1、准备好辣椒面。还有花椒面。
2、把辣椒面取适量放入碗里。喜欢有花椒味的还可以放点花椒面里面。
3、然后再放一点盐。搅拌均匀。
4、锅里放小半碗油烧热后再凉一会。不可以太热容易把辣椒面烫糊。
5、然后把热油倒入辣椒面里面。
6、马上搅拌均匀。一碗香香的辣辣的辣椒油就做好了。凉了以后可以装在干净的瓶子里存放。
辣椒是大辛大热之品。患有火热病症或阴虚火旺、高血压病、肺结核病、目疾、食管炎、胃肠炎、胃溃疡以及痔疮等患者的人应慎食。适用量。鲜辣椒每次１００克。食用过量反而影响人体健康。因为过多的辣椒素会剧烈刺激胃黏膜。引起胃痛、腹泻并使肛门烧灼刺痛。诱发胃肠疾病。促使痔疮出血。因此。凡患食管炎、胃溃疡以及痔疮等病者均要少吃或禁食辣椒。