白兰地作为“葡萄酒xo白兰地怎么喝的灵魂”
一直有种独特的浪漫气息吸引着xo白兰地怎么喝我们
许多人在喝白兰地喜欢在酒中加入冰块
其实品味白兰地xo白兰地怎么喝,不仅仅限于加冰,
还有更多玩味喝法等xo白兰地怎么喝你来探寻
……
品白兰地,首先呢,你得有一支适合饮用的酒杯!
喝白兰地最好是选择白兰地杯。这种杯形,能够使酒液芳香成分上升。斟酒时不超过杯容量的1/4,让杯子留出足够的空间,使白兰地芳香萦绕不散。
白兰地酒杯怎么拿xo白兰地怎么喝?手掌由下往上包住杯身。握住杯身轻轻旋转,温度传导使酒液的香味挥发、溢出。适度引出酒的香醇。
白兰地杯为杯口小、腹部宽大的矮脚酒杯。虽然白兰地杯容量较大(240-300毫升),但倒入酒量(30毫升左右)不宜过多,让杯中的白兰地呼吸。
白兰地与威士忌的品鉴有许多共同点,主要分为以下三个步骤:
观察酒液,好的白兰地会呈现金黄或琥珀色且清澈无杂,而非红色。
轻摇酒杯观看酒液的流动形状与滑动速度,较优质的白兰地酒体稍稠滑动速度较缓慢。
闻香可先远闻后近闻,远闻知酒体香气与强度,近闻(轻嗅)可分辨特色。
白兰地是世界上香气十分丰富的酒,拥有400多种酒香。法国人对白兰地的品鉴不亚于葡萄酒,庄重而优雅。
不同的喝法,对白兰地的口味、体感有很大区别。
1.净饮
所谓净饮就是白兰地不掺其它液体而饮用。净饮可以另外配一杯冰水喝,当喝完一小口纯白兰地可以再喝一口冰水,以唤醒味蕾品味下一口白兰地的香醇。虽然净饮一般人很难适应,但是小编建议对于品质好的陈年白兰地来说还是要采用净饮方式,以享受其原汁原味、香甜浓厚的酒香。
2.冰饮
由于白兰地属于烈性酒,有些人喜欢在酒中加冰块或矿泉水,以稀释其酒精度,增加其口感,而更好入口。当然除了加水加冰外还有很多其它掺饮方式。这种方式通常用于品质一般的白兰地,如果品质上好的陈年干邑白兰地加水的话就好比在干红中加雪碧一样。
3.掺可乐/雪碧
按1:0.8的比例将酒饮掺合,然后摇动掺酒壶,等雪碧的泡泡出来后,将酒倒入杯中喝下,可感受喉咙和胃里酒精与气泡挥发的混合冲击。这种喝法很伤胃,建议不要多喝!
4.掺冰红茶/绿茶
按上面雪碧方法的比例,在白兰地中掺冰红茶或绿茶,以稀释其烈性酒的口感。这种饮用方式是酒吧里比较常见的喝法,通过充分搅拌可以感觉茶的味道和酒精的味道完美地结合在一起了,更接近大众口味。
5.加咖啡
白兰地加咖啡,是一种高难度调法。白兰地不能加温,一加温酒精就会挥发,那就白白浪费了一杯好酒了。但是咖啡在冲的时候,最好要用热水冲泡,味道才醇厚。至于白兰地和咖啡的量,一般都按3:1的比例,如果是品质较好的白兰地,咖啡的量可以更少,以便不破坏酒原本的美味。
品烈酒是一场幸福又疯狂的体验
爱它的浓郁与香醇,更爱它的优雅与真诚
捧一杯白兰地入喉
从酒液刺激味蕾的瞬间起
倾听一时一刻的心跳晃动
......
温馨提示:白兰地是烈酒,适当饮用对健康有裨益,不要贪杯哦。