1.做法:白切狗准备食材如下:狗肉5斤，蒜2头，小米椒10个，酱油半碗，蚝油2大勺，八角3个，桂皮2块，生姜1片，冰水1盆。
具体做法如下:将狗肉清洗干净后，放入锅内冷水中，加入姜片、八角、桂皮，用大火煮。在煮狗肉的过程中，做一个蘸酱，将小米椒剁碎，大蒜压平，剁碎，放入汤碗中，然后用热油炒，加入半碗酱油，加入2汤匙蚝油，搅拌均匀备用！狗肉煮熟后，取出放入冰水中，迅速冷却，冷却后剁成小块，蘸蘸酱即可食用！
做法:辣狗肉
配料如下:狗肉3斤，小米椒10个，大蒜1个，生抽2汤匙，老抽1汤匙，青蒜50克，盐1茶匙，蚝油2汤匙，姜2片。
具体做法如下:小米椒切段，姜切片，蒜略压平，青蒜切段备用，狗肉洗净，剁成小块，然后出锅不加油，将狗肉放入锅中，中火煸炒，将狗肉的水煎至表面焦黄，加入适量食用油，加入小米椒、蒜、姜片，煸炒至麻辣，翻炒。翻炒均匀，然后加入适量开始，小火炖40分钟。汤不多的时候，大火收汁，等汤基本干了，加入蒜苗，翻炒均匀，然后出锅！
做法:砂锅炖狗肉。
配料如下:狗后腿肉500克，薄荷100克，糖10克，干辣椒25克，白酒10毫升，葱10克，姜10克，大料6克，草果10克，胡椒粉2克，精盐20克，菜籽油120克，酱油20克，高汤150克。
具体做法如下:将狗肉切成4厘米的方块，用清水冲洗两遍，控制水分，薄荷洗净，挑嫩尖。用油将锅加热至7成熟。加入草果、大料、胡椒粉、糖、盐、干胡椒、葱、姜和酱油。将狗肉翻炒20分钟，注入高汤，煮沸后倒入砂锅。将砂锅加热，分两次加入白酒，小火炖1小时左右，待汤汁变浓时，加入薄荷，与砂锅同食。
做法:胡萝卜炖狗肉
配料如下:胡萝卜3根，狗肉3斤，香菜3根，干辣椒10个，花椒1个，姜1根，蒜1根，盐1茶匙，酱油2汤匙，蚝油2汤匙，沙茶酱2汤匙。
具体做法如下:将胡萝卜去皮，切成滚刀片备用，香菜切段，生姜切片，狗肉洗净，剁成小块，放入狗肉中不放油，先将水炒干，待狗肉的水炒干后，加入1茶匙食用油，放入干辣椒，放入姜片，放入蒜，翻炒均匀，将食材炒入狗肉中， 然后加入1加入2大勺沙茶酱，翻炒均匀，加入没有狗肉的开水，盖上锅盖，再次烧开，转中火，焖30分钟，30分钟后打开锅盖，加入胡萝卜，翻炒均匀，盖上锅盖，焖10分钟，收汁后出锅。 出锅后撒上切碎的香菜！
5:干煸狗肉
配料如下:狗肉3斤，干辣椒10个，花椒1个，小葱5根，盐1茶匙，鸡精1茶匙，姜1片，料酒3汤匙。
具体做法如下:将狗肉清洗干净后，剁成小块，转移到汤碗中，切一些姜片，放几根葱，加入3大勺料酒，腌制一段时间去除腥味，然后沥干水分，再取出油锅。油温八成热时，将狗肉倒入锅中，炸至表面焦黄，捞出油备用！然后炒锅加油烧热，放入姜片和蒜炒香，再放入花椒和干辣椒炒至辣，然后倒入炒好的狗肉，加入1茶匙盐和1茶匙鸡精，翻炒均匀，放入葱段翻炒几下后取出炒锅即可食用！
好吧，朋友们！狗肉有很多种吃法。这些好吃的做法我暂且分享给大家。如果你在阅读本教程的过程中有不明白的步骤，请在本文底部的留言区给我留言。我看到后马上给你解答。如果你有更好的建议或者更好的吃法，也欢迎在留言区留言分享！当然，如果你喜欢这些做法，暂时没时间做，也可以先收藏这篇文章！