豆浆机是餐厅厨房普遍专用工具，大家购买豆浆机时必须考虑到其优点和缺点，到底豆浆机有什么优缺点?平日豆浆机应该怎么进行保养?今日大家就来聊一聊豆浆机的优缺点及养护难题。
豆浆机有什么优缺点
1、按研磨方式分
有网研磨：就是指刀头外有一个不锈钢钢带孔的五谷精抛器，黄豆打磨抛光时被吸入五谷精抛器内，在小空间里打磨抛光，进而提升破碎的速率与水平，真真正正完成超微主板研磨，优化大豆蛋白等营养成分，更加容易吸收消化。
优势：口味细致;钝刀设计方案，易清洗不损手。
缺陷：价位稍贵;清理不方便，非常容易有盲区。
没网研磨：这类研磨方式是大部分豆浆机选用的研磨方式，刀头外场并没有不锈钢的精抛器，黄豆立即在豆浆杯内打磨抛光加热，关键靠刀头锐利和转数大，做到研磨的实际效果。
优势：清理便捷;价钱较低。
缺陷：刀头使用寿命较短。
2、依照加热方式分
加热方式关联到豆浆机的使用期限和豆汁的口味，但危害不容易很大。在购买时，加热方式无须太注重，做为参照项就可以。
底盘式加热：又被称为内藏式加热，合乎对流传热基本原理，加热更匀称。底盘加热的设备一般是双层杯体，底盘加热以后根据两层不锈钢板夹层将热匀称导出来，全部杯体加热豆桨，豆桨更浓醇。目前市面上的绝大多数豆浆机都使用了底盘式加热。
优势：味道更浓醇;价钱比较便宜。
缺陷：加热速度更快，但非常容易黏锅。
立体环绕加热：这类加热方式和底盘加热类似，只不过是平台式加热要在杯内壁加了一圈加热丝，加热更匀称，而底盘加热是由加热盘立即附着底端。事实上，立体环绕加热更多的是店家的产品卖点，多见于高档豆浆机，性价比不高：
优势：不容易黏锅;非常容易清理。营养成分释放出来更充足。
缺陷：价钱稍高。
加热管加热：这类加热方式就是指运用一个外接的看得见的加热管开展加热。如今目前市面上较为罕见，大部分都是在中低端的豆浆机中应用。缺陷较多，不推荐选购。
缺陷：加热管易毁坏，不安全的;加热不均匀;不易清洗。
平日豆浆机应该怎么进行保养
1、豆浆机无需时，请保持干净，放于自然通风干躁处，渗水、返潮、长霉等原因很容易造成电动机损坏，太阳也非常容易造成塑胶退色。
2、做完豆桨后，立刻用抹布或废弃的小牙刷，沾水清理一下设备的刀头、过滤网等，不能让豆浆渣等脏物凝固，要不然会给接下来的清理带来麻烦。
由此可见，豆浆机是选用全智能操纵，完成加热、磨浆、煮浆和延迟熬煮全过程全自动化，尤其主要是因为加设了“慢火熬煮”程序处理，使豆桨营养成分更为丰富多彩，口味更为香泽。提议大家在选购时考虑到其优点和缺点。