑橘类水果中只能算常见。对比维生素C的含量，橙子中维生素C的含量为33mg/100g，橙子为28mg/100g，金桔为35mg/100g，柠檬中维生素C的含量只能算中水文佳社的含量。相比等量的蔬菜，覆膜蔬菜的维生素C含量是72mg，芥蓝是51mg，苦瓜是56 mg，菠菜是32mg，连胡萝卜和樱桃都是41mg，而新鲜的柠檬只有22mg，比以上蔬菜都少，更何况还有一大波维生素C高的蔬菜在等着呢。
2.柠檬的摄入量限制了你的想象力。
柠檬中含有酸度很强的柠檬酸，不是维生素C的味道，否则土豆中含有大量的维生素C，却吃不出任何酸味。柠檬太酸了，所以不能像橘子一样多吃。每次都只是切两片泡水。目测量15~20g，而且还是带皮的，所以里面的维生素C不会超过4mg。这个量让喜欢用柠檬水补充维生素C的人很尴尬，无法通过喝柠檬水来大量补充维生素C。不过柠檬还是不要依赖维生素C抗氧化，因为还有柠檬酸！
柠檬酸有什么好处？
柠檬酸又称柠檬酸，酸味强烈，易溶于水。柠檬酸和维生素C一样，是一种抗氧化剂，常见于酸味水果，尤其是柑橘类水果。在柠檬和青柠檬中，柠檬酸的含量为0.30 mol/L，柠檬酸可以抑菌和螯合重金属，降低其毒性和抗氧化能力；柠檬酸还可以保护食物的颜色。柠檬酸在80℃有很好的杀菌效果，甚至可以杀死污染细菌的孢子，这也是为什么人们在吃生鱼片的时候要挤一些柠檬汁的原因。当然，你也不用担心用热水还是冷水做柠檬水，因为温度影响不大。
看了这个关于喝柠檬水的知识，我们知道每天喝一杯柠檬水对身体有好处，但是如果你想仅仅通过喝柠檬水来补充维生素C是不现实的。但柠檬中含有一定量的柠檬酸，可以抑制细菌，有助于清除体内的重金属。所以朋友们以后吃生鱼片可以喝柠檬水。但也要注意胃酸分泌过多，或者胃溃疡患者一定要慎重喝柠檬水。