怀柔板栗一般在每年9月到10月成熟。怀柔板栗在9月便开始成熟，从9月初到10月初都是板栗采收的季节，成熟一批采收一批。栗子成熟后，一部分成熟后会自然落下，而另一些则需要敲打栗树，板栗才会下来。
北京怀柔板栗几月成熟
北京怀柔板栗一般在每年的9月到10月成熟。怀柔板栗是北京的知名特产，北京著名小吃糖炒栗子就是用怀柔板栗炒出来的，现在在北京，很难吃到真正怀柔板栗炒出的糖炒栗子了，因为大部分的怀柔板栗都出口了，怀柔板栗营养丰富，是高热量、低脂肪、高蛋白质、不含胆固醇的健康食品。
北京怀柔板栗挑选技巧
外观尺寸
怀柔板栗要挑选中小型栗子，这种栗子口感更甜。
看色泽
正宗怀柔板栗的表面是深褐色，且略带红色。如果外壳变色、无光泽或有黑色阴影，则表明板栗已经损坏。
尝味道
好的怀柔板栗色泽淡黄，坚固、细肉、少水，高甜度、糯质量足、香气浓郁，相反，硬而无味的、味道不好。