出嫁酒男方需要参加。出阁宴是新娘结婚前在母亲家举行的宴会，是女儿出嫁前的一个重要仪式，男方需要参加。如果男方因为工作等原因不能参加，需要提前告知女方，并且在婚礼时尽量抽时间前往。
一般出嫁酒都是新娘父亲主办，新郎负责搭台守夜。但在有些地区，如果新郎因为工作等原因不能参加出嫁酒，需要提前告知女方，并且在婚礼时尽量抽时间前往。如果女方这边没有特别的要求，一般建议新郎参加。
出嫁酒是女儿人生中一个非常重要的时刻，男方的参与能够让女方感受到家庭的温暖和关爱，也能够让婚礼更加完美和圆满。因此，无论男方有没有时间或者能力，都应该尽自己所能参加女方的出嫁酒。