年关将至，中国白酒行业自2016年春季就开始愈演愈烈的控货涨价潮，近期又开始38度百年泸州老窖价格了新一轮的爆发。只不过此轮涨价已经是势不可挡。具体什么情况，咱们来梳理一下。
此轮控货涨价，得从泸州老窖说起，11月7日，泸州老窖股份总经理在朋友圈宣布老字号特曲停货，一向以毒舌著称的1919董事长杨陵江在朋友圈转发泸州老窖停货的相关报道，大骂泸州老窖随意涨价，言辞相当激烈，该事随后迅速在各大网站炸开了锅。外人表示傻傻看不懂，各大媒体更是持续报道了半月之久。紧接着，泸州老窖又接连下发了两道通知：11月23日，泸州老窖宣布将老字号特曲（高度）将每件调价148元38度百年泸州老窖价格；11月26日，泸州老窖下发了《关于取消老字号特曲订单随货配赠费用的通知》，外人直接看傻。
殊不知，泸州老窖“涨价我说了算”，“配货怎么配我说了算”的控货涨价大招已经完成，顺利实现了顺价。事实上，早在十一月之前，泸州老窖已经开始布局控货涨价这盘大棋了。
1、2016年1月28日，停货调价 高度数产品价格不低于860元/件。
2、2016年9月23日，泸州老窖发布《关于实施老字号特曲计划外结算价格的通知》，提出加强老字号特曲的月度配额管理；10月份开始计划外结算价格加收5元/瓶。
以上两步，第一步停货，消化了社会库存，让渠道自然提升出货价；第二步设施月度“配额制”，给经销商库存“松绑”，从充足货源到按需配货，扭转了经销商的心态，杜绝了或者减少了经销商的甩货行为。
当第一步，第二步已完成，泸州老窖要做的就是提升结算价，再重塑终端价，构建合理的利润体系。果不其然，资料显示，11月份泸州老窖连发了三道控货涨价通知。
1、2016年11月7日，泸州老窖发布《关于老字号特曲停货的通知》，宣布停止接收老字号特曲销售订单和停止老字号特曲产品发货。
2、2016年11月23日，老字号特曲（高度）将每件调价148元，实行终端配额制，固化过环节利润，每年通过费用核销确保盈利。调价之后，老字号特曲达1008元/件，终端零售价为288元。
3、2016年11月26日，泸州老窖下发了《关于取消老字号特曲订单随货配赠费用的通知》，通知称，为进一步规范渠道价格体系，切实保障各级渠道利润；建议从2016年11月21日起按以下标准执行泸州老窖老字号特曲终端及消费者成交价格：
①建议供终端（酒行、餐饮、商超）价格52度上调30元/瓶、42度上调20元/瓶、38度上调20元/瓶；
②建议消费者成交价为52度不低于198元/瓶、42度不低于178元/瓶。
到这里，泸州老窖老字号特曲在年内进行的5次调整，已经促使新的价格体系形成。从停货控价到月度“配额制”，从计划外提价到结算价提升，再到重塑终端价。顺价是必然的！
除此之外，从2016年春季就开始动作频频的五粮液，也不得不防。据传五粮液近日正在北京市场拓展新团购客户。而为什么要开发这些新的团购客户呢？分析人士指出：五粮液开发的新客户能够精准对接高端消费者。这样一来就能确保是将酒卖给实实在在的消费者喝掉，而不是简单的库存转移。
据了解，今年，五粮液在价格调整砍出“三板斧”。
1、3月21日，五粮液副总经理朱忠玉在经销商大会上宣布普五出厂价每瓶提价20元至679元，并取消每瓶30元的返利，3月26日起执行，且所有客户未执行的合同减量20%，2016年不再增量。
2、8月30日，五粮液在成都召开经销商营销工作会议，会议决定从9月15日起，公司核心产品普五出厂价格恢复性调整为739元/瓶。而五粮液1618、低度系列等产品也将根据市场供需情况，适时出台调整措施。
3、10月28日，五粮液不少经销商表示收到了五粮液官方口头或电话通知：普五暂时停止发货，恢复发货时间未定。
尽管五粮液在价格调整方面砍出了“三板斧”，但是在11月渠道价格调查中，渠道价格倒挂的问题仍未得到解决，“普五”的批价仍然在690元左右波动。
回到五粮液在北京市场开发新的团购客户上来，有经销商表示：“顺价无疑是五粮液当前的核心，而为了顺价五粮液也是‘祭出’大招——释放明年‘减量’信号。而这一次拓展的新客户皆是直面消费者做零售、团购，其主要目的也是为了理顺渠道价格。”
当然，五粮液要做到顺价光靠在北京开发新的团购客户是不可能的，但是下一步五粮液具体会采取什么措施呢？11月18日，有媒体称五粮液将在1218会议上宣布2017年普五计划量缩减，但减量多少则要等到1218大会上揭晓。至此咱们也只能拭目以待了，但是控量是肯定的！
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