美食三国只是代表。法国代表西方，中国代表中日韩东南亚，土耳其代表清真。
其实中餐对外国人的吸引力有些夸张。
经常听到“外国人来中国后，因为中国菜不想回国”的笑话。中餐在国人心中的地位可想而知。但是真正了解外国人之后，很多人对中餐的反感超过了喜欢。
国外提倡的饮食概念是为了显示食材本身的新鲜和美味。
外国人认为中餐大多是辣和油，酱太重，辣条要成为一代人的文化符号。……
其实要评美食，各国代表禁止自己投票是有道理的。现在再看南方和北方，因为粽子和豆腐有甜有咸，就互称异端。……
有时候习惯这个东西真的会影响我们的认知。我们不那么习惯土耳其美食，加文社会百科里的餐厅自然就少了。只要是你自己接受的饮食和理念，不管吃几十年，自然会满足你。
受习惯和偏好严重影响的食物，其意义并不比文佳社会百科全书的比较和排名大。