怎么避免切洋葱辣眼睛
切洋葱时。将洋葱浸入水中10分钟。由于洋葱中含有挥发性的催泪物质。切洋葱会引起眼睛刺激。但是将其溶于水就可以轻松解决。
所以可以在切洋葱的时候刀上蘸一点水。或者切之前把洋葱放进冰箱降温也有一定效果。
切洋葱辣眼睛怎么缓解
洋葱刺激的眼表造成的刺痛。流泪。异物感。通常经过一段时间。泪水冲洗就好转了。也可以点一点润眼液或者洗眼液清洗眼睛促进恢复。然后冷敷。另外可以及时地用流动水清洗鼻子。减轻附着的气体和微颗粒物。避免洋葱再刺激。
洋葱为什么辣眼睛
洋葱细胞中有许多液体。称为细胞质。其中一些是称为丙烯基半胱氨酸亚磺酸（PRENCSO）的硫化物。 洋葱细胞液中还含有蒜氨酸酶。这种物质像气泡一样漂浮。也就是液泡。 这两个物质通常是互不相关的。但是切洋葱时。细胞破裂导致它们分解生成丙烯基亚磺酸（另一种硫化物）。然后在合成酶的作用下很快催泪。 它会产生催泪因子硫代环氧丙烷（也是硫化物）。 当挥发性眼泪因子进入眼睛时。大脑会收到一个信号。表明眼睛已受到“化学武器”的攻击。因此它催促泪腺分泌眼泪以试图清洁眼睛。