处在90年龄段的波尔多葡萄酒的特点你，正值青春大好年华，有木有对未来和明天充满着迷茫波尔多葡萄酒的特点？把烦恼啥的都抛在一边吧，不如来杯葡萄酒来得自在。本文根据帕克（Robert Parker）年份评分表挑选出的1999-1990 年代最好产区伟大的葡萄酒，看看哪些伟大的葡萄酒与波尔多葡萄酒的特点你生逢90年代。
1.90年代波尔多伟大的葡萄酒
1996 年由于天气因素，该年份右岸和玛歌的表现不如左岸的梅多克。整体而言，该年份的波尔多葡萄酒具有尤为可口和迷人的成熟果味，但结构感有所欠缺，因此只适合中长期窖藏。而这一年波尔多地区获得帕克满分的葡萄酒包括拉菲（Chateau Lafite Rothschild）、拉图（Chateau Latour）等。1996 年拉菲的风格是浓郁、集中、复杂，虽然拉菲的酒一贯以优雅细腻而著称，这一年却是兼具优雅与强劲。不过 1996 年的拉图与往年相比有点艰涩，但集中度和浓郁度很好，强劲的单宁可以让其经得起长时间的窖藏。
1990 年对于波尔多来说堪称完美，所有子产区的评分都在 90 分或以上。当年炎热且潮湿的气候，波尔多葡萄酒成熟度非常高，具有甘美且几乎过熟的浓郁果香，现在它们正慢慢地变化和发展成一款圆润而丰富的现代风格大酒。1990 年的苏玳贵腐甜白（Sauternes）亦是口感饱满强劲。
另外，波尔多 1990 年获得帕克满分评价的葡萄酒包括玛歌（Chateau Margaux）、梦玫瑰（Chateau Montrose）和柏图斯（Petrus）等。例如 1990 年的柏图斯干红酒品质非凡，酒体饱满，单宁丝滑、柔软、细腻，香气清新纯净，帕克认为它至少还可以再窖藏 40 年，是“一款令人难以置信的艺术品”（An incredible achievement）。
2、90年代勃艮第伟大的葡萄酒
1999 年勃艮第葡萄酒不仅产量不错，而且质量非常优秀，果香充裕、复杂，口味和谐，较高的单宁含量赋予葡萄酒非常不错的陈年潜力，同时单宁质地也非常丝滑成熟。这一年不管大区还是特级园都表现不俗，DRC 的出品更被誉为史上最强，其旗舰酒款罗曼尼-康帝特级园干红获得波尔多葡萄酒的特点了帕克 99 分！
1996 年勃艮第白葡萄酒表现比红葡萄酒出色。该年较低的温度使得葡萄果实存留了相对较多的酸度，好在之前积淀了足够多的果香与风味物质，酸度、果香、单宁各方面都很平衡。不过，由于年份较老，如今在市场上也不多了，需谨慎饮用。
勃艮第最贵的白葡萄酒是勒弗莱酒庄（Domaine Leflaive）的蒙哈榭特级园（Montrachet Grand Cru），被誉为“天下第一干白”，其产量稀少，年产量仅 300 瓶。对于 1996 年的勒弗莱酒庄蒙哈榭特级园干白，帕克给到了 99 的高分！这算得上是勒弗莱酒庄最经典的年份之一了。
1990 年的勃艮第红葡萄酒表现比白葡萄酒更出色，获得了帕克 92 分的评价。勃艮第的权威专家 Clive Coates 亦认为 1990 年是一个超级大年，产量可观，果实非常健康，皮厚，集中度非常高，酿造的葡萄酒风味浓缩，极具陈年潜力。
产区内的第一名庄罗曼尼?康帝（Domaine de la Romanee-Conti，简称 DRC）1990 年罗曼尼-康帝特级园干红（Romanee-Conti Grand Cru）获得了帕克 98 分的评价。这一年的罗曼尼-康帝特级园干红被认为华丽而感性，香气馥郁复杂但不失灵气，口感如丝绸般柔滑，丰富的味道逐层舒展直至结束，异域香料、花香、果香、泥土味……好似永远都没有尽头。
3、90年代托斯卡纳伟大的葡萄酒
