茶的种类有哪些叫什么了那么多茶茶的种类有哪些叫什么,面对茶的类别,还是一知半解。往这儿看,你只需一首歌的时间,就能了解的六大茶类全知识,这就是能召唤神龙的"六大基本茶类"2017年攻略版。

  品种篇

中国茶类的划分有多种方法,根据制作方法和茶多酚氧化(发酵)程度的不同,可分为六大类茶的种类有哪些叫什么:绿茶(不发酵)、白茶(轻微发酵)、黄茶(轻发酵)、青茶(乌龙茶I岩茶、半发酵)、红茶(全发酵)、黑茶(后发酵)。

外观由绿向黄绿、黄、青褐、黑色渐变,茶汤也由绿向黄绿、黄、青褐、红褐色渐变。在六大茶类中,其品饮价值和养生功效也各有千秋,那么哪一类茶是你心仪的呢茶的种类有哪些叫什么

  

  口感特性篇

  绿茶 | 叶绿汤清,清香、醇美、鲜爽

  白茶 | 色白隐绿,汤色黄白,清香甘美

  黄茶 | 叶黄汤黄、金黄明亮,甘香醇爽

  青茶 | 也叫乌龙茶,青绿金黄,清香醇厚

  红茶 | 香高色艳味浓,叶红汤红,浓厚甘醇

  黑茶 | 茶色粗大黑褐、口感陈香醇厚

  以上这些都是形容词,最重要是亲自体验,才能感受茶的美妙有趣之处。

  冲泡篇

  不同的茶叶有不同的茶性,顺应茶性泡出来的茶,才能最大发挥茶的口感、香气、汤色。六大茶的冲泡方式多种多样,只要记住绿茶和黄茶不要闷着,其它想怎么泡就怎么泡,没有特定的冲泡手法,别人告诉你的方式不见得适合你自己,只有你自己喜欢就好。

  

  储存篇

  虽然是干茶,为了保持茶叶的活性和口感,储存起来也是稍稍需要讲究一些。茶叶储存三大原则:干燥、避光、密封。

  绿茶、黄茶 | 密封后,放冰箱冷藏

  白茶、乌龙茶 | 常温密封保存茶的种类有哪些叫什么;长时间不喝,放冰箱冷藏

  红茶 | 常温密封保存,切记防潮

  黑茶 | 常温保存,阴凉通风、切记日晒

  

  功效篇

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  绿茶

六大茶类之首。代表茶类:龙井、碧螺春、六安瓜片、煎茶、玉露等。零发酵,茶多酚最多。性微寒,微苦,回甘。清热祛燥,提神醒脑。不适合肠胃较弱的人群。

  2

  白茶

茶中珍品。代表茶类:白亳银针、白牡丹、贡眉等。轻度发酵,茶性清凉。滋味清淡、回甘。富含茶多糖,适合降糖需求人群。

茶的种类有哪些叫什么 茶的种类和名称

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  黄茶

  中国独有茶类。代表茶类:君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽等。汤色杏黄清澈。轻微发酵,口感清爽香醇。富含茶多酚和咖啡因。提神醒脑,消食化滞。

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  乌龙(青茶)

绿叶镶红边,绿茶+红茶之和。又叫青茶,属半发酵茶。代表茶类:武夷岩茶、水仙、大红袍、铁观音、包种、凤凰单枞等。降血脂、胆固醇,适合三高人群。提神醒脑,不宜空腹饮用。

  5

  红茶

世界人民最爱。代表茶类:正山小种、祁门红茶、印度大吉岭红茶、斯里兰卡乌瓦红茶等。茶性温润,无刺激。口感甜醇。调节脾胃功能,适宜肠胃不好的人群。

  6

  黑茶

后发酵茶类,微生物发酵。代表茶类:湖南黑茶、云南普洱茶、广西六堡茶等。红、浓、陈、醇。香气独特,口感醇厚。改善肠道环境,调节脂肪代谢。

  

喝什么茶不重要,适合自己的茶才是好茶。茶在手,一人得味,二人得趣,三人成品。于尘世偷来闲暇时间,不乏人生之乐趣。以平常之心,喝盏中清茶,尝惬意时光。得半日之闲,可抵十年尘梦。喝茶,真的,只是一种生活方式。

  

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