西兰花怎么吃(西兰花的常见做法)西兰花营养丰富，含有蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素。据分析，每100g新鲜西兰花含蛋白质3.6g，是花椰菜的3倍，番茄的4倍。此外，维生素A的含量比大白菜高100多倍，营养成分居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜之冠”。
首先，大蒜西兰花
蒜蓉西兰花|烟雨魂
原材料:
西兰花1朵，蒜瓣3瓣，盐，鸡粉。
1.将西兰花掰成小花，洗净。
2.锅里烧开水，加点盐，放入西兰花，焯一分钟左右。
3.焯过的西兰花在冷水中冷却。
4.切碎大蒜。
5.锅里热油至微热，放入蒜粉。
6.用小火煸炒蒜末。
7.加入西兰花，开大火快速翻炒。
8.加入一些鸡粉，搅拌均匀。
9.加盐，快速翻炒出锅。
10.成品。
第二，油溅西兰花
溢出的西兰花|豆皇煮的人
原材料:
西兰花1个，蒜头5个，原生抽2勺，盐1勺，辣椒酱1勺。
1.买西兰花的时候，要注意。如果是黄色的，花蕾开了就不要买。
2.西兰花剁成小花，倒入水中，加入一勺盐。在水中浸泡15分钟。泡水既能去除杂质又能保证西兰花的脆度。
3.压碎大蒜，加入辣椒酱，搅拌。
4.烧开水，倒入西兰花，焯水一分钟后捞出。
5.放在盘子里，把蒜末辣椒酱码在上面。
6.在另一个锅里热油，倒在蒜蓉辣酱上面。最好淋上原酿酱油，即可食用。
7.一道非常美味的素菜。我希望你会喜欢它。
8.吃吧。
小贴士:
盐水浸泡西兰花可以保持口感和风味。
第三，炒西兰花
炒西兰花|烟雨和灵魂
原材料:
西兰花1朵，蒜瓣3瓣，干辣椒3个，鸡粉少许，盐调味勺1勺。
1.将西兰花掰成小花，洗净。
2.在锅里烧开水，加入一些盐，将西兰花焯大约1分钟。
3.将焯过的西兰花放入冷水中焯一下，以保持其绿色。
4.大蒜切碎，辣椒切成小圆圈，去掉辣椒籽。
5.热锅放油冷却，放入蒜末和胡椒粉，小火炒香。
6.换火，放入西兰花，翻炒几下。
7.加入鸡粉，搅拌均匀。
8.加盐调味。
9.搅拌均匀。
10.成品。
小贴士:
1.西兰花焯水的时候加点盐，焯水的西兰花颜色更好。
2.这道菜最好用清淡无味的植物油炒。
第四，西兰花汤
西兰花奶油汤
原材料:
西兰花120克，土豆120克，冰糖7克，黑胡椒，奶油60克，盐2克，水。
1.文佳社会百科准备好所有要用的东西，西兰花洗净焯一下，土豆洗净去皮。
2.西兰花和土豆切块，扔进水果豆浆机的桶里，倒入奶油，加入冰糖。
3.加水至最低刻度线至800 ml，启动米糊功能。
4.膏体做好之后，会自动进入煮沸功能。当整个过程完成后，撒上盐，并研磨黑胡椒颗粒，搅拌和摇晃均匀。
5.倒入碗中，拔花。
6.文佳社会百科先用筷子在奶油上画两个半圈，然后用筷子头指出小圆点。花的外观可以随意改变。但是在拉花的时候，浓汤尽量不要动，不然容易散。
小贴士:
1.西兰花虽然营养丰富，但是残留的农药比较多，所以吃之前可以把菜花用盐水泡几分钟，有助于去除残留的农药。
2.西兰花焯水后，要放入凉开水中过凉，然后捞出沥干备用。热烫时间不易过长，否则容易损失和破坏抗癌营养成分。
5.西兰花饺子
西兰花鲜肉饺子| by牛妈厨房
原材料:
西兰花150克，鲜肉400克，饺子皮500克，鸡蛋1个，盐，酱油，洋葱和熟黑芝麻。
1.准备好所用的食材。
2.将猪肉和洋葱放入锅中。
3.磨成肉酱，然后把一半的肉酱分到碗里。
4.把西兰花的茎去掉，放入锅中。
5.打入一个鸡蛋，将西兰花肉搅拌至融合。
6.将调好的肉酱和新鲜肉酱混合，再加入酱油和细盐调味。
7.将准备好的馅料包裹在饺子皮中。
8.汤锅加水，将包好的饺子放入锅中。
9.煮到它浮起来。
10.取出饺子，撒上适量葱花或熟黑芝麻提香，再加入个人喜欢的蘸酱。