1999 年这一年春季温暖，雨水充足，葡萄发芽早。夏季比较温暖，葡萄长势好，收成提前了一段时间，产量亦是十分丰富。这一年的葡萄酒虽然也是成熟饱满的，但多了一份精巧优雅。
当然，托斯卡纳地区除了上面提到的布鲁奈罗蒙塔希诺、西施佳雅等超级托斯卡纳，另一颇负盛名的葡萄酒就是经典基安帝（Chianti Classico）。经典基安帝产区内的名庄之一是波杰利诺酒庄（Poggerino），其旗舰酒款布加拉珍藏经典基安帝（Bugialla Chianti Classico Riserva）是意大利大红虾三杯奖的常客。1999 年布加拉珍藏经典基安帝在全球最大葡萄酒比价网站 WS 上的平均评分为 91 分。
1997 年表现最好的是托斯卡纳，获得了帕克 94 分。夏季炎热而漫长，阳光充足，葡萄成熟度很高，酿成的葡萄酒也异常有韵味，香气浓郁、单宁成熟、酒精度高，这就是 1997 年托斯卡纳葡萄酒的特征。产区内的酒王之王——西施佳雅（Sassicaia），1997 年份获得了帕克 94 分评价。这一年的西施佳雅非常具有波尔多的风范波尔多葡萄酒的特点：复杂浓郁的香气中带有清新爽脆的酸度，余味悠长凝练。
1990 年的托斯卡纳（Tuscany）是个炎热的年份，葡萄产量低，经典基安帝（Chianti Classico）等的年份评分只有 90 分，布鲁奈罗蒙塔希诺（Brunello di Montalcino）却表现出色，获得了帕克评分 94 分。
布鲁奈罗蒙塔希诺的元老级名庄是碧安帝山迪酒庄（Franco Biondi Santi），它是布鲁奈罗蒙塔希诺葡萄酒的创始者，酿造的布鲁奈罗蒙塔希诺葡萄酒可以说是意大利最具代表性的了。1990 年的碧安帝山迪布鲁奈罗蒙塔希诺葡萄酒窖藏到现在才 20 几年，现在饮用或许为时过早，单宁仍然坚硬紧致，结构强劲，干香草、玫瑰、茶叶、樱桃、泥土等香气相互交错。
4、90年代皮埃蒙特伟大的葡萄酒
1999 年的皮埃蒙特是又一个经典好年份，果香和结构感出色，单宁坚实，适合窖藏保存。巴罗洛比巴巴莱斯科表现更好，窖藏到现在能刚好展现出它的魅力，大部分葡萄酒呈现出皮革、焦油、干玫瑰花瓣等陈年香气的同时，还保留有丰富的黑色水果香味。帕克给的产区内代表性酒款孔特诺蒙芙蒂诺巴罗洛 1999 年打了 98 分的高分。
1996 年，巴罗洛和巴巴莱斯科同样表现出很好的结构感，坚实的单宁，不错的酸度，让人想起非常老派的 1978 年。伴随着陈年，1996 年份的葡萄酒将变得更加复杂、深邃，是一个非常适合陈年的年份，很有收藏价值。而产区内的代表性酒款孔特诺酒庄蒙芙蒂诺巴罗洛干红在至一年也获得了帕克 97 分。
1990 年的皮埃蒙特评了 96 分的高分。这一年的巴罗洛（Barolo）和巴巴莱斯科（Barbaresco）表现得非常有活力，酒体强劲，香味浓郁，单宁成熟坚实，拥有极其出色的窖藏能力。
产区内大名庄孔特诺酒庄（Giacomo Conterno）以出产顶级巴罗洛而闻名，其旗舰酒款蒙芙蒂诺巴罗洛（Giacomo Conterno Monfortino）一直以来都是最贵的巴罗洛之一。帕克给 1990 年孔特诺蒙芙蒂诺巴罗洛打了 98 分的高分，其单宁非常成熟，但是瓶陈到现在还是感觉很新鲜，玫瑰和覆盆子的香气依然非常明显。
5、90年代摩泽尔伟大的葡萄酒
1998 年摩泽尔获得了帕克 92 分。即便是葡萄生长期降雨太多，这一年的葡萄酒依然拥有活泼的酸度的明亮的果香，冰酒表现尤其出色（Eiswein）。德国酒王伊慕酒庄在此年份亦生产出一款令人惊艳的冰酒，该酒获得了葡萄酒社交应用软件《酒博士》（Doctorwine）98 分评价，被认为是伊慕酒庄有史以来最好的冰酒。该酒不仅拥有雷司令芬芳馥郁、清新纯净的香气，还拥有 TBA 般浓郁饱满的口感，加上漂亮的酸度，令人着迷。
