越来越多的人喜欢喝葡萄酒葡萄酒的做法,不仅因为它的美容养颜效果好葡萄酒的做法,还有就是它有很高的营养价值葡萄酒的做法!但是葡萄酒昂贵的价格让很多人望而却步!今天小编就来教大家任何在家自制葡萄酒葡萄酒的做法,而且便宜又好喝!

  制作方法:

  购买自然成熟的葡萄,选择紫红色的,味道较甜的葡萄。

葡萄酒的做法 自制山葡萄酒的做法

  2.用剪刀把葡萄一个一个地剪下来,留一点果蒂,以免伤了果皮。

  3.把剪好的葡萄清洗干净,并用盐水浸泡10分钟左右,用清水冲洗一遍沥干。

  4.把葡萄倒在干净盆里,用水一个一个捏碎,然后按照6斤葡萄1斤冰糖的比例搅拌均匀,等冰糖全部融化以后装进玻璃瓶,密封好酒制作好了。

  夏天气温较高,一般在二是天左右就将葡萄酿制好,如果气温低于三十度醉好多酿几天。酿的时间越长酒味酒越浓,看个人口味来定时间,本人喜欢喝浓一点的,一般酿制一个月左右。

  注意事项:

  1、容器一定要洗干净,葡萄在酿制过程中不能碰到油污、铁器、铜器、锡器等,但可以接触干净的不绣钢制品。

  2、在发酵时,发酵器的盖子一定不要盖死,防止爆炸。

  3、糖不要多放,那样会影响发酵过程,产生我们不希望的成分,如果想喝甜葡萄酒,可以在发酵完成后饮用时加糖。

葡萄酒的做法 自制山葡萄酒的做法

  自己酿制葡萄酒,不用添加发酵剂,也不添加任何防腐剂和澄清剂。家酿的葡萄酒利用野生酵母菌分解葡萄中的糖份转化为酒精,另加点糖提高酒精度。一般保质期不超过两年,所以成酒后应在两年内喝光。以下就是酿酒的方法。

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