1993 年的摩泽尔（Mosel）获得了帕克 91 分。这一年的出了点波折，葡萄采摘季的时候突然出现降雨，而耐心的果农们则耐心等待，终于盼来了贵腐菌。这一年酿成的葡萄酒也十分具有个性，果香非常充足，酸度也很高，尤其是由名庄酿成的酒，品质更佳。
地处德国摩泽尔产区维庭根镇（Wiltingens）的伊慕酒庄（Weingut Egon Muller - Scharzhof）是德国的酒王，其生产的雷司令（Riesling）葡萄酒酒香优雅，细腻精致，具有经典德国雷司令风格，是德国以至世界最出色的雷司令葡萄酒之一。而该酒庄被当做“液态金子”的长金瓶封精选酒（Auslese Goldkapsel），是酒庄超级优秀的精选酒，只有在好年份才生产，1993 年的伊慕长金瓶封精选酒获得了著名葡萄酒杂志《葡萄酒观察家》（Wne Spactator）95 分评分。
6、90年代里奥哈伟大的葡萄酒
1995 年西班牙里奥哈（Rioja）获得了帕克 90 分，葡萄生长成熟健康，酿出的葡萄酒品质也很优良。里奥哈是西班牙成名最早，也是最大的优质葡萄酒产区，有“西班牙波尔多”之美誉，拥有许多西班牙精品至极品的酒庄，橡树河畔酒庄（La Rioja Alta S.A.）就是其中最优秀的代表之一。酒庄的旗舰酒款之一，特级珍藏 890（Gran Reserva 890）在 1995 年获得了帕克 96 分，平衡、爽脆、精致、复杂，是里奥哈经典红葡萄酒之一。
7、90年代纳帕谷伟大的葡萄酒
1994 年不是个大年，表现较好的产区是纳帕谷。1994 年的纳帕谷夏季温暖而干燥，这预示着一个极好的年份即将到来。这一年被称为“赤霞珠之年”，纳帕给出了 95 分的高分。这一年也是纳帕谷的转型之年，很多酒庄开始酿制如今流行的饱满紧致风格的葡萄酒，而且，这一年的葡萄酒，酒精度大多在 14% ABV 以下。产区内顶级名庄所产的作品一号干红这一年同样获得了帕克 92 分评价。
1992 年同样不是一个很好的年份，唯一一个表现较好的产区是纳帕谷，获得帕克 92 分。这一年虽然夏季异常的炎热，但好在 8 月以后忽然转凉，令葡萄的质量和数量都很不错。
1992 年的作品一号干红亦是帕克 92 分。此酒由 89% 的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、8% 的品丽珠（Cabernet Franc）和 3% 的梅洛（Merlot）酿制而成，酒体颜色为深宝石红色，浓郁的香料、黑醋栗、铅笔芯、烟熏香气，酒体饱满、柔顺，酸度偏低，有点肥腻。
1991 年并不是一个很好的年份，大部分地区的评分都在 90 分一下，倒是美国加州的纳帕谷（Napa Valley）获得了帕克 90 分以上的评分。纳帕谷 1991 年的气候总体上比较温和，葡萄产量可观，质量上乘，酿成的酒颜色深邃，口感丰富，果香集中，酸度漂亮。“美国葡萄酒之父”罗伯特?蒙大维先生（Robert Mondavi）说这一年的酒“更加优雅，个性美妙，更简洁、高雅。”
作品一号酒庄（Opus One Winery）是美国公认的酒王，该酒庄是由木桐酒庄（Chateau Mouton Rothschild）庄主菲利普男爵（Baron Philippe de Rothschild）和“美国葡萄酒之父”罗伯特?蒙大维（Robert Mondavi）联手打造的纳帕谷顶级名庄。1991 年的作品一号干红获得了帕克 92 分，饱满、集中、丰富、柔软成熟、典型是这一年葡萄酒的特